सर्दिसको स्वादिष्ट स्वादिष्ट, सरल र मौलिक विविधताको लागी लकोको लियोको मोनो-स्टक्सको अलमारो। यो बिल्कुल नयाँ पकवान खाना पकाउने सादगी र कम से कम सामाग्री को साथमा सही संयोजन संग, तपाईं एक ताजा र असामान्य टुक्रा प्राप्त गर्न सक्छन्, जो मुख्य व्यंजन को ठूलो उत्कृष्ट पकवान हो।
सर्दको लागि कर्करबाट कसरी लिको पकाउने?
यद्यपी सर्दिसको लागि कर्करबाट पकाउने लियोको लागि नुस्खाले अपेक्षाकृत हालै देखाएको छ, यसको टेक्निकल साइड पहिल्यै विकसित भएको छ। वास्तवमा, हंगेरी मूल व्यञ्जनबाट तयारी फरक छैन: मिर्च मिर्च, प्याज र टमाटरहरू कुचल छन्, ककुलहरूसँग मिल्दो, सिरका, चिनी, नुन, 30 मिनेटको लागि सिसा गरिन्छ र जारमा घुमाईन्छ।
- कर्करका साथ लियोको राम्रो छ किनभने खाना पकाउन तपाईंले उच्च गुणस्तरको पाक र ओभरग्रेड कर्कर दुवै प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तिनीहरू कुनै पनि आकार र उपस्थिति हुन सक्छन् - यो स्वादको स्वादबाट पकड हुनेछैन।
- मिर्च र टमाटरहरूको लागि बिल्कुल फरक मनोवृत्ति। तिनीहरू रसिलो र मासु हुनुपर्छ। यदि सब्जहरू यी आवश्यकताहरू पूरा गर्दैन भने, यो टमाटर पेस्ट संग बदल्न राम्रो छ।
- रिक्तिकै नसकेको छैन, त्यसैले लिङ्गो स्टेरिल डिब्बामा राखिनुपर्दछ।
सर्दी बिना कुखुराको लागी लियोको साथ
जाडोका लागि ताजा कर्करबाट लियोको - हङ्गेरियन डिशको एक कुशल संशोधन र यदि परम्परागत निष्पादनमा मुख्य सामग्री टमाटर र मरिच थिए, त्यसपछि नयाँ भिन्नतामा मुख्य भूमिका कर्करहरू छन्। तिनीहरूको साथ, workpiece ताज, कुरकुरा बनावट भरी छ र एक महत्वपूर्ण विशेषता प्राप्त - बिना नसकालन रोलिंग।
सामग्रीहरू:
- खीराहरु - 1,5 किलो;
- टमाटर - 2.5 किलो;
- मिर्च - 500 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- तेल - 250 मिलीलीटर;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- नमक - 50 ग्राम;
- चीनी - 120 जी।
तयारी
- टमाटर चोक्नुहोस्।
- ककटेल, प्याज र मरिच स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- टमाटर, प्याज र काली मिर्च राख्नु र सासपिनमा 30 मिनेटको लागि सिम गर्नुहोस्।
- सिजन, ककुलहरू, सिरका थप्नुहोस् र 10 मिनेट पछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- सर्दिया रोलका लागि कर्करहरूको तैयार लियोको।
टमाटर पेस्ट-नुस्खाको साथ कंकरको लियोको
ताजा र रसदार टमाटरहरूको अभाव अरोमेटिक संरक्षणबाट मनाउने कारण होइन। साथै, उत्पादकहरूको सामूहिक उत्कृष्ट टमाटर पेस्ट प्रदान गर्दछ जुन नुहाउने समय र ऊर्जा मात्र होइन, तर इच्छित चमक, घनत्व र धनी मिठो र खट्टा स्वाद पनि दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 किलो;
- मिर्च - 900 जी;
- प्याज - 250 जी;
- टमाटर पेस्ट - 300 जी;
- तेल - 150 मिलीलीटर;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 जी;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- नमक - 20 जी।
तयारी
- पेस्टमा पानी, नमक, चिनी र फोहर 5 मिनेटको साथ मिलाउनुहोस्।
- प्याज, काली मिर्च र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सिरकामा 10 मिनेटपछि कचौरा राख्नुहोस्।
- जाममा टमाटर पेस्टको साथ ककडीको लिको रोल गर्नुहोस्।
ककम्बर टमाटर र मिर्चको साथ लियोको
