प्रत्येक गृहिणीले सधै स्वादिष्ट भित्ताका साथ अतिथिहरू पनि आश्चर्य गर्न चाहन्छन्, तर सुन्दर व्यक्ति पनि। यो लामो समयदेखि मात्र टेबलमा सलाद प्लेट राख्न मनपर्ने थिएन। तालिकामा सानो पाक कला कला देख्न धेरै सुखद छ, आँखामा खुसी लाग्यो। यी व्यंजनहरू मध्ये एक सितारिकाको रूपमा सलाद हो। यो समुद्री खानाको लागि स्वादिष्ट धन्यवाद मात्र होइन, तर निस्सन्देह, यो कुनै पनि उत्सव तालिकाको आभूषण हो।
सामग्रीहरू:
- केकडा स्टिक - 250 जी;
- रातो माछा - 200 जी;
- आलु - 300 जी;
- ताजा खीरा - 150 ग्राम;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- मेयोनेज - 250 ग्राम;
- नमक।
तयारी
आलु उर्लनु, र तिनीहरूलाई राम्रो कपालमा घृणा गर्नुहोस्। यसलाई एक सानो मेयनेजसँग मिक्स गर्नुहोस् र ताराको आकारमा फ्लैट प्लेटमा राख्नुहोस्। कर्करले राम्रो कपालमा घृणा गर्छ र रसलाई निस्कन्छ, त्यसपछि आलुमाथि राख्नुहोस् र माथिमा मेयोनेज डाल्नुहोस्। केकडाले पतला कटौती गर्दछ, कर्कर र सानो नमक माथि राख्नुहोस्। यो पनि मेमो गर्नुहोस्। उकालो मा उबलिएका अण्डाहरू कुकुर, मेयोनेज र एक सानो नमक संग मिश्रण, केकडा लीकमा राख्छन्। सलाद संग शीर्ष धीरे लाल माछा को टुकडे संग कवर। सलाद लाई आफ्नो स्वादमा सजाउनुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
"चिन्ताको साथ स्टारफिश" सलाद
यो स्वादिष्ट सलाद संग चिंराटहरु लाई पनि सलाद भनिन्छ "स्टारफिश एक शाही रास्ते मा"। यो धेरै सजिलै तयार छ, तर यो सज्जन र सजिलो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिन्ता (खुबै) - 300 ग्राम;
- रातो माछा - 300 जी;
- जैतून (बिरालो बिना) - 150 g;
- पनीर - 150 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- मेयोनेज - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- नमक।
तयारी
चिन्ताहरू सादा पानी, ठुलो र पतला चोरीमा खान्छन्। जैतून पनि काटिएको छ। पनीर र उकालो अण्डाको टुक्रा एक ठूलो मैदानमा। मायोनेज खट्टा क्रीम मिक्सको साथ र आधा नींबूको रस जोड्नुहोस्। यदि वांछित भएन भने। झींगा, पनीर, जैतून, एक कटोरामा अण्डा र पनी जोड्नुहोस्। फेरि मिश्रण गर्नुहोस् र ताराको आकारमा फ्लैट प्लेटमा यसलाई सावधानीपूर्वक राख्नुहोस्। रातो माटोको पतली टुक्राहरू संग सलाद। लेमन र जैतून को किनारा संग सलाद को सजाओ।
"कार्वार संग स्टारफिश" सलाद
सामग्रीहरू:
- चिन्ता - 300 जी;
- रातो माछा - 200 जी;
- रातो रियर - 30 जी;
- पनीर - 150 जी;
- बैंगलोर -100 g;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- बिना पिट्स जैतून - 100 ग्राम;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- मेयोनेज - 150 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- नमक।
तयारी
Prawns फोहर, ठुलो र पतला चोरी। एगप्पन्टहरू काँठमा काट्छन् र लगभग 20 मिनेटको लागि बाहिर राख्छन्। ठूलो स्टोटरमा पनीर र अण्डाहरू घुमाउनुहोस्। एक जुडाई र चिन्ता जोडिदिनुहोस्, बाँकी पतला कटाई छ। एक कटोरा मा अण्डा, पनीर, चिंरालो र काली जैतून राख्नुहोस्। खट्टा क्रीम मेयनेज, नींबूको रस र सानो नमक संग मिश्रित। कटोरामा सस जोड्नुहोस्। सबै चीज मिलाउनुहोस् र प्लेटमा तारा राख्नुहोस्। माछा संग सलाद को कवर। स्टार को तम्बू मा बैंगनी राख्छ, यो मेयनेज डालना, र माथि कोवायर राख्नुहोस। सलाद लाई सजावट र जैतून संग सजाउनुहोस्।
यी स्वादिष्ट व्यञ्जनहरूको व्यञ्जनको अतिरिक्त, हामी तपाईंलाई धेरै रोचक "समुद्र" सलादहरूको बारेमा बताउनेछौं।
सलाद "सागर फोम"
सामग्रीहरू:
- squid - 1 बर्तन;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- पनीर - 200 जी;
- रातो कायाहार - 25 जी;
- मेयोनेज 250 जी;
- लसुन - 3 लौंग।
तयारी
एक फ्लैट डिशमा, एक गिलास राख्नुहोस्, र सबै अवयवहरू यसको वरपर राख्नुहोस्। अण्डामा ठूलो स्वरमा उर्लनु र पहिलो तह राख्नुहोस्। कटाई लसुनको साथ मेयोनेज मिलाउनुहोस् र अन्डा राख्नुहोस्। शीर्ष पतला कटा squids संग र फेरि मेयोनेज डालना। उकालो गाजर एक राम्रो कटर मा कुकुर, स्क्वाड को शीर्ष मा राख्नुहोस र मेयोनेज डालना। अन्तिम तह पनीर राखिएको छ, एक राम्रो कलरमा पनि ग्रेटेड। र अब एक सानो मेयोनेज र लाल कोइराज संग सजावट।
सागर राजा सलाद
सामग्रीहरू:
- squid - 700 g;
- माछाको फाइल - 500 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- गोभी - 350 जी;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- मेयोनेज - 250 ग्राम;
- सब्जी तेल।
तयारी
नमक पानी, पिक र पट्टीमा स्ट्रिप्समा स्क्वाइड फोडा। उबले गाजर र अण्डाहरू क्यूबमा काटिए। गोभी खोप र राम्रो निचोड। फलफूल कटा प्याजहरू सुनौलो सम्म तान्थे, र त्यसपछि कटा माछा फाइलहरू थप गर्नुहोस्। पकाएर पकाउनुहोस्, ठुलो र तेल निकाल्नुहोस्। सबै कन्ट्रिजहरू एक कटोरीमा र मौसममा मेयोनेज लिनुहोस्।