चाँडै गर्मीको तातो छ, र यो हाम्रो समय भन्दा बढी हाम्रो तिर्खा छोड्नको लागि समय हो। यो यस समयमा छ कि अद्भुत पेय केभस लोकप्रियता प्राप्त गर्दैछ। तपाईं यसलाई कुनै पनि भण्डारमा किन्न सक्नुहुन्छ, वा तपाईं आफ्नो भान्सामा पकाउन सक्नुहुनेछ। कसरी घर बनाउनु भयो? धेरै सरल - एक स्टार्टर प्रयोग गर्नुहोस्!
त्यहाँ कावासको लागि खपत तयार गर्ने धेरै व्यञ्जनहरू र तरिकाहरू छन्। हामी तपाईंलाई कसैको बारेमा बताउन खुशी छौं। केभस पनि तमाम वा खमीरमा तयार हुन सक्छ। यो मानिन्छ कि पहिलो अवयवको उत्पादनहरू अधिक उपयोगी छन्, उनीहरूले आंत माइक्रोफ्लोराको पुनर्स्थापनामा योगदान गर्दछ। र रोटी, पाखुरामा पकाइएको, लामो समयको लागि भण्डार गरिएको छ र ईर्ष्याको कारण होइन। त्यो उच्च गुणस्तर लियोन मुख्य घटक र आश्चर्यजनक स्वादिष्ट उत्पादन प्राप्त गर्ने कुञ्जी हो। तैयार गर्नुहोस् यो सजिलो छैन र कहिलेकाहीँ पनि अनुभवी गृहिणीहरू केवल एक पसल खरीद गर्छन्। तर चलो अझै पनि तपाईं संग घर को खरानी बनाउन कोसिस गरौं!
कवीसका लागि एक कुखुरा तयार गर्ने?
तपाईं विभिन्न विभिन्न तरिकामा घरको केडीईका लागि स्टार्टर तयार गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूलाई हेरौं।
सामग्रीहरू:
- राई रोटी - 1,5 किलो;
- उबले पानी - 10 लीटर;
- खमीर - 100 ग्राम;
- चीनी - 3 चम्मच।
तयारी
केभको लागि मोटो बनाउने कसरी? केभ्सका लागि किरणको लागि यो नुस्खा एकदम सरल छ। हामी राई रोटी, पतला कटाई र फ्रिङ्गको तेलमा मित्र सम्मको तरकारीमा फ्रिज लिन्छौं। त्यसपछि यसलाई एक सस्यानमा राख्नुहोस् र उबलने पानीको साथ राख्नुहोस्। चार घण्टाको लागि छोड्नुहोस्, जसको पछि हामी फिल्टर गर्दछौं र चीनी-खमीरमा खमीरसँग जोड्दछौं। मोटो, जो बनाइएपछि तपाईले मिश्रण मिलाउनु भएको छ, खरानी हो। तरल बोतल हो, खुल्यो र फ्रिजमा पठाइयो। तर हामी मोटो छोड्छौं, किनकि यो हाम्रो लागि आवश्यक छ गृहमद् काभेस (खमीरको सट्टा) को लागी।
खमीर खरानी
सामग्रीहरू:
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- गेहूं आउँ - 2 चम्मच। चम्मच
- उबले पानी - 0.5 चम्मच।
तयारी
कवीसका लागि कुखुरा बनाउन कसरी? सूखी खमीर सिफटेड आटा र चिनीसँग मिल्दछ। हामी न्यानो पानी तान्छौं र सबै कुरा राम्रोसँग मिलाउनेछ जब सम्म यो वर्दी हो।
हामी नतिजा लेवन को 30 मिनेट को लागि गर्म स्थान मा राख्छ। यस समय पछि, केभेसको लागि पार्वती तयार छ!
खमीर बिना खमीर
सामग्रीहरू:
- हनी - 50 g;
- उबले पानी - 100 मिलीलीटर;
- सेब देखि छींटा;
- राई रोटी - 100 ग्राम;
- अंगूर खालहरू।
तयारी
सससेनमा सानो तातो उबले पानी डाल्नुहोस्, शहद, सेब छील र अंगूर खालहरू जोड्नुहोस्, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस् र यो किण्वनको लागि अँध्यारो गहिराइमा राख्नुहोस्। 3 दिन पछि हामी खरानी संग एक कंटेनर बाहिर निकाल्छ र रई सूखे रोटी को टुक्राहरू यसमा थप्नुहोस्। अब फेरि हामी स्टार्टरलाई अँध्यारो ठाउँमा हट्छौं। एक पटक तपाईंले किण्वन प्रक्रिया सक्रिय भएको देख्नुहुँदा, तपाईं घर बनाएर केडीई पकाउन सुरु गर्न सक्नुहुनेछ।
रोटी खानुहोस्
सामग्रीहरू:
- चीनी - 0,5 वस्तुहरू;
- तातो पानी - 1 वस्तु;
- दबाया खमीर - 50 g;
- सूखे रोटी - 2 चम्मच।
तयारी
हामी एक चटपिट लिन्छौं, थोपा उबले पानी पकाउनुहोस्, यसलाई आगोमा राख्नुहोस् र यसलाई लगभग 40 डिग्रीसम्म उचाल्नुहोस्। त्यसोभए हामी यसमा शर्कु भंग गर्छौं र रोटीको टुक्रालाई पकाउँछौं। हामी सम्पूर्ण जन एक्लै एक घण्टाको लागि छोड्छौं, त्यसैले यो ठीकसँग जोडिएको छ। र यस समयमा हामी खमीर लिन्छौं, तिनीहरूलाई न्यानो पानीमा लिनुहोस्। अब दुवै चश्मेको सामग्रीहरू मिश्रण गर्नुहोस् र परिणामकारी मिश्रण राख्नुहोस् 2 दिन अँध्यारो ठाउँमा। समयको अन्तमा स्वादिष्ट घर का बना काभस खाना खाएर एक राम्रो रोटी सोर्स तयार छ। यदि तपाइँ एक क्लासिक पेय मनपर्दैन भने, तपाईं ब्रेक एसपबाट क्युस स्वाद सक्नुहुनेछ। यसलाई पकाउने प्रयास गर्नुहोस्!