सर्दको लागि सिगरेटको लागि कर्कर तयार पार्नुहोस् उनीहरूको सहभागिताको रूपमा सरल छ, र केहि अवस्थामा पनि कम जटिल। यो संरक्षक वा वैकल्पिक घटकको यसको प्रतिस्थापनको अनुपस्थितिले धेरैलाई स्वास्थ्यमा हानि बिना आफ्नो मनपर्ने स्न्याक प्रयोग गर्न वा अत्यधिक अम्लता बिना स्वादको आनन्द लिन अनुमति दिन्छ।
सर्दियों को लागि बिना सिरका बिना कवकहरु को चुने?
जो लामो लामो समय सम्म सर्दिया को लागि सिरका बिना समापन को सपना देख्यो, त्यहि तैयारी को व्यंजनहरु र साधारण आकर्षक अनुशंसाहरु लाई विचार को सर्वोत्तम तरिका मा महसूस गर्न को लागि मदद मिलेगी।
- ककुलहरू प्रारम्भिक रूपमा धेरै घण्टासम्म चिसो पानीमा भिजेका छन्, पछि तिनीहरू पूर्णतया धोएर र नाली गर्न अनुमति दिन्छन्।
- दुर्लभ पहिले भाप मा बाँधिएको छ, लिड उबलिएको छ।
- यसका लागि छनौट गर्न को लागी स्वाद सुगन्धित, वक्रान्ट पातहरू, घोडामालाश, चेरी, डिल छालाहरू, खुट्टा र कटालो लसुन र सबै प्रकारका मसाले जस्तै: मटर कालो र मीठो काली मिर्च, मिर्च, लाउरेल, कर्षण कल्याण र अन्य।
- सर्दिया बिना सिरका को लागी खीराहरु को ठंडा या गर्म गरिन सक्छ।
सिरका बिना ताजा सागको खीरा
सर्दिया बिना सिरका को लागि अनियमित रूप देखि तैयार नमकीन खीरहरु । धेरैले डिललेटको सुरक्षाको लागि डर राख्दछन्, किनकि पर्चेमा कुनै पनि संरक्षक एसिडहरू छैनन्। यद्यपि, यदि नुस्खा सही रूपमा क्रियान्वित गरिन्छ भने, वर्षभरि कचौरीहरू क्रिसमस र पूर्णतया कोठाको अवस्थामा सुरक्षित छन्। शुद्ध उबलने पानीको साथ पुनः भरने नुनको अधिशेषलाई बेवास्ता गर्छ र भित्री स्वादको स्वाद प्रदान गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 4 किलो;
- साग, मसाले, लसुन - स्वाद गर्न;
- पानी - 6 l;
- नमक 1 ग्लास।
तयारी
- कर्करहरू जारमा राख्छन् र सागहरू र मसाले।
- नमकको साथ 3 लीटर पानी उर्लनु, जारहरुमा सब्जिहरु मा कालो पोलो, धुदा वा लिड संग आवरण र किण्वन को लागि 2 दिन को लागि छोड्नुहोस्।
- दुलही भरिन्छ।
- तिनीहरूले सफा पानीको नयाँ भाग खान्छन् र ककर्जीहरूसँग भरेर।
- सर्दको लागि सर्दको उकालो कर्कर ककडीको टुक्रा बिना सिरका उबाइयो लिपि र एक उल्टो रूपमा ठुलो नभए सम्म लिपटे।
कसरी ठुलो बाटोमा सिरका बिना नमक खीराहरू?
