आलुबाट कस्तो प्रकारका पाकहरू पकाउँदैनन् - तिनीहरू मसलाले आलु बनाउँछिन् र "वर्दीमा" उर्लन्छन्, यो गहिरो फ्राइङमा सुकेको हुन्छ र ओवनमा पकाइएको छ, र यसको तयारी गर्न धेरै धेरै तरिकाहरू। र अब हामी यस उत्पादनबाट अर्को रोचक डिशको बारेमा कुरा गर्नेछौं - आलुको बिट्स। र यो केवल स्वादिष्ट, सरल, तर पनि व्यावहारिक छैन, यो मात्र तातो पकाएको आलुबाट तयार हुन सक्छ, तर मडhed आलु बाट बनेको पनि, उदाहरणका लागि, कल रातको खानाबाट। विभिन्न भित्ताहरूसँग आलु मोती कसरी तयार गर्ने, हामी तपाईंलाई अब बताउनेछौं।
आलुको साथ आलु चिपकाउँछ
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- आटा - 100 g;
- अण्डा - 5 पीसी।
- मशरूम - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नमक, कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- रोटीको टुक्रा
- फ्रिजको लागि सूरजमुखी तेल।
तयारी
भरने को लागि, मशरूम क्यूब मा कटौती र एक पैन मा कटा प्याज संग तैयार सम्म तली मा राखयो। अन्त्यमा, नमक र काली मिर्च। जब मशरूम सुत्छन्, उनीहरूलाई 2 अण्डा थप्नुहोस्, ठूलो स्टोटरमा पहेंलो। हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं। हामी आलु "वर्दीमा" उर्लन्छौं, तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस् र मासु चक्कु को माध्यम ले पार गर्नुहोस्, 2 कच्चा अण्डा, नमक, काली मिर्चको स्वाद र आटा थप गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप जन मिश्रित छ। हामी यसको सानो सानो केक बनाउँछौं, प्रत्येक बीचको बीचमा हामी थोपा भरिएका थियौं र किनारहरू जोड्छौं, रङको आकार दिन्छ। प्रत्येक बिट हराएको अण्डामा डिप गरिएको छ, त्यसपछि ब्रेकक्रम्बमा घुमाईयो र सब्जी तेलमा जमिनलाई सुनको कोस्टमा राखिन्छ।
आटाले तपाईंको हातमा रहँदैन, तिनीहरूलाई ठंडे पानीमा लिनुहोस्।
पनीर संग आलु स्लाइस
सामग्रीहरू:
- आलु - 2 किलो;
- ग्रेटेड पनीर - 250 जी;
- yksks - 3 टुकडे;
- मेयोनेज - 100 ग्राम;
- नमक - स्वाद गर्न;
- रोटी कुकुर।
तयारी
हामी आलु छीन्छौं, पकाएर पानी पकाएर नमकीन पानीमा फोलो पार्नुहोस्, त्यसपछि पानी निस्कनुहोस् र आलु टोज गर्नुहोस्। त्यस पछि, योल, मेयोनेज, ग्रित पनीर जोड्नुहोस् र सबै चीज मिलाउनुहोस्। अहिले हातले प्राप्त गरेको जनबाट, सब्जीको तेलले भरिन्छ, हामी स्याउको केक बनाउँदछौं, हामी तिनीहरूलाई रोटीमा बत्ती र सुनको बाक्लो सम्मको सब्जीको तेल त्रास गर्छौं। थोडा बिटहरू मसिड आलु बाट सावधानीपूर्वक टाँस्नुहोस् ताकि तिनीहरू बिस्तारै नलगाउनुहोस्।
माटो मासुको साथ आलु मोती
सामग्रीहरू:
- आलु औसत - 10 पीसी।
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर (मध्यम) - 1 टुक्रा;
- सुँगुर - 300 जी;
- नमक, काली मिर्च
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल;
- रोटी कुकुर।
तयारी
पहिला आलुको बिटको भरपूर तैयारी गर्नुहोस्। यो गर्न को लागि, एक फ्राइंग पैन मा कटा प्याज को पारदर्शिता सम्म नदिएं, तब मासु जोडें, मासु को चक्कर मा पारित। यसलाई हल्का गर्न थाल्नु सम्म फरिङ हुँदा हलचल। अब गाजरहरू जोड्नुहोस्, ठूला भुइँमा घेरिएको, हलचल र त्रास सम्मसम्म मासु एक सानो आगोमा तयार छ, नुन र काली मिर्चमा स्वाद थपियो। सबै चीज खाइन्छ। अब हामी आलु मा संलग्न छौं: हामी यसलाई सफा गर्छौं र यसलाई नमकीन पानीमा पकाएर उर्लन्छौं। त्यसपछि पानी निस्कनु, आलु बिस्तारै ठुलो पार्नु, अण्डामा यसमा थप गर्नुहोस् र यो सजावटी घना मास घुमाउनुहोस्। हामी यसको सानो सानो केक बनाउँछौं, प्रत्येक बीचको बीचमा हामी सानो भान्सा राख्छौं,
तालिकामा आलु बीमलाई तातो वा न्यानो पार्नुहोस्। तिनीहरू पूर्ण रूपमा खट्टा क्रीम र ताजा सब्जिहरू संग संयुक्त हुन्छन्। भर्खरको रूपमा, तपाईं स्ट्वाइड गोभी, उबले प्याजहरू, हरियो प्याज, डिब्बाबंद माछा, जडी बूटियों संग पनीर पनीर पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। र तपाईले आलु बिटहरू भरिन सक्नुको साथै केवल खट्टा क्रीम संग मात्र सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। पनि धेरै स्वादिष्ट हुनेछ। यो ध्यान दे रहेको छ कि विभिन्न प्रकारको मेनूको लागि तपाईं अधिक मन्ना बिटहरू र चावल बिटहरू पकाउन सक्नुहुनेछ। Bon appetit!