सब्जियों संग रिब्स

रिब्स, निस्सन्देह, कुनै पनि जनावरको शरणको सबै भन्दा राम्रो र बहुमूल्य भाग होइन। यद्यपि, पसिना (सुँगुर, बीफ, भित्ता, भेडा, बकरी) बाट स्वादिष्ट र रोचक व्यंजन तयार गर्न सम्भव छ। यस्तो व्यंजनमा, निस्सन्देह, अन्य सामग्री संग अर्थात् पसिहरु को संयोजन गर्न राम्रो छ, अर्थात्: विभिन्न सब्जिहरु संग।

तपाईं सब्जका साथ स्टुड गरिएको पसलहरू कसरी पकाउन सक्नुहुन्छ भनेर बताउनुहोस्। पसिलाहरू छनौट गर्दा, जवान जनावरहरूबाट ताजा मासु खोज्ने प्रयास गर्नुहोस्, त्यसपछि तपाईंले पकाउने डिश, स्वाद पाउनुहुनेछ।

भेडा पसलहरू सब्जीहरूसँग पखाल्छन्

सामग्रीहरू:

• लैब को रिब्स - 1 किलो;
• बैंगन - 2 टुक्राहरू;
• प्याज - 1-2 पीसी।;
• टमाटर - 2 पीसीएस।;
• मीठो रातो मिर्च - 2 पीसी।;
• लसुन - 2-3 लौंग;
• नींबू - 1 टुक्रा;
• मसाले सुक्खा जमीन (उदाहरणका लागि, हप्स-सनली वा अन्य समानको मिश्रण);
• ग्रीस (अजमोद, तुलसी, धनिया, मर्जोरम, टरागन, आदि)।
• सब्जी तेल।

तयारी

रिब्स खानुपर्छ, खानेको लागि सुविधाजनक हुन्छ। नींबूको काली, काटेको लसुन र सुकेको भूरी मसालेबाट अन्न तयार पार्नुहोस्, यसलाई 20 मिनेटको लागि खडा गर्न र स्ट्रिनेजरको माध्यमबाट रोक्न दिनुहोस्। अलि खानु पर्दछ, थोपा र हामी 1-4 घण्टाको लागि छोड्छौं।

हामी प्याजहरू अर्ध-केङ्ग्स, मीठो मिर्च -स्ट्रा, र हेप्पल र टमाटरहरूमा कट्टर काट्छौं - क्यूब्स (एक कटोरामा बिरुवा पानीको साथमा 10 मिनेटसम्म, नुन संग पानी)।

हामी पसिनाहरू अर्कैबाट निकाल्दछौं र सफा कपडामा सुत्नेछौं। खैर हामी गहिरो फ्राइङ प्यानलाई पखाल्छौं र तेल खान्नेछौ। एक सुन्दर मित्र सुनन क्रस्ट सिर्जना गर्न उच्च गर्मीमा रूट पसल। अब हामी सबै कटनी सब्जियां टमाटर को छोडेर 5-8 मिनेट को लागि फ्राइंग पैन मा डाल दिए, र कटाई टमाटर जोडयो, थोडा पानी डालें र धीरे मिश्रण गर्नुहोस।

एक ढक्कन र स्टव संग आवरण, कहिले काँही लगभग 40-50 मिनेट को लागि हलचल। सब्जि साथ तयार भेडा पसलहरू उबला भएका आलु , सेम, मटर वा कुखुरा र हरियो, लावा वा फ्ल्याक केकहरूसँग सेवा गरिन्छ। तपाईं अलग-अलग केहि गर्म चटनी, रातो तालिका शराब, अंगूर ब्रान्ड वा राकिया सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

लगभग एकै नुस्खा पछि, तपाईं सब्जका साथ पोर्क वा तरल पकाउन सक्नुहुन्छ - यी प्रकारको मासुको खाना पकाउने लगभग एकै छ।

सब्जको साथमा बीफ रिब्सको लागि नुस्खा

सामग्रीहरू:

• रिब्स बीफ - लगभग 800 जी;
• प्याज - 1-2 पीसी।;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• आलु - 8 पीसी। औसत आकार;
• मसाले सूखी (लाभाशका, काली मिर्च-मटर, लौंग, ज्वरो र धनीको बीउ);
• टमाटर पेस्ट - 1-2 चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल वा सुँगुरको मोटी;
• ताजा सागहरू फरक हुन्छन्;
• लसुन - 2-4 लौंग;
• काली मिर्च पाउडर;
• नमक।

तयारी

रिब खानेकुराको लागि सुविधाजनक टुक्राहरू मा काटिएका छन्। पक्कै प्याज प्याज र गाजर काटेर। हामी तेललाई फ्राइङ प्यानमा तातो बनाउनेछौं र पसिलाहरू प्याज र गाजरको अलावा सँगसँगै लैजानेछौं। हामी कमजोरहरूलाई आगो कम गर्नेछौं र केहि पानीलाई दुरुपयोग गर्नेछौं। हामी ढक्कनको अधीन सबै कुरा राख्दछौं, कहिलेकाँही 1-2 घण्टाको लागि (मासुको नरमता र पशुको उमेरमा निर्भर गर्दछ)। अन्तिम तयारता लगभग 20 मिनेट पहिले, हामी आलु राख्दा ठूलो स्लाइसमा काट्छौं। हामी पानीको वांछित मात्रा थप्दछौं, मसाले थप गर्नुहोस्, थोपा तेल र स्टew पूरा नगरेसम्म (मिनेट 20-25)। तपाईं एक सानो पानी टमाटर पेस्ट (यो, तथापि, एक वैकल्पिक घटक) जोड्न चाहनुहुन्छ भने।

सेवारत गर्नुअघि भुइँमा काली मिर्च, साथसाथै कटा जडी बूटियों र लहसुनलाई छिटो बनाउनुहोस्। यो डिश सब्जी रेजिनोसोल को सेवा गर्न राम्रो छ: sauerkraut, पकाया कर्कर, मशरूम, वोदका, कडा कडा वा बेरी ट्रेकरेनर र राई रोटी।