बिना सिरका उठाओ सिरका ठंडे तरिकाले कम समय लाग्छ, र अन्त्यमा ठूलो नतिजा दिन्छ। एपेटाइजरले उत्कृष्ट पेक्चर स्वाद प्राप्त गरेको छ र sauerkraut को एक उत्कृष्ट एनालॉग हो, जो पहिले ओक बैरलमा खेती गरिएको थियो। अत्यधिक पेरोक्साइडबाट बच्न, workpiece केवल ठंडमा राख्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 किलो;
- साग, मसाले, लसुन - स्वाद गर्न;
- पानी - 1,5-2 l;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- खीर भिजेका छन्, धोईदिन्छन्, एक जारमा सागहरू, लसुन र मसलाहरू राख्नुहोस्।
- नमक संग माथि र ठंडे पानी डालना।
- ढक्कन संग कंटेनर राख्नुहोस् र ठण्डमा हलचल गर्नुहोस्।
- जाडोका लागि चिसो तैयार खीराको कोसिस प्रयास गर्नुहोस् 3 हप्तामा हुन सक्छ।
सर्द को बिना सर्द को बिना खट्टा को खीर
अघिल्लो नुस्खाको विपरीत, यस अवस्थामा कुनै सिरका को बिना चुरोट कर्कर समावेश गर्नुपर्दछ र पछि दुलही उबलिरहन्छ। डिब्बाको सामग्रीको थर्मल प्रशोधनको लागि धन्यबाद, स्नैक पनि एकदम लामो समयसम्म कोठाको अवस्था अन्तर्गत भण्डारण गर्न सकिन्छ। फलको जलाशयमा निर्भरता, मूल भोल्युम भर्ती गर्न पानी, तपाइँ उबलने भन्दा बढी थप्न आवश्यक हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 किलो;
- साग, मसाले, लसुन - स्वाद गर्न;
- पानी - 1,5-2 l;
- नमक - 100 ग्राम।
तयारी
- बैंकहरूमा हरीरी, लसुन, मसाले र तयार कर्करहरू स्ट्याक गर्छन्।
- नमक जोड्नुहोस्, यो पानीको साथमा राख्नुहोस्, क्याप्सन टोपको साथ आवरण गर्नुहोस्, जब तक क्रिस्टल भंग नगर्नुहोस्।
- ट्यांकहरू कोठाहरूमा 3 दिनसम्म छोड्नुहोस्।
- क्लाउड गरिएको ब्रिन रमाइलो गरिन्छ, इच्छित भोल्युममा ल्याइयो, एक ग्लास सफा पानीको बारेमा थपियो।
- ब्रेकलाई फोलो पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई कचौरा राख्नुहोस्।
- 20 मिनेट पछि, तरल पुन: भरिन्छ, उबलिएको, डिब्बामा राखिएको छ।
- भाँडाहरू छापिएका छन्, माथि लिपि।
सिरका बिना रातो कारागारको कर्कर
कर्करको संरक्षण बिना सर्दको लागि सिरका कोर्नुको साथै निम्न नुस्खाको अनुसार कवरेज जामुनको अतिरिक्त प्रयोग गरिन्छ। इन्प्रिडिसन पाक विशेषज्ञहरूको यस्तो अभिनव समाधानले सिटलाइट एसिडको अलावा बिना सब्जीको हराएको स्वाद प्रदान गर्न अनुमति दिन्छ, जसले billet थप उपयोगी बनाउँछ र यसलाई विशेष स्वाद दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 किलो;
- रातो कारागार - 2 कप;
- साग, मसाले, लसुन - स्वाद गर्न;
- पानी - 1,5-2 l;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1,5-2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- जड़ी बूटियों र मसालों संग कर्कर बाँझ जारहरुमा राखिएको छ, उबलते पानी संग 15 मिनेट को लागि डाल दिए।
- पानी भरिन्छ, मूल भोल्युम भर्ती गर्दछ, सानो उबल पानी थप्दै, नमक र चिनो जोड्नुहोस्।
- दाँत खान्नु, जारमा राख्नुहोस्।
- रातो कर्करको साथ कर्क चुपचाप कर्करहरू सिरागमा हिमालयमा हिउँदिएका छन्।
सर्दियाको लागि गेोजबेरीको साथ खीरा बिना सिरका
सर्दिया बिना सागर को लागि नमकीन खीरे पकाने को एक अन्य तरीका जानवरबेरी जामुन जोडना छ। प्राकृतिक अम्ल, जामुन मा निहित, हल्का संरक्षक को रूप मा कार्य गर्दछ र अतिरिक्त स्वाद विशेषताहरु को एक स्रोत। सानो ककड़ी फलहरु लाई बरकरार रहन सकिन्छ, र मध्यम आकार र ठूलो कटौती को नमूनाहरु मा नमूनाहरु लाई छोड्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 किलो;
- gooseberries - 1.2 किलो;
- साग, मसाले, लसुन - स्वाद गर्न;
- पानी - 3 एल;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 6 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- ग्रीस, मसला, कर्कर र gooseberries को डिब्बे मा राखिएको छ।
- उबलते पानीको साथमा 20 मिनेटको लागि सामग्रीहरू खिच्नुहोस्।
- पानी खान्थ्यो, 5 मिनेटको लागि नमक, चिनी, फोडा थप्नुहोस्, डिब्बामा राख्नुहोस्।
- सर्दियाको लागि बोसोजबेरीको साथ कर्क कर्कर सिरका बिना, माथि ठोक्नु पहिले लपेटेर।
सर्दियाको लागि कर्कर सिरका बिना दाईको साथ
स्वादिष्ट, मोटो मासुको साथ खुट्टा, काखहरू बिना सिरका र सरसफाइ प्राप्त गरिन्छ। एपटिजर एक ठंडे तरिकामा तयार छ र कम से कम समय लाग्छ। घटकहरूको संख्या प्रति एक लिटर 3 लेटर को लागी दिइएको छ। तीव्र एसिटिभ चयन गर्दा, सरसफाइको पाउडरको गुणलाई ध्यान दिनु पर्दछ, जसलाई सब्जीमा थप तीव्रता थप्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 किलो;
- सरसफाइ पाउडर - 1 चम्मच। चम्मच;
- साग, मसाले, लसुन - स्वाद गर्न;
- पानी - 1.5 लीटर;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- बैंकहरू सागहरू, मसाले, ककुलहरूसँग राखिएको छ।
- नुन संग पानी उडाउनुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस्, सरस मिश्रण, ठिक।
- कालका सामग्रीहरू टाँस्नुहोस्, प्लास्टिकको लिपिसँग आवरण गर्नुहोस् र कम्तीमा 1 महिनाको लागि सर्दीमा राख्नुहोस्।
सिरका को बिना एस्पिरिन संग नमक खीराहरु कसरि?
