यद्यपि यदि तपाईंको परिवारमा जम्मा शरिरमा पहिलो पङ्क्तिमा पुगेको जाडोमा तयारीको साथमा, त्यसपछि यो जंगलको असामान्य नुस्खामा हड्डीको साथमा ध्यान केन्द्रित गर्न लायक छ।
Hawthorn - नुस्खा बाट जाम
सबैको लागि जो कि सुगन्धित मिठाई जाम मनपर्दैन, हावार्नर फसलको लागि आदर्श आधार हुनेछ। रेड-निर्मित जाम एक प्याला चायको स्वादिष्ट र उपयोगी सुविधा हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- hawthorn - 980 g;
- पानी 280 मिलीलीटर;
- आधा नींबूको रस;
- चीनी - 980 जी।
तयारी
हड्डीहरु संग हाजिर बाट जाम उबलनु भन्दा पहिले, जामुन तयार हुनुपर्छ, क्रमबद्ध, केवल तिनीहरूका सबै छोडेर र त्यसपछि प्याकाडेल र सम्भावित प्रदूषकहरूको सफा गरियो। तोडफोड फलहरू सुत्न छोडिन्छन्, र यस समयमा, एक साधारण शर्कराको सिरप पकाइएको छ। यस्तो सिरपको लागि, स्टोवमा पानी र कचौराको मिश्रण राख्न पर्याप्त छ, र त्यसपछि चीनी क्रिस्टल भंग सम्म पर्खनुहोस्। खाना पकाउँदा, सिरप अझ राम्रो पार्नु जरुरी छ।
गर्म सिरप संग सूखे जामुन मा डाल र 10 घण्टा को लागि तिनीहरूलाई छोड्नुहोस्। यस समयमा, हज्जाउको फल एक चीनी मिश्रण संग घटाइएको र नरम। पछि, सिरप र हाजिरको बर्तन आगोमा राख्न र सिरपको व्यक्त सुगन्धको उपस्थिति सम्म जाम बनाउँदछ। सिरप को लागि तैयारी पछि नींबू रस थपिएको छ, डिब्बा मा जेल को डालन र नसबंदी को लागि छोडछ, पछि देखि उनि रोल।
सर्दीका लागि हड्डिहरु संग हार्दिक जाम
जाम को लागि सरल विधि को खाना पकाने को आवश्यकता छैन। नतिजाको रूपमा, तपाईले अधिकतम लाभको साथ मिठाई प्राप्त गर्नुहुँदा न्यूनतम प्रयास खर्च गर्दछन्।
जामुन र चिनियाँ 1 देखि 1 सम्मको अनुपातमा हर्थर्न जानुहोस् र सफा गर्नुहोस्, राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्, सुत्न दिनुहोस्, त्यसपछि यसलाई चीनीमा भर्नुहोस् र रातभर छोड्नुहोस्। जब हार्थर्न रस सुरू गर्न सुरु हुन्छ, स्टक स्टेरिल डिब्बामा राखिएको छ, माथिको चीनीको सानो भाग सँग लुकेको र लुकाइएको छ। केहि समय पछि, जारको रस अझ ठूलो हुनेछ, यसले बिस्तारै चिनियाँ क्रिस्टल भङ्ग पार्छ र सिरपमा परिणत गर्नेछ।
सेब संग हाजिर बाट जाम
यो नुस्खाको लागि, तपाइँसँग सामग्रीको सही मात्राको सम्झना पनि छैन, 1: 1: 1 अनुपात देख्नका लागि यो पर्याप्त छ, हार्थर्नको अंश सेब र चिनियाँको लागि लिन सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- hawthorn - 1 किलो;
- सेब - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो।
तयारी
यदि तपाईं जाम कम मीठा बनाउन चाहनुहुन्छ भने, अनुपात अनुपात परिवर्तन गर्न सकिन्छ, अशुद्धमा कम से कम ले।
हज्जाउन्डर र लुगा लगाएर एनालेलवेयरमा राखिएको। सेब तयार गर्छ, तीबाट हटाउन कोर र टुक्राहरूमा विभाजित हुन्छन्, हजुरको आकारमा लगभग बराबर। चीनीको साथ फल भर्नुहोस् र रस छोड्नुहोस्। बर्तनहरू कम गर्मीमा कुकुर र रुससँगै रस को साथ एक सिरप बनाउँदछ। सिरप फोडा सम्म पर्खनुहोस् र 5 मिनेटको लागि फल पकाउनुहोस्। सम्पूर्ण रातको लागि ज्यान छोड्नुहोस्, र त्यसपछि उबल / ठुलो प्रक्रिया दुई पटक पटक दोहोर्याउनुहोस्।
अन्तिम उबलने पछि, जाम को डिब्बे मा राखिएको छ र नसबंदी को लागि पठाइयो।
हार्दिक संग जाम
सामग्रीहरू:
- चीनी - 1,4 किलो;
- hawthorn - 1 किलो;
- curre देखि puree - 140 g;
- पानी - 550 मिलीलीटर।
तयारी
हाउथर्नको आधा भाग र चीनीको 400 ग्राम खान्छन्। सम्पूर्ण रातको लागि जुसाउन फल छोड्नुहोस्, र बिहानको पानीमा सिरप पिच्छे र बाँकी चिनी थप्नुहोस्। कवरेज पूरै थप्नुहोस् र मिश्रणमा आगो राख्नुहोस्। फोडालाई 15 मिनेटको लागि पकाउन र पकाउन अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि डिब्बामा राख्नुहोस् र बाँझिनुहोस्।