उपयोगी लहसुन भन्दा हामी सबैलाई एक लामो समय थाहा छ, तर अक्सर हामी यसलाई एक कारणको लागि दिन्छौं: एक तेज अप्रिय गंध, जो छुटकारा पाउन गाह्रो छ। त्यहाँ एक उत्कृष्ट समाधान हो: मरिच गरिएको लसुनको टाउको - नुस्खा सरल छ र खाना पकाउने विशेष कौशल चाहिन्छ। अब हामी पत्ता लगाउनेछौं।
कसरी खानुपर्छ लसुन पकाउने?
सामग्रीहरू:
- सिरका 9% - 0.5 कप;
- पानी - 1 लीटर;
- नमक - 2 चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मचपूला;
- काली मिर्च;
- बे पत्ती;
- seasonings।
यी अवयवहरूको, यी अनुपातमा, एक ब्रेक तयार छ। काली मिर्च, बे पत्ती, डिल र अन्य जडीबूटीहरू स्वादमा थप्न सकिन्छ - जसलाई अझ धेरै मनपर्छ। यहाँ लसुनको मात्रा - के भनिन्छ, "यो कसरी कति उपयुक्त हुनेछ"।
सामान्यतया, हरेक गृहिणीको आफ्नै नुस्खा छ, कसरी लसुनको टाउको उठाउँछन्, तपाई सधैँ विभिन्न स्वाद पसिनासँग प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ र वास्तवमा त्यो विकल्प छान्नुहोस् जुन तपाईंको "ब्रान्ड" एक हुनेछ। यदि कसैले तपाईंलाई सिकाउन सुरु गर्छ भने लसुन चुम्बनका अनुसार तपाईंको व्यञ्जनको अनुसार कसरी प्याज उठाएर, उदाहरणका लागि, मरिचको मात्रा, याद गर्नुहोस् कि "सत्यता" को मात्र मापदण्ड अतिथिहरू पूरकका लागि सोध्छन्। अचम्मको मुख्य चीज पानी र सिरका को अनुपात हेर्नु हो।
तयारी
कसरी पनीर लसुन बनाउनको लागी धेरै विकल्पहरू छन्, अब हामी यो विचार गर्नेछौं क्लासिक। सबै भन्दा पहिले, लसुनको हेरविचार गरौं: हामी सम्पूर्ण टाउको लिन चाहन्छौ, जसमा कुनै हानिकारक र घुमाईको दाग हो, र माथिल्लो छाला हटाउनुहोस्। अब हामी अचम्म तयार पार्छौं - सिरका को बाहेक सबै यस घटकका लागि, राम्रो तरिकाले मिश्रित हुन्छन्। पनीर लसुन कसरी गर्ने भनेर मात्र कठिनाई, कामको गति हो: सर्वोत्तम यदि तपाईं एकैचोटि र लसुनको निगरानी गर्न सक्नुहुन्छ। तथ्य यो हो कि मज्जा को मिश्रण को तैयारी को लागि फोडा को गर्म हुनु पर्छ, तर फोडा न गर्नुहोस, र तुरुन्तै गर्मी देखि हटाउनुहोस् र सिरका को टुकडे डालें। मिक्सर तापनिरहेको बेलामा, लसुनको सिर उबलते पानीमा लगभग 3 मिनेटको लागि राख्नु आवश्यक छ, र चाँडै ठण्डे पानीको साथमा ठोक्कियो, तिनीहरूलाई जारमा राख्नुहोस् र आगोबाट हटाईएको खरानी खानुहोस्। केहि पनि जटिल छ, बाहेक सानो कुञ्जी आवश्यक छ, त्यसपछि तपाइँ एक साँच्चै स्वादिष्ट मसालेदार लहसुन पाउनुहुनेछ।
तपाईले देख्न सक्नु भएको छ भने पनीर लसुनको लागि नुस्खा सबैको लागि उपलब्ध छ। यो सुनिश्चित गर्नका लागि सब्जी राम्रो तरिकाले सुँगुरसँग भिज्याइएको छ, जारले अँध्यारो ठाउँमा 3-5 दिनको लागि बालिनु पर्दछ। ठुलो मौसमको सम्पूर्ण अवधिको लागि एउटा दोस्रो प्रश्न हो। जाडोको लागि लसुन चुनेको हामी कसरी देख्छौं।
चिसोको लागि तैयार हुदै
एक लामो भण्डारण अवधि र एक उत्पादन को निकट को भविष्य मा प्रयोग को लागि उद्देश्य को लागि रिक्त स्थानहरु बीच के फरक छ? त्यो सही छ, समाप्ति मिति। यसलाई विस्तार गर्न, तपाइँलाई जीवाणुहरू हटाउन आवश्यक छ। मार्नी पहिले नै सिरका र नुन समावेश गर्दछ, जसले खानाको लामो-अवधि भण्डारणमा योगदान गर्दछ, ताकि बाह्य वातावरण मात्र खतरा हुन सक्छ। त्यसकारण, जाडोको लागि पकाएको लहसुनको तयारीको लागि, यो कोइला फोलो आवश्यक छ जसलाई लसुन धेरै मिनेटको लागि राखिएको छ र यकीन गर्नुहोस् कि लिड धेरै तंग छ। सिरका को एक भाग एक देखि दुई चम्मचहरु बढ्न सकिन्छ, विशेष गरी यदि तपाईं मसालेदार मनपर्छ। केहि मालकिन सरल अलगाव को लागि एक सरल चाल:
खैर, र अन्तमा, हामी उत्पादनको प्रति 100 ग्राम पोषक तत्व सामग्रीको तालिका दिन्छौं:
- लसुन अचार: कैलोरी सामग्री - 42,4 केजी;
- कार्बोहाइड्रेट - दैनिक भत्ताको 3.7%;
- प्रोटीन - दैनिक दैनिक का 3.9%;
- आहार फाइबर - दैनिक भत्ताको 20%;
- सोडियम - दैनिक दर को 1.4%।
- वसा सामग्री अत्यन्त कम छ।