एक विकल्पको रूपमा, तपाईं सिरका बिना एस्पिरिनको साथ मरिच गरिएको खीरा तयार गर्न सक्नुहुन्छ। ट्याब्लेटमा एसिटिलोसेलसेलसिल एसिडले संरक्षकको भूमिका खेल्दछ र अनावश्यक सिरका स्वादको तयारीलाई हटाउनेछ। जार जोड्न अघि, ट्याब्लेट पाउडरमा कुचाइन्छ। नास्ताको मीठापन घटाउन, चीनीको एक भाग घटाउन सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 किलो;
- एस्पिरिन - 3 गोलियाँ;
- साग, मसाले, लसुन - स्वाद गर्न;
- पानी - 1.5 लीटर;
- नमक - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 6 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- ककटेल एक बाँझ जार मा राख्छ, ग्रीस र मसाले को तल मा बिछाने।
- 30 मिनेटको लागि उबलते पानीको साथ कन्टेनरको सामग्रीहरू खिच्नुहोस्।
- पानी खान्नुहोस्, फोडा, फेरि जारमा राख्नुहोस्।
- घाउको पानी उर्लेर, नमक र चिनी छिटो पार्नुहोस्।
- एस्पेरिन को डिब्बामा फ्याँक्नुहोस्, अन्नलाई खान्नुहोस्, सिमेन्ट बिना कागको कागको कागको कर्कर।
सर्दका लागि भेडाका साथ सिरका बिना खीर
बिना सिरका बिना पकाएको खीराको एक असामान्य स्वाद, तपाईंले तिनीहरूलाई ठुलो सास फेर्नु भएको छ, सिधै बैंकहरुलाई वोदका को एक भाग जोड्नुहोस्। फलहरू एक विशेष बल प्राप्त गर्छन्, तिनीहरू क्षुधासाथ खतरनाक हुन्छन्। तल कुञ्जीको साथ संस्करण हो, तर घटक वैकल्पिक रूपमा नुस्खाबाट बहिष्कार गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 किलो;
- वोदका - 50 मिलीलीटर;
- साग, मसाले, लसुन - स्वाद गर्न;
- पानी - 1.5 लीटर;
- नमक - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- स्पाइस, लसुन र सागहरू एक बाँधिएको जारमा राखिन्छ।
- कंकरको साथ कन्टेनर भर्नुहोस्।
- पानी खान्नुहोस्, नमक र चर्को थप्नु, राम्रो।
- पन्जा कर्करहरू भरेर भरिएको, माथिको वोडा लगाउनुहोस्।
- क्याप्सन टोपको साथ पोतको आवरण राख्नुहोस्, केही महिनाको लागि चिसोमा राख्नुहोस्।
सर्दिया बिना सिरका बिना ककड़ी सलाद
बिना सिरका बिना कर्करको स्वादिष्ट सलाद अधिक उपयोगी हुन्छ, तर एकै समयमा भण्डारणको ठुलो ठाउँमा चाहिन्छ। यसले अतिप्रेका ककड़ी फलहरू प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ जुन पिक र बीउबाट छिप्न सकिन्छ। ब्रेक स्वतन्त्र रूपमा रोटी, उबले आलु, मासुको साथ वा मुखमा पानीको डुङ्गाको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- खीराहरू - 1 किलो;
- टमाटर - 0,5 किलो;
- गाजर - 300 जी;
- प्याज - 200 जी;
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- मरिच, laurel।
तयारी
- प्याजहरू र गाजरहरू तेलमा डुबाइन्छन्, जमीन टमाटरहरू थप्छन्, बुल्गारिया काली मिर्च, ककुलहरू कटाई।
- जनसाधारणको मौसम, यसलाई 30 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
- सलाद डिब्बामा कर्क, सलादमा राख्नुहोस्, ठाउ गर्नु अघि लपेट्नुहोस्।