सबैले जोसुकै सही तरिकाले कफी पक्कै प्रयास गरे, कहिलेकाहीँ र कहिलेकाहीँ एक थैलाबाट कफीको लागि यो जादू पेय आदान प्रदान गर्दैन। यदि तपाईं थाहा छैन कसरी टर्कीमा कफी ठीक तरिकाले पकाउने कुकुर, पहिला कस्ता कफी कफी पाउनुहुनेछ भनेर निर्धारण गर्नुहोस्, कुन र कुन टर्को तपाईं प्रयोग गर्नुहुनेछ।
कफीको प्रकार बारे
सबै भन्दा पहिला कि कफी क्रेनमा छ याद छ, र यो फ्राइड, र कुनै, वा जमीन हुन सक्छ। मिलिंग पनि फरक छ। विकल्पहरू विचार गर्नुहोस्। कफी बीन्स सामान्यतया किनेको छनौट गर्न योग्य छ: तपाईं न केवल कफीको गुण देख्न सक्नुहुनेछ, तपाईले यसको प्रारम्भिक स्वाद महसुस गर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाइँले पनि पीस को बरसात र परिमाण को स्तर लाई पनि विनियमित गर्न सक्नुहुन्छ। यदि कफी बनाउने कुनै पनि अनुभव छैन भने, ठोस भूकम्पको कफीसँग सुरू गर्न राम्रो छ कि ठोस उत्पादक फर्मद्वारा प्रस्तुत गरिन्छ। दोस्रो - कफी शुद्ध र मिश्रित, कि मिश्रण छ। कफीको शुद्ध-बिरुवा प्रकारहरू अरबीिका (यो अधिक महँगो छ) र robusta (यो सस्तो छ), सामान्यतया क्षेत्रलाई क्यान्सर बसाल्दछ। उदाहरणको लागि, अरबीआका निकारागुआबाट। यदि कफी रोमान्टिक-सुन्दर नाउँहरू छन्, जस्तै "केन्याई सूर्यसेट" वा "रोयल ड्रीम" जस्ता, त्यसपछि यो विभिन्न किसिमको मिश्रण हो, यो सामान्यतया स्वाद पनि हुन्छ। यस्तो कफीले खाना पकाउने प्रक्रियामा स्वाद र सुगन्धलाई गम्भीर असर पार्न सक्छ, त्यसैले जोखिमको लायक छ भने आफैलाई सोच्नुहोस्।
घरमा कफी पाउनुहोस्
ती मानिसहरू जसले कहिलेकाहीं टेलिभिजनमा कफी पकाएको छ भनेर थाहा पाएको छ कि टर्कीले राम्रा स्याहारको साथमा स्वादिष्ट पेय बनाउन आवश्यक छ र यसैले प्रश्न उठेको छ कि टर्कीको घरमा कफी कसरी बनाउने। वास्तवमा, सबै कुरा सरल छ - कफी नियमित स्टोभमा भरिन्छ, तर निस्सन्देही, केही चालहरू छन्। टर्कीमा स्वादिष्ट कफी कसरी पकाउने भनेर बताउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- कफी पनीर जमीन (प्याकेटमा लिखित "टर्कीको लागि" लेखिएको हुनुपर्छ) - 2 चम्मच।
- दालचीनी जमीन - 1 चुटकी;
- आसुत वा फिल्टर गरिएको पानी - 100 मिलीलीटर;
- स्लाइस स्लाइसहरूसँग परिमार्जित - 2 स्लाइसहरू;
- सामान्य नमक - 3-4 क्रिस्टलहरू;
- संज्ञानात्मक या ब्रान्ड - 1 चम्मच।
तयारी
हामी पानीलाई टर्कमा राख्छौं र आगोमा राख्थ्यौं। आगो के हुनुपर्छ - पहिलो चरणमा महत्त्वपूर्ण छैन। तर जब पानी एक कुञ्जी संग फोडा हुन्छ, हामी कम से कम गर्मी बनाउँछौं। हामी कफी र दालचीनी बनाउछौं र बर्नरको ज्वालाको माथिल्लो तहमा टर्क राख्छौं, जब हामी तरल फोडाहरू र फोम हराउँछौं। यो सामान्यतया लगभग 2 मिनेट लाग्छ। अग्नि बन्द गर्नुहोस्, एक किशोरीको नुनको रस जोड्नुहोस् र एक जोडीको चिसो पानी। एक प्यालामा हामी चीनी राख्दछौं, यसलाई सिग्नक डाल्नुहोस् (तपाईले, निस्सन्देह, रक्सी बिना), कफीमा राख्नुहोस्। यस अवस्थामा, यदि तपाइँ टर्कीमा दालचीनीको साथ कफी वेल्ड गर्न जान्नुहुन्छ भने, यो पेन्नमको प्रतिस्थापन, उदाहरणको लागि, नटमग वा क्यानोम संग यो पेय विविधीकरण गर्न सजिलो छ। जस्तो कि तपाईंले देख्न सक्नुहुन्छ, टर्कीमा बलियो कफी वेल्ड गर्न गाह्रो छैन। कम बलियो पेय प्राप्त गर्न, केवल सेवा प्रति कफीको मात्रा घटाउनुहोस्।
दूधको साथ कफी
धेरै मानिसहरू क्रीमयुक्त स्वादको साथ स्वादको कपाल पूरै मन पर्छ। हामी तुरुन्तै कुरा गर्नेछौं। अक्सर सोधिने प्रश्नको जवाफ: दूधको साथ कर्कमा कफी फोर्ने कसरी - कुनै पनि तरिकामा। दूध पछि थप गर्नु पर्छ, केवल त यो एक साँच्चै स्वादिष्ट पेय हुन जान्छ। यदि तपाईं दूधमा कफी पकाउनु हुन्छ भने, यसले ऊर्ध्वाधर दूधको अप्रिय गरीब पछि पाउँछ। तपाइँलाई कसरी फोम संग कफी मा कफी बनाउने भनेर बताउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- टर्कीका लागि ग्राउण्ड कफी - 1.5 चम्मच।
- चीनी - 1 चम्मच;
- मोटो हटाइएको दूध - 100 मिलीलीटर;
- फिल्टर गरिएको पानी - 70 मिलीलीटर।
तयारी
पहिला हामी पानी खान्छन्। उबलते पानीमा, हामी कफी जम्मा गर्छौं र कम गर्मीमा छोटो समयको लागि राख्छौं, ताकि कफी आधा मिनेट वा थोपा लामो समयको लागि फोडा हुनेछ। यसलाई बन्द गर्नुहोस्, चिनी थप्नुहोस्। दूध थोपा थोपाएर मिक्सर प्रयोग गरी फोममा बिस्कन्छ। कफी एक लामो चश्मा वा एक प्याला खसेको छ, यसलाई एउटा पतली चालले दूध ल्याउँछ। हामी एक नाजुक मलाईदार स्वाद र धनात्मक फोम संग स्वादिष्ट पेय प्राप्त गर्दछौं। जस्तो कि तपाईंले देख्न सक्नुहुन्छ, टर्कीमा भुइँमा कफी बनाउन समस्या छैन। यदि कफी बीममा छ भने, सजिलै स्थिरतामा एक कफी चक्रको साथ यो पीस गर्नुहोस्।