टमाटरको साथ सर्दको लागि लुकको क्यूजहरू पकाउने धेरै विकल्प छन्। आखिर, यस टुक्रा को आकर्षण यो सब्जियों र मसाले को एक संयोजन तपाईंलाई पकवान को नयाँ स्वाद, सुगंध र संरचना को प्राप्त गर्न को लागी अनुमति दिन्छ। त्यसोभए, मीठो मरिचको अभाव, तपाईं कडा बदल्न सक्नुहुन्छ र झिंगा, पिच्छे को संरक्षण गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- खीराहरू - 1 किलो;
- टमाटर - 1 किलो;
- हट मिर्च - 2 पीसी।;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 जी;
- नमक - 20 ग्राम;
- तेल - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- टमाटरमा टमाटर र गर्म मिर्च छान्नुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि नुन, चिनी, मक्खन र पकाउनुहोस्।
- कचौरा राख्नुहोस् र 25 मिनेटको लागि सिम गर्नुहोस्।
- 20 मिनेट पछि, सिरका थप्नुहोस्।
- डिब्बामा जाडोको लागि कर्करबाट लियोच फैलिनुहोस्।
जाडोको लागि लेगको कलेज र कर्कर
कर्कर र लोचबाट लियोकोले पनि शंकास्पद शत्रुहरूलाई आश्चर्यचकित गर्नेछ, किनभने यी सब्जिहरू यस्तो डिशको लागि सिर्जना हुन लाग्दछन: तिनीहरू बनावटमा समान छन्, तटस्थ स्वाद, चाँडै रस, अरोमा अवशोषित हुन्छन् र पूर्णतया पारंपरिक अवयवहरूसँग कुराकानी गर्छन्, र उनीहरूको सस्तो लागतले उनीहरूले आफ्नो घरको डिब्बालाई विविधीकरण गर्न अनुमति दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- खीराहरू - 1 किलो;
- zucchini - 1 किलो;
- टमाटर - 1,5 किलो;
- मिर्च - 5 पीसी।;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- तेल - 220 मिलीलीटर;
- चीनी - 200 जी;
- सिरका - 50 ग्राम;
- सिरका - 60 मिलीलीटर।
तयारी
- कुचल टमाटरहरूमा, मक्खन, चिनी, नमक र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- जचिन राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि सिम गर्नुहोस्।
- 5 मिनेट पछि, 20 मिनेटको लागि प्याज, काली मिर्च, ककड़ी र फोडा थप्नुहोस्।
- सिरका मा डालो र ककुल र सब्जियों देखि डिब्बे सम्म सर्दी को लागि लेगो फैलाउनुहोस्।
टमाटरको रस संग ककुम्बर को लियोको
टमाटरको रस संग कर्करहरु को पकावट लीक सही तरिका देखि सरल र "आलसी" सर्दियों को बिल्लियों को लागि जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। पसल रस को उपयोग संग, संरक्षण को प्रक्रिया को बिना धेरै परेशानी न केवल पारित हुनेछ, तर एक सुखद, त्वरित र उपयोगी व्यापार मा बदल जाएगा, तर सब्जियों को चयन, सफाई र slicing को सबै भन्दा "कठिन" चरण मा विचार गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- मिर्च - 500 जी;
- ककड़ी - 500 ग्राम;
- टमाटर रस - 1 l;
- चीनी - 150 जी;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- नमक - 30 जी।
तयारी
- मिर्च र कर्कर काटी।
- चिनियाँ, नुन, सिरकासँग रस मिलाउनुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- कचौरा, मरिच र टमाटर र कर्करको कुक लिको राख्नुहोस् सर्दको लागि 30 मिनेट।
ओभरग्राउन्ड ककम्बरको लियोको
यो नुस्खा गर्मीको निवासीहरूको उद्धारमा आउनेछ, जसको समय समयमै फसल काट्न समय थिएन। सबै पछि, ताजा खीरा र राम्रो को lecho किनभने यो यसको तयारीको लागि बलियो र कुकुरको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, र अतिशैली र ओभरग्राउन्ड सब्जिहरु। यो गर्नका लागि, विशेष गरी ठूलो नमूनाहरू कताईरहेछन् र 10 मिनेटको लागि सब्जियों र मसालेको अन्नमा खसाल्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2, 5 किलो;
