वास्तविक घर बनाइएको रोटी कावासको स्वाद सबै भन्दा परिष्कृत र महंगा मुलायम पेयहरू ग्रहण गर्न सक्षम छ, जसबाटबाट पसल र सुपरमार्केटका अलमारियाँहरू हालै तोड्दै छन्। र यदि, एकै समयमा, यो अचम्मको रोटी पेय को उपयोगी गुणहरु लाई ध्यान दिनुहोस, त्यसपछि यो प्राथमिकता र समय मा अनिवार्यता बढ्छ। तल हामी खमीर र तिनीहरूका सहभागिता बिना रोटी केभेस तयार पार्न विकल्पहरू विचार गर्नेछौं।
घर मा रोटी kvass कसरी बनाउने - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- राई रोटी - 400 जी;
- दाग - 150 ग्राम वा स्वाद;
- शुद्ध पानी - 4 l;
- raisins - 1 मुट्ठी;
- खमीर जिउँदो वा सुक्खा - 30 जी वा 2 चम्मच। चम्मच, क्रमशः।
तयारी
यस अवस्थामा केभस को आधार राई रोटी हुनेछ। बोरोडिनो रोटी बाट विशेष गरी धनी पेय प्राप्त गरिन्छ, तर तपाईं कुनै पनि अन्य लिन सक्नुहुन्छ। हामीले छोटो सानो स्लाइसमा कटौती गर्छौं, एक पकाउने तहमा पकाउने पानामा व्यवस्थित गर्नुहोस् र यसलाई एक ओवनमा सुकेको र खैरोमा पठाउनुहोस्। अधिक मित्र रोटी टुक्राहरू, गाढा तयार कभरेजको रंग हो, तर हामी पनि यो तथ्यलाई ध्यान पुर्याउछ कि जलाशय क्रस्टहरू पिटरमा कडा थपिनेछन्।
हामीले तयार भोजमा एक ईन्मिलीटेड पोतमा राख्दछौं, चिनियाँमा राख्दछ, उबल पानी संग भर्नुहोस्, चिनियाँ क्रिस्टल भंग गर्न र यसलाई लगभग चालीस डिग्री सम्म ठोल्न दिनुहोस्। त्यस पछि, एक सानो मात्रामा न्यानो बत्ती तरल लिनुहोस्, यसमा खमीर घुमाउनुहोस् र यसलाई एक साधारण कन्टेनरमा राख्नुहोस्। हामी सामग्रीहरू मिलाउँदछौं, सफा कपडा काटेर लुगा लगाउँदछ र यसको बारेमा दुई दिनको लागि बिर्सनुहोस्। केहि समय पछि, जुज को धेरै परतहरु को माध्यम मा मास को तनाव को, तरल आधार चीनी संग अनुभवी छ र एक गिलास जार मा डाल दिए। हामी पेयमा एक मुट्ठी मुट्ठी जोड्छौं र अर्को दिनको लागि रेफ्रिजरेटरको शेल्फमा छोड्छौं, त्यस पछि हामीले तलवारबाट तयार बनाएको पेटी हटाउछौं र यसको आनन्द लिनुहोस्।
परिणामस्वरूप रोटीमिल्क स्टार्टरको रूपमा पेय को अर्को भाग तयार गर्न को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ।
बिना खमीर बिना घर मा रोटी kvass को तैयारी
सामग्रीहरू:
- रोटी राई वा गेहूं - 3 9 0 जी;
- granulated sugar - 35 g;
- शुद्ध पानी - 1,7 l।
तयारी
खमीरको उपयोग बिना कुभको खाना पकाउने एक साधारण साधारण नुस्खाले रोटी, पानी र शर्कराको प्रयोग समावेश गर्दछ। एक गिलास जारमा कटाई रोटी र चिन्ता राख्नुहोस्, यसलाई न्यानो पानी भर्नुहोस्, यसलाई ढक्कै संग ढक्कन राख्नुहोस् र कम्तीमा दुई दिनको लागि किरणमा राख्नुहोस्। तैयार कोभ्राफ फिल्टरले तीनवटा चार वा चार कटाई काटेर फिल्टर बनाउँदछ, र रोटी क्याक पुन: किरणको लागि स्टार्टरको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ र पेयको नयाँ भाग तयार पार्दछ।