प्रायजसो, जाडोको लागि विभिन्न खालहरू बनाउने, गृहिणीहरूले नयाँ मूल व्यञ्जनहरू आविष्कार गर्छन, उनीहरूको पाक रचनात्मकता र कल्पनाको लागी। उदाहरणका लागि, हरेक वर्ष गुलाबको जाम लोकप्रियता प्राप्त हुँदैछ। आउनुहोस् कि कसरी एक सुँगुर जाम एक गुलाब को पंखोहरूबाट कसरी बनाउने। यो नाजुकलाई प्राय: गुलाबी शह भनिन्छ र विभिन्न तरिकामा प्रयोग गरिन्छ: चाय थप गर्नुहोस्, खुट्टाको टुक्रामा फैलाउनुहोस् वा बेकिंग पाई लागू गर्नुहोस्।
एक चियाको पखेटाबाट जाम पकाउने जमिनको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- पानी 205 मिलीलीटर;
- एक चाय गुलाब गुलाब - 105 ग्राम;
- नींबू रस - 20 मिलीलीटर;
- चीनी - 305 जी।
तयारी
त्यसोभए, एक चियाको पखेटाहरू पहिलो चोटि परागबाट छुटकारा पाउन छुटकारा पाईन्छ। त्यसपछि तिनीहरूलाई कुल्ला र तौलियासँग सुत्नुहोस्। हामी यसलाई एक कटोरामा स्थानान्तरण गर्छौं, 100 ग्राम श्यामको साथ सुतिरहेको र राम्ररी ग्रुप बनाइन्छ जबसम्म राम्ररी चम्किन्छ। बाहिरी बिरुवा एक कटोरामा खसेको छ, फिल्टर गरिएको पानीले भरिएको हुन्छ र सबभन्दा सानो आगोमा राखिन्छ। हामी 5-7 मिनेटको लागि फोडा गर्न एक प्यारा सिरप दिन्छौ, र त्यसपछि हामी नींबूको रस जोड्छौं र यसलाई मिश्रण गर्दछौं। तयार बनाइएको मिठाई मिश्रणमा, गुलाब पंखुहरु बाट तैयार चिसो फैलाउनुहोस् र धीरे सम्म ती सिरप संग मिश्रण गर्नुहोस्। हामी 15 मिनेट को नाजुक उबाल, यकीन छ कि जाम मोटे भएका छैन। सावधानीपूर्वक प्लेटबाट बर्तन हटाउनु र थोडा ठोक्नुहोस्। हामी जनलाई बाँझ जारमा राख्दछौं र तिनीहरूलाई घुमाउँदछौं। यो सबै केहि दिन मा एक चाय को पंखिहरु बाट उत्तम जाम गुलाब को लागि तैयार छ।
एक चिया पंखुहरूबाट जाम पकाउनु नपर्ने गुलाब
सामग्रीहरू:
- गुलाब पंखुला - 245 जी;
- सीट्रिक एसिड - स्वाद;
- चीनी - स्वाद।
तयारी
बहादुरी र सुकेको सुत्ने गुलाबीहरूसँग जोडेर सिट्रिक एसिड थप्न र एक दिनको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्। त्यस पछि हामी सबैजसो एकरूपताको छड़ी संग सबै कुरालाई मसाले, बाँझै माथिका माझ फैलियो र शर्कराको माथिल्लो तिर। हामी लिडहरूसँग शीर्ष बन्द गर्छौं र तातो जामलाई फ्रिजमा भण्डारको लागि गुलाबबाट हट खान्छन्।
एक चाय को पंखो देखि स्वादिष्ट जाम शहद संग गुलाब
सामग्रीहरू:
- हनी - 105 मिलीलीटर;
- उबलते पानी - 105 मिलीलीटर;
- एक चाय गुलाब गुलाब - 85 जी।
तयारी
पंखुलाहरू धेरै पटक धोएपछि, सूखे र एक सानो प्यानमा सारियो। कमजोर फोडाको साथ 15 मिनेटको लागि हिल उबल पानी र फोडा भर्नुहोस्। अर्को, हामी प्लेटबाट बर्तन हटाउछौं, यसलाई ठोक्नुहोस् र वास्तवमा एक दिनमा जनलाई जोड दिनुहोस्। अब गुलाबी निजता संग शहदसँग मिल्ने, यसलाई सानो सानो आगो पठाउनुहोस् र यसलाई आजीवनतालाई फोकाउनुहोस्। हामी गर्म जाम जार मा फैल्यो र तुरुन्तै रोल गर्छौ।
एक चाय को पंखुहरु देखि जाम मल्टीवार्क मा गुलाब
सामग्रीहरू:
- एक चाय गुलाब गुलाब - 255 जी;
- स्ट्रबेरी - 305 जी;
- चीनी - 645 जी;
- vanillin;
- पानी - 105 मिलीलीटर;
- सीट्रिक एसिड - चुरोट।
तयारी
तपाईं खाना पकाउने जाम सुरु गर्नु अघि, एक चिया पनी गुलाबले परागबाट राम्रोसँग उठाइरहेको छ, कुल्ला र कागजको तौलमा सुत्न। अर्को, हामी स्ट्राबेरीको जाम तयार गर्छौं: हामी तिनीहरूलाई धोएर, तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस्