भिटामिन र खनिजहरुमा रिच, चिकन लिभर , यसको अलावा, पनि धेरै स्वादिष्ट छ। यसको साथमा व्यञ्जनहरूको विविधताले तपाईंलाई घटकलाई नयाँ समयमा नयाँ समयमा प्रतिनिधित्व गर्न अनुमति दिन्छ। जिगरको तयारीमा पनि धेरै प्रयास र समय लाग्दैन, तर यस प्रक्रियालाई बहुभाषीलाई सहयोग गर्न सजिलो बनाउन पनि।
एक बहुविध मा चिकन जिगर नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 250 जी;
- अदरक ग्रिड - 1 चम्मच;
- खातिर - 3 चम्मच। चम्मच;
- सोया सस - 2 चम्मच। चम्मच;
- मृत्यु - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
लिभर राम्रो तरिकाले धोएको छ र पेपर तौलहरू प्रयोग गरेर सुकेको हुन्छ। थप चलचित्रहरू र रिजहरू हटाइन्छन्।
मल्टीवार्कमा, "Hot" मोड खोल्नुहोस् र यन्त्रको कटोरामा ग्रेटेड अदरक राख्नुहोस्। 30 सेकेण्ड गुनासो पछि, सोया सस , खातिर र मृत्युमा राख्नुहोस्, चिनी राख्नुहोस् र सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्। सूची को टुकडे उबलते मिश्रण मा फैलयो र 7-8 मिनेट को लागि तलना, हलचल। नतिजाको रूपमा, जिगरलाई चमकदार कारमेल सॉस को तहमा राख्नु पर्छ।
एक बहुविध मा स्टूडेड चिकन लिभर
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 1 किलो;
- ketchup - 3 tbsp। चम्मच;
- थिम - 6 शाखाहरू;
- लसुन - 1 लौ
- प्याज - 1 पीसी।;
- हरियो प्याज - एक गुच्छा;
- टमाटर - 1 टुक्रा;
- अरेगानो - 1/4 चम्मच चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
लिवर धोएको छ, सुकेको र कटाई। लीजर राख्नुहोस् एक ईणाम वा काँचको ढोकामा, केचअप, लसुन, नमक, काली मिर्च र 10-15 मिनेटको लागि सबैलाई खारेज गर्न छोड्नुहोस्।
मल्टीवार्कको कटोरामा तेल खान्नुहोस्। हामी रिंग प्याजमा यन्त्र कटको तलमा फैलियो, टमाटरको मोटो सर्कलहरू, र माथिबाट हामी पिकर लिगर राख्दछौं। स्वादको लागी, तपाईं थोडा अयगानो थप्न सक्नुहुनेछ। मल्टीवार्कमा चिकन जिगरको बिस्तारमा "चौंरी" मोडमा 1 घण्टा लाग्ने हुन्छ, जब तपाईले पानी माथि उठाउन आवश्यक छैन - जिगर यसको आफ्नै रसमा पकाइएको छ।
एक बहुविध मा चिकन लिभर सस को लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बेकन - 150 g;
- जमीन बीफ - 400 जी;
- चिकन लिभर - 300 जी;
- जैतून को तेल - फ्राइंग को लागि;
- 1 गाजर
- अजगर - 1 स्टेम;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- सेतो सुकेको शराब - 125 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा - 800 जी।
तयारी
बेकन क्यूब्स मा र चिकन जिगर - स्ट्रा। मल्टीवार्क "फ्राइकिङ्ग" वा "बेकिंग" मोडमा समावेश गरिएको छ, तेलको कटोरामा तेल लगाउनुहोस् र यसलाई ज्वरोमा बेकन र मासुको मासु संग सुन लिनुहोस्। मासु सामग्रीहरू कटाई सब्जियां: अजवाली, गाजर, प्याज। मल्टीवार्क को सामाग्री शराब संग भरें, लसुन, टमाटर को पेस्ट र टमाटर को आफ्नो रस मा जोडें। उपकरणको ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, "खाली" मा स्विच गर्नुहोस् र समय सेट गर्नुहोस् - 1.5 घण्टा। बियर पछि, हाम्रो मासु चट्या आलु वा पास्ता संग तालिकामा सेवा गर्न तयार हुनेछ।
चिकन जिगर, एक बहुविध मा फ्राइड
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 1 किलो;
- किफिर - 3/4 वस्तुहरू;
- तातो चटनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- आधा आधा शताब्दी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- रोटी रोटीिंग - 1 1/2 वस्तुहरू;
- सब्जी तेल;
- नमक।
तयारी
चिकन जिगर, सुक्खा र सुक्खा। मसालेदार चटनीको साथ केफिर मिक्स र जिगरको परिणामस्वरूप मिश्रण डाल्नुहोस्। हामी यसलाई एक घण्टा को लागी छोड्न छोड्दछौं, जसको अतिरिक्त जो कियर हुन्छ, र लिभर फेरि फेरी कागज पेडहरूसँग सुकेको छ।
हामी आटा वितरण गर्दछौं, विभिन्न प्लेटहरू मा अण्डा र ब्रेडको टुक्राहरू। हामी पहिले आटामा जिगरलाई टाँस्नुहोस्, त्यसपछि अण्डामा डुबाउनुहोस् र रोटीको टुक्रासँग छिर्नुहोस्।
अब बहुमुखी मा चिकन जिगर पकाउन बाँकी छ। यन्त्रको कटोरामा, हामी 1/2 वटा सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौँ। सब्जीको तेलमा सुनको खैरोसम्म मुर्दा चिकन जिगर तान्नुहोस्। अत्यधिक बोसो कागज पेभलहरु संग अवशोषित हुन्छ।