पोर्क शंकरबाट विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरू तयार पार्दछ जुन दैनिक आहार दुवै विविधता र उत्सव मेनु पूरै गर्न सकिन्छ।
पोर्क शंकु बाट ठुलो - मल्टीवार्क मा नुस्खा
सामग्रीहरू:
- shank - 690 g;
- सुँगुर खुट्टा - 325 जी;
- प्याज - 145 जी;
- गाजर - 110 g;
- Lavra - 2-3 पातहरु।
तयारी
ब्रितल्सबाट सफा भएका सबै मासु घेराहरू तयार पार्नुहोस्, सफा र राम्ररी धोएको सब्जका साथ तिनीहरूलाई कटोरामा राख्नुहोस्। अधिकतमसँग पानी भर्नुहोस्। भाइरस "बेकिंग मोड" मा फोडामा ल्याउनुहोस्, ठीक देखि सतह देखि शोर हटाउनुहोस्, नमकमा राख्नुहोस् र 5 घण्टा को लागी "बिशेष" उपकरण स्विच गर्नुहोस्। समयको अन्तमा, भाइरस रोक्न। फाइबरमा मासु घुसाउनुहोस्, यसलाई ढाँचामा फैलिदिनुहोस् र यसलाई भर दिनुहोस्। जेली पूर्णतया रेफ्रिजरेटरमा जमेको छ भने यो स्वाद हुन सक्छ।
मटरको टुक्रा मटर सूप
सामग्रीहरू:
- शंकु - 1 टुक्रा;
- मटर - 235 जी;
- 2 सानो गाजर
- आलु उबलिएको - 3 पीसी।
- अजमोड जड - 1 टुक्रा;
- Laurushka - 2 पत्तियां;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- ताजा ग्रीस, मनपर्दो मसलाहरू।
तयारी
मटर राम्रो तरिकाले कुल्ला, पानी डाल्नुहोस् र घुमाउन छोड्नुहोस्। पाल्चरलाई पानीको ठूलो बर्तनमा राख्नुहोस्, अग्निमा राख्नुहोस्, अजवाको रूट, सारा गाजर, एक फोडा ल्याउनुहोस् र 2-2.5 घण्टाको लागि मासु कुक छोड्नुहोस्।
शंकु ठुलो भएपछि, हड्डीबाट मासुलाई अलग गर्नुहोस्। भाइरस बाट, जड निकाल्नुहोस् र सुत्न मटरहरू यसलाई पठाउनुहोस्। पास्स, र गाजर र प्याजले स्लाइसको साथ काटिएको आलु छर्नुहोस्। जब मटरहरू लगभग तयार छन्, सब्जहरू जोड्नुहोस्, गर्मीलाई कम गर्नुहोस् र सबैलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। धेरै अन्त मा, मासु टुक्रा, नमक, कालो मिर्चको साथ सूप मौसम र लुरुरुका फ्याँकिएको। डिशको स्वाद र प्रयासको लागि 15 मिनेट पर्खनुहोस्।
पोर्क शंकर टेरिन
यदि तपाईं पोर्क शंकुबाट पकाउन सक्नुहुनेछ भनेर थाहा छैन भने Terrin एक उत्कृष्ट समाधान हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- शंकु - 1 टुक्रा;
- चिकन स्तन - 245 जी;
- मिर्च मिर्चको मटर - 6 पीसी।;
- Laurushka - 2 पत्तियां;
- लसुन - 2 लौंग;
- हरित जैतून - 15-20 टुक्राहरू;
- डिल, अजलो - 45 g;
- जिलेटिन - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तयारी
तयारी शासकले राम्रो कुल्ला र र चिकन संग, फोडा गर्न पठाउनुहोस्। जब यो फोडा हुन्छ, शोर हटाउनुहोस् र नुन, मरिच र लाउरेल थप गर्नुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र 4 घण्टाको लागि पान्नुहोस्।
एक वेल्डेड र पूरै ठुलो ठुलो संग, हड्डिहरु हटाउनुहोस्, र मासु काटेर टुक्राहरुमा काट। सम्पूर्ण छाला छोड्नुहोस्। हरियालीको छाती, जलाशय पुरा गर्न सकिन्छ
फारमले पानीको साथमा नरम बनाइदिन्छ र एक फिल्मसँग लामबद्ध (किनाराहरू झुण्ड्याउनुपर्दछ)। पोर्क छाला फैलाउनुहोस्। आधा माटो मिश्रण आधार मा फैलिएको छ, त्यसपछि चिकन मासु को एक तह, त्यसपछि मासु मासु संग फेरि कवर।
एक गिलास भाइरस मा जेलिली पलायन गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई मासुसँग भर्नुहोस्, धेरै ठाउँमा एक चाकू (समान रूपमा भाइरस वितरण गर्न) को छेउमा, धीरे एक चम्मचमा मासु खान्छन्। त्रिन फिल्मको किनाराको आकारबाट फाँट्न र ठण्डमा 10 घण्टासम्म राख्नुहोस्।