गर्मीमा आलसी नगर्नुहोस् र तपाईंको समयको एकदम थोडा खर्च गरिसकेपछि, तपाईं जाडोको लागि बग्गा क्यारियर तयार पार्न सक्नुहुन्छ, यति स्वादिष्ट र सुगन्धित कि तपाईंले आफ्नो औंलाहरु चाँहिदिन्छ!
जाडोका लागि स्वादिष्ट बैंगनी क्यारियर - खाना पकाउने एक साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बैंगन ताजा - 1, 9 किलो;
- टमाटर पाइन्छ - 1.4 किलो;
- प्याज बल्ब र गाजर - 950 जी;
- मिठो बल्गेरियाई मिर्च - 950 जी;
- काली मिर्च - 1-2 पीसी।;
- सिरका (9%) - 15 मिलीलीटर;
- पत्थर आयोडित नुन - 60 g;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 320 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 25 g।
तयारी
जाडोको लागि बैंगनी कोइरार्ग तयार गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्। यो विकल्प एक सरल र किफायती हो, तर एकै समयमा एक उत्कृष्ट स्वाद दिने।
बिरुवाहरू पहिला धोईदिनु पर्छ, सानो क्यूबमा काट्नुहोस् र नमकीन पानीको साथ पन्ध्र मिनेटको लागी, तीन लीटर तरल, एक ग्राम नुनमा भंग गर्न। भिसा पछि, सब्जी को क्यूब को साफ पानी संग कुचलित र थोडा निचोड। एकै समयमा, हामी कटनीको लागि बाँकी घटक तयार गर्छौं। खुर्सानी बल्बहरू, साथसाथै टमाटर र बल्गेरिया मिठाई र ह्याण्डर शेल्ड्ड क्यूब्स र ग्रिड गाजरको माध्यममा मध्यम माध्यमको माध्यमबाट टमाटरहरू।
अब हरेक सब्जीलाई अलग-अलग गहिरो फ्राइङ प्यानमा स्याउफ्लावर-फ्रि तेलमा सुगन्धको बिना फ्रिजमा राख्नुहोस् र यसलाई एक इमलाल सस्यानमा राख्नुहोस्। नमक र दाँतको टुक्रा, मिश्रण सामग्री र उबलने पछि जोड्नुहोस्, चालीस मिनेटको लागि आवधिक हिसाब संग पकाउनुहोस् वा कोराइरको इच्छित घनत्व प्राप्त हुन्छ। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईंले सानो कटा सागहरू र चिसो लहसुन थप्न सक्नुहुनेछ। निष्कर्षमा, सिरकामा राख्नुहोस्, यदि चाहेको हो भने, ब्लेंडरको साथमा कोवीर घुमाउनुहोस् वा टुक्राहरू छोड्नुहोस् र यसलाई पहिले नै तयार बाँझ र सुकेको भाँडाहरू राख्नुहोस्। न्यानो कम्तीमा र ठुलो अण्डाको अन्डाको अन्त्यमा क्यापिंग र आत्म-नसबंदी पछि, हामी टाँसेको सामानको बाहिरी भागमा भण्डारमा भण्डारण गर्न सक्दछौं। केवीर अविश्वसनीय स्वादिष्ट छ - ठीक छ, केवल तपाईंको औंलाहरु चाँहि!
सर्दको लागि क्याँचिक-बैग्लान क्यारियर - तपाईंको औंलाहरु चाँहि!
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 1,2 किलो;
- zucchini - 0,7 किलो;
- प्याज बल्ब र गाजर - 180 g;
- लौह लसुन - 5-7 टुक्राहरू;
- टमाटर पेस्ट - 180 जी;
- पत्थर आयोडाइड नमक होइन - स्वाद गर्न।
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 160 मिलीलीटर;
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
यस नुस्खाबाट तपाइँ सिङ्ग्रा बिना टमाटर पेस्टसँग सर्दको लागि स्वादिष्ट एबेरबाइन क्यारियर कसरी बनाउने सिक्नुहुन्छ। यदि तपाईं टमाटर आधार घर पास्ताको रूपमा लिनुहुन्छ भने सबैभन्दा उपयोगी कार्यपुस्तिका हुनेछ। लोचक र बैगको अनुपात परिवर्तन वा आवश्यक रूपमा परिवर्तन गर्न सकिन्छ, कुनै पनि अवस्थामा यो स्वादिष्ट हुनेछ - तपाईं आफ्नो औंलाहरु चाट्नेछ!
पहिला हामी बैङ्गल तयार गर्छौं। तिनीहरू पनि आवश्यक छ किनकि धुनुमा क्यूबमा काट्न र नमकीन पानीमा छोटो समयको लागि लिन्छ। त्यतिन्जेल, हामी पनि ज्यूंचिन तयार गर्छौं, तिनीहरूलाई बिरुवाको रूपमा, साथसाथै खुट्टा प्याज र गाजरको रूपमा काटेर, घाँटीमा अन्तिम पकाउँदै।
एप्सप्ले एक कलरडरमा फ्यूज गर्दछ, त्यसपछि सावधानीपूर्वक कुल्ला, नमकलाई धुलाई र राम्रो निचोड गर्नुहोस्। अब हामी फ्राइङ प्यान मा गंध बिना सूरजमुखी तेल को गर्म गर, यसलाई प्याज र गाजर मास डाल दिए र यसलाई थोडा भूरी दे। हामी फ्राइङ प्यानलाई एक प्यान वा एक cauldron मा पठाउँदछ, र बाँकी तेलमा बैगनी राख्छ। सब्जी भूरीजस्तै, हामी गाजर संग प्याज पठाउँदछ, र फ्राइंग र लोचिनमा, जुन पछि सब्जिहरु को बाँडो मा पठाइएको छ। हामी टमाटर पेस्ट, नमक र दाईदार चाइनालाई क्याभरा आधारमा थप्छौं र यसलाई चालीस मिनेटको लागि मध्यम आगोमा उबलने पछि अनुमति दिनुहोस्। अग्निको अन्त्यमा, हामी लसुन दाई प्रेस र लेआउट को माध्यम ले निचोड, यदि वांछित, मालोन कटा ग्रीन्स।
यो केवल मसला प्राप्त आलुमा डाइमेन्डर ब्लेंडरसँग मात्र क्यारियर बदल्दछ, यो पछि थोडा सानो र जारमा फैलिएको छ र पहिले नै सुकेको हुनुपर्छ। एक ढक्कन संग भाँडाहरू बन्द, हामी तिनीहरूलाई एक हट कम्तिमा राख्छौं।