भान्साको स्वाद पूर्ण रूपमा प्रकट गर्न र यो अनूठा रंगहरू प्रदान गर्न सबै सटहरू आवश्यक छन्। आखिर, तपाईं पनि त्यहि डिशमा सहमत हुनुहुनेछ, तर विभिन्न ससहरूसँग सेवा गर्दछन्, "बिस्तारै" फरक फरक हुन्छ। कस्तो खाना पकाउने चटनी? खट्टा - तीव्र, मीठो - सागर, खासगरी मासुमा यो सेवा गर्दैन। तर तपाईं यी स्वादहरू संयोजन गर्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि तपाईंसँग पूर्ण रूपमा नयाँ, चंचल र चपचाप मिठो र खट्टा चटनी हुनेछ। यसले मूल बिरामी, र असामान्य खपत, र एक नरम मिठो नोट जोड्दछ। हामीसँग केही व्यञ्जनहरू हेर्नौं।
चिनियाँ मिठो र खट्टा चटनीको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- सिरका - 375 मिलीलीटर;
- चीनी - 150 जी;
- केचअप - 125 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
अब तिमीलाई भन्नुहोस् कि कसरी खट्टेको मीठो चटप पकाउने? एक अलग भान्सामा हामी चीनी हुँदैछौं, सिरकामा राख्नुहोस् र कमजोर आगोमा मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि परिणामस्वरूप मिश्रण गर्न, सोया सॉस , क्याचअप र स्वादको लागि कुनै पनि मसाले थप्नुहोस्। केही मिनेटको लागि कम गर्मीमा कुकुर। र चटनी बनाउन थोडा मोटो - यो मा थोपा आटा डाल्न।
मीठा र खट्टा चटनीको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- लसुन - 2 लौंग;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- अदरकको मूल;
- सब्जी तेल;
- सोया सस - 2 चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- भूरी शर्करा - 2 चम्मच। चम्मच;
- फलफूल रस - 125 मिलीलीटर;
- पानी - 2 चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
प्याज गरिएको लसुन प्याज र अदरकसँग कुचाइयो, र त्यसपछि एक कुखुरामा तलना, तेलको साथ पुछिदिन्छ, 3 मिनेटको लागि, कहिलेकाहीँ हिउँदिरहन्छ। एक अलग सससेन मा सोया सस, सिरका, भूरा शर्करा, केचप र कुनै पनि फलों को रस जोड्नुहोस। यसपछि, मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, सानो स्टार्च डाल्नुहोस् र पानीमा राख्नुहोस्। समाप्त नभएसम्म सँधै स्थिर स्थिरता प्राप्त नगरेसम्म हलचल जारी राख्नुहोस्।
मासुको लागि मीठो र खट्टा चटनीको लागि साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- अचार ककडी - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- आलु स्टार्च - 2 चम्मच।
- सिरका - -0.5 चम्मच;
- सिग्नेक - 2 चम्मच;
- टमाटर पेस्ट - 1 चम्मच;
- चीनी - 1.5 चम्मच।
- अदरक - स्वाद।
तयारी
कटाई कर्कर साना क्यूबहरूमा काटिए र हट फ्राइङ प्यानमा राखियो। 5 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई स्टिङ्ग गर्नुहोस्, लगातार घिमिरे। यो समय एक अलग साउसेन मिक्स स्टार्च, दाईदार चाइल्ड मा, सिग्नेक, सिरका डालेर टमाटर पेस्ट राख्दछ। एक समानुपातिक स्थिरता प्राप्त नभएसम्म सबै हल्का रूपमा हल्लायो। परिणामस्वरूप मिश्रणमा, सानो पानी थप्नुहोस्, र हस्तक्षेप जारी राख्नुहोस्। फलस्वरूप कचौरा खान्थे र अर्को 5 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई घुमाउन जारी राख्छन्। मिठो र खट्टा सॉस समाप्त गरिएको एक फरक कटोरा मा तालिकामा सेवा गरिन्छ, जसमा तपाईं माछाको टुक्राहरू डुब्न सक्नुहुनेछ।
माछाको लागि अनानास संग मीठो र खट्टा चटनीको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- डिब्बाबंद अनानास - 600 जी;
- टमाटर पेस्ट - 1,5 टिबी। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- उबले पानी -100 मिलीलीटर;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।
तयारी
त्यसकारण, अनानासको रस एक सानो प्यानमा राख्नुहोस् र यसलाई कमजोर आगोमा राख्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई केही पानी जोड्नुहोस्, टमाटर पेस्ट र चिनियाँ राख्नुहोस्, सबै चीज मिलाउनुहोस्। नतिजाको रूपमा, हामी लाल रात तरल, मीठो स्वाद र अनानासको सानो स्वाद पाउछौँ। त्यसपछि स्टार्ट थप गर्नुहोस् पल सम्म चिसो चिसो मोटो हुन्छ। परिणामस्वरूप मिश्रणमा, सिरकामा राख्नुहोस् र diced सब्जियां र डिब्बाबंद अनानास को टुक्रा राख्नुहोस्। 5 मिनेट को लागि परिणामस्वरूप चटनी कम गर्मी मा उछाल र प्लेट देखि हटाइयो। त्यसोभए हामी यसलाई राम्रो तरिकाले ठोक्छौं, यसलाई ठोक्नुहोस्, यसलाई कटोरामा राख्नुहोस् र यसलाई कुनै तलीमा माछाको प्रयोग गर्नुहोस्।