क्लासिक दलिया कुकीजको तयारीको लागि व्यञ्जनहरू धेरै छन्, आधारभूत उत्पादनको अनुपातमा फरक छ र आटामा अतिरिक्त अवयवको अतिरिक्त: माछा, केले, क्यान्डयुक्त फल , चकलेट आदि। सबै व्यञ्जनहरू आफ्नै तरिकामा अनियमित र रोचक हुन्छन्, तर आहार गुण, शास्त्रीय सुगन्ध, स्वाद, भूरी रंग र भव्य संरचना, पुरानो र विश्वसनीय GOST अनुसार ओमेमाल कुकिजहरू पाईन्छ।
पागलको साथ घरको तयारी कोट कुकीज कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- दलका फ्लेक्स "हर्कुलस" - 150 जी (1 गिलास);
- आटा - 1,5 चश्मा;
- नमक - 1/4 चम्मच।
- मक्खन - 100 ग्राम;
- श्याम ब्राउन - 100 ग्राम (0.5 कप);
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- नट कुनै - 150 जी (1 गिलास);
- सेतो चकलेट - 50 ग्राम।
तयारी
हामीले नरम मक्खनलाई खैरोश शर्करालाई हरायौं र बिना रोक्न, वैकल्पिक रूपमा अन्डा र नुन प्रविष्ट गर्नुहोस्। त्यसपछि कुचल पक्कै सुत्ने धड्कन, बाख्राहरू खान्नुहोस्, रोलिङ पिनसँग कुचल वा कफीको चक्कुमा, आटा र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। अन्त्यमा हामी सेतो चकलेटलाई सानो टुक्रामा बाँड्यौं। अब प्राप्त समूहबाट हामी सानो आकारको बल बनाउँछौ, हामी तिनीहरूलाई आटामा राख्छौं र पेचिंग पानामा ढोकामा स्टक गर्छौं र पेचन्ट पेपरमा खसेको हुन्छ र तेलको साथमा धकेल्छ, थोपा अनुहारहरू र गोलीको फ्लैट केक बनाइन्छ। हाम्रो ओमेमिल कुकीजहरू पनी 15 मिनेटको लागि 180 डिग्री ओवनसम्म लगाउनुहोस्।
GOST अनुसार ओमेमाल कुकीजहरूको लागि क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 3 9 7 जी;
- ओटिएल आटा - 170 g;
- मार्जिन या मक्खन - 198 g;
- चीनी - 295 जी;
- नमक - 5 जी;
- सोडा - 4 जी;
- दालचीनी - 0.85 जी;
- vanillin - 0.85 g;
- ट्रेक या जाम - 34 जी;
- किशमिश (अधिमानतः अँध्यारो) - 40 जी;
- पानी 75-118 मिलीलीटर।
तयारी
नरम मार्जरीन वा तेल चीनी, दालचीनी, भान्न र कुन्डली किशमिशको साथ ब्लेंडरमा भएको छ। त्यसपछि ओमेमल जोड्नुहोस्, यसमा भंग भएको नमकको साथ 75 डिग्री तापक्रममा पानी, सोडा, गुल्मी र गेडाको आटा जोड्नुहोस्। हामी एक समान राज्यमा घुमाउछौं, तर छ भन्दा बढी मिनेट। आटा परत रोल, लगभग एक सेन्टीमीटर मोटी र बिस्कुट बाहिर एक गोल निशान संग कटौती, 38 मिलीमिटर व्यास संग। हामी टुक्रामा राखिएको टुक्रामा राख्छौं र मक्खन पनीको साथ तेल लगाएर दस मिनेटको लागि ओवनमा पनी 200 डिग्रीको तापमानमा पुर्याउँछ।
नरम कोमल कुकीजको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 200 जी;
- तत्काल दलिया को झंडे - 150 g;
- मक्खन - 200 जी;
- granulated sugar - 50 g;
- भूरा शर्करा - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 पवित्र;
- अण्डा - 2 पीसी।
तयारी
धेरै कुकुरले मलाई क्यान्सर मक्खनलाई चीनी र भूरा शर्करालाई हराउँदछ जब सम्म यो भंग हुन्छ, यो यसलाई गठबन्धनमा अझ राम्रो छ। त्यसपछि, जारी राख्नुहोस्, अण्डाहरू वैकल्पिक रूपमा थप गर्नुहोस्, एक कफी किन्नर वा ब्लेंडरमा भरिन्छ, खाका र फ्याँकिएको पाउडरको साथ गहुँको आटा। हामी वर्दीसम्म राम्रोसँग घुँडामा राख्यौं, यसलाई अलग कटोरामा राख्नुहोस् र एक घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। अस्तर र परम्पराको साथ लामबद्ध छ
कुकीहरू साँच्चै नरम, सुगन्धित, सुन्दर कारमेल रंग बनाउन, हामी चाहिं ब्रान्ड शर्करा प्रयोग गर्दछौं, सामान्यतया यसलाई प्रतिस्थापन गर्दैन, र हामी ब्याच को समयमा यसको पूर्ण विघटनको परीक्षण प्राप्त गर्न प्रयास गर्छौं। अनि निस्सन्देह, हामी ओवनको सम्भावनाको आधारमा पकाउने समय छान्नुहोस्। यी सरल सिफारिसहरूको अनुपालनले तपाईंलाई तयार बनाएको कोट कुकीजको अद्भुत स्वादको आनन्द लिन अनुमति दिन्छ।