- टमाटर - 5 किलो;
- मिर्च - 900 जी;
- चीनी - 150 जी;
- सिरका 6% - 150 मिलीलीटर;
- लसुन हेड - 1 टुक्रा;
- नमक - 50 ग्राम;
- तेल - 150 मिलीलीटर।
तयारी
- टेलोकर र काली मिर्च पीला शेकरमा पीस।
- चीनी, नुन, मक्खन र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- कचौरा र टमाटरको साथ 10 मिनेटको साथ राख्नुहोस्।
- सिरका र लसुन थप्नुहोस्।
- जाडोका लागि ओभरग्राउन्ड कर्करबाट लियोको, बाँझ डिब्बामा फैलियो।
गाजर र प्याजको साथ लियोको का लोको
सर्दको लागि प्याजको साथ प्याकोजको लियोको बिहे बढ्दै सब्जिहरु को स्वादिष्ट र सरल उपयोगको ज्वरो उदाहरण हो। सबै कि आवश्यक छ: तलना प्याज र तौलिया प्यानमा गाजर, एक सुगंधित टमाटर पनीर र ककुल संग मिलाउनुहोस्, र तयार नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्। नतिजा एक बजेट, भिटामिन तयारी हो, जसको लाभ जाडोमा पूर्णतया महसुस गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- खीरा - 900 ग;
- प्याज - 400 जी;
- गाजर - 400 जी;
- टमाटर - 2.5 किलो;
- तेल - 250 मिलीलीटर;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 120 जी;
- नमक - 50 ग्राम।
तयारी
- टमाटरहरू मसलाहरू, सिजन हुन्, मक्खनमा राख्छन् र 5 मिनेटको लागि पकाउँछ।
- फेरी गाजर र प्याज।
- सब्जहरू मिलाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्।
- ककड़ी राख्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्।
- सिरका र रोल संग सिजन।
जर्जियनको कर्किजमा जर्जियो
हंगेरी पाक विशेषज्ञहरूले लामो समयसम्म आफ्नो राष्ट्रिय डिशको पूर्णता प्रमाणित गरेका छन्। तिनीहरूका पछि लाग्नु हुँदैन र जर्जियन चीफहरू, खाना पकाउँदा मसालेदार र हट एसेटिजरहरूमा उनीहरूको कुशलताको लागि प्रसिद्ध हुन्छन्। त्यसोभए, कोकेशियन सिजनको साथको सर्जकका लागि कर्करका लागि स्वादिष्ट लियोको उत्कृष्ट व्यञ्जन हुनेछ र अधिक मात्रामा प्रेमीहरूको प्रेमी हुनेछ, जसमा अल्पसंख्यक, अयु र ससहरूको अतिरिक्त रूपमा सेवा गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- खीराहरू - 1 किलो;
- टमाटर - 1,5 किलो;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- मिर्च मिर्च - 3 टुक्राहरू;
- हट मिर्च - 2 पीसी।;
- hops-suneli - 20 g;
- धनिया - 5 जी;
- सिरका - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 जी;
- तेल - 125 मिलीलीटर।
तयारी
- टमाटर र मीठो काली मिर्च
- सिजन, 30 मिनेटको लागि तेल र फोडामा राख्नुहोस्।
- बाँकी सामग्रीहरू थप्नुहोस् र गर्मीबाट 5 मिनेट पछि हटाउनुहोस्।
बहुवर्षामा सर्दको लागि कर्करबाट लियोको
जो कि सकेसम्म सकेसम्म क्यान्सरको प्रक्रिया बनाउन चाहानुहुन्छ एक बहुविध मा कर्करबाट लिको तयार गर्न सक्छ। यसबाहेक, यस विधिको साथ, स्वामीले मात्र धोका, सफा गर्न, सब्जलाई काट्न र तिनीहरूलाई एक कटोरीमा राख्नु आवश्यक छ, 40 मिनेटको लागि "चौंरी" मोड सेट गर्नुहोस्, आधे घण्टा पछि स्वादयुक्त टमाटर शुद्ध बुकमार्कमा।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 किलो;
- टमाटर शुद्ध - 600 जी;
- मिर्च - 1 किलो;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 जी;
- नमक - 30 जी;
- सिरका - 60 मिलीलीटर।
तयारी
- ककटेल र काली मिर्च एक कटोरा मा राख्छ र "स्टाइङ" मा 40 मिनेट।
- 30 मिनेट पछि, मासुश आलु, नुन, मक्खन, शर्करा, सिरका र 10 मिनेट पछि, डिब्बामा फैलिएको छ।