हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाईं प्लमहरूको धेरै मौलिक र रोचक टुक्रा तयार गर्न प्रयास गर्नुहोस्। मसालेदार सूखे फलहरू प्रायः मागिएको गोर्खाहरूलाई आफ्नै स्वादको साथमा चकित पार्नेछन् र कुनै पनि टेबुलको उत्कृष्ट उत्कृष्ट हुनेछ। तिनीहरू चश्मा र शराबको छेउमा रमाईलो छन् र मासुको भाँडामा विशेष जस्ट पनि दिन्छन्।
सुते-सूखे पलहरू - ओवनमा एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पंख "हंगेरी" - 1 किलो;
- ताजा गुलाबी - 2 sprigs;
- ताजा वा सूखे थिम - स्वाद गर्न;
- लसुन - 3-5 दाँतहरू;
- वनस्पति परिष्कृत तेल वा जैतून अतिरिक्त वर्जिन - 75 मिलीलीटर।
तयारी
ठुलो पानीले ढोका र क्षति बिना बलियो, पाक्लो बिरुवाहरू धोइदिन्छन् र सुकाइदिन्छन्। त्यसपछि परिधिको वरिपरि फलहरू कटाउ, हल्लाहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र हड्डिहरु हटाउनुहोस्। ताजा गुलाबी, थिम र खुबै लसुन लौको तीव्र चाकूको साथ पतला कटा गरिनेछ। प्लमहरू गहिरो कन्टेनरमा निर्धारण गर्नुहोस्, रोसेमेरी, थिम, लसुन र सिजनको साथ जैतूनको तेल सँग छिटो। फ्रिजमा मसाले र स्थानको साथ एक घण्टाको लागि एक राम्रो मिश्रण, एक घण्टा को लागि खाना वा ढक्कन संग कवर। यदि आवश्यक भएमा, ताजा जडीबूले इटालियन मसालेको सूखे मिश्रणको साथ बदल्न सकिन्छ, र जैतूनको तेलको सट्टा सामान्य परिमार्जित सूरजमुखी।
प्लमहरु को पकाया हुआ हिस्स फ्रिज देखि लिया जान्छ, फेरि मिलयो र पन्नी संग कवर मा पाकिंग शीट मा राखयो। हामी यसलाई 150 डिग्री ओवनमा पूर्वमा राख्छौं र ढोका ढोका छोडेर। पाँच मिनेट पछि, तापमान तापमान घटाउनुहोस् 110 डिग्री र प्लमलाई दुई देखि तीन घण्टासम्म राख्नुहोस्। सूखा को डिग्री यसको प्राथमिकताहरु द्वारा निर्धारण गरिन्छ। तपाईंलाई कम वा धेरै समयको आवश्यकता पर्न सक्छ।
तयार हुँदा, धीरे सूखे को पखाली पूर्व-बाँझिएको सुकेको जारमा पकाउनुहोस्, बाहिरी तेलहरू खान्छन्, सानो सानो छ, र ढक्कन बन्द। तपाईं वांछित हुन सक्नुहुन्छ, तहसीरी वा लसुनको तहको तहमा राख्नुहोस्।
पूर्ण ठंडा भएपछि, भण्डारणको लागि फ्रिजमा कार्यपेशीसँग क्षमता निर्धारण गर्नुहोस्।
बिजुली ड्रायर मा घर मा सूखे प्लम
सामग्रीहरू:
- पंख "हंगेरी" - 1 किलो;
- ताजा गुलाबी - 2 sprigs;
- सिरका balsamic - स्वाद;
- समुद्री नमक - स्वाद;
- लसुन - 3-5 दाँतहरू;
- वनस्पति परिष्कृत तेल वा जैतून अतिरिक्त वर्जिन।
तयारी
पहिलो चरणलाई आवश्यक रकम प्लाम तयार गर्ने, उत्तम गुणस्तर, लोचदार र एकै समयमा पकाएको फल चयन गर्नु हो। त्यसपछि तिनीहरूलाई राम्रो तरिकाले ठण्डे पानीमा, सुत्न, खट्टेमा काट्नुहोस् र हड्डिहरु निकाल्नुहोस्। पित्ता बिजुली ड्रायर को डूब मा राख्नुहोस, थोडा सागर को नमक छिटो र लगभग छ घन्टा को तापमान को बारे मा साठ डिग्री तापमान मा रहें। अन्त्यमा, सुखाने समयले संकेतित एक बाट फरक फरक हुन सक्छ, किनकी कम्तीमा दुई कारकहरू यसको अवधिमा असर गर्दछ - फल जुत्ता र बिललेटको इच्छित अन्तिम नरमता।
प्रक्रियाको अन्तमा हामी मसाले तयार पार्छौ। हामी सफा गर्नुहोस् र प्लेटहरू लसुनको साथमा काटेर र कुखुराको छेउमा पसेको छौँ।
जब तयार हुन्छ, हामी प्लमले एक बाँझ सुकेको जारमा राख्दछौं, लसुन, रस्सरी र जैतून वा साधारण वनस्पति तेल र थोपा घुमाउनुपर्दछ। माथिबाट बोल्लमिक सिरका एक चम्मचको गणनाको अनुसार 300 मिलीलीटर क्षमतामा र ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस्।
पहिलो प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले, कम्तीमा कम्तीमा चार घन्टाको लागी पोलहरु लाई इन्फ्लुइन्ट हुनु पर्छ, र यदि चाहियो भने तिनीहरू धेरै महिना सम्म रेफ्रिजरेटरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।