पेनकेक्स एक अनूठा डिश हो कि वयस्क र बच्चा दुवै प्यार गर्दछ। तिनीहरू दुबै रमाइलो र ताजा हुन्छन्, उनीहरू अलग से वा कुनै पनि भित्ता र टपिंग संग खाएका हुन सक्छन्। यदि तपाईं यो डिश मनपराउनुहुन्छ, हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी नाजुक पेनकेक्स नाजुक बनाउने।
ओपनवर्क पेनकेक्स - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 3-4 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 250-300 जी;
- नमक ½ चम्मच;
- खपत उबलिएको पानी - 1 वस्तु;
- सोडा - ½ चम्मच;
- सब्जी तेल - 3-4 स्टेट। चम्मच।
तयारी
तपाइँले नाजुक पेनकेक्सहरू कफिर र अण्डाहरूलाई फ्रिजबाट बाहिर निकाल्न आवश्यक हुनाले तिनीहरू कोठाको तापमानमा छन्। एक कटोरी मा आटा, अण्डा, नमक, शर्करा र केफिर जोड्नुहोस्, र एक समानार्थी जन बनाउन को लागी सबै केहि साथ whisk। सोडा खडे उबलिएको पानीमा भत्काउँछ, र तुरुन्त यसलाई आटामा राख्नुहोस्। राम्रो हलचल र 10-15 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिन्छ।
त्यस पछि, आटामा सब्जीको तेल जोड्नुहोस्, फ्राइङ प्यानलाई उकालो र पेनकेक्स तान्नुहोस्, एक लेला संग आटा स्कूप गर्नुहोस्। जब किनारहरू ब्लश हुन्छ, पेनकेक अर्को तिर जान्छन् र केहि मिनेटका लागि पकाउनुहोस्।
दूधको साथ ओपनवर्क पेनकेक्स
दूधको साथ ओपनवर्क पेनकेक्स, यो नुस्खाको अनुसार पकाइएको, नरम बनाइएको छ, तर धेरै नाजुक र नाजुक।
सामग्रीहरू:
- दूध - 3 वस्तुहरू;
- आटा - 1 वस्तु;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- चीनी - 1-2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
अण्डा, 1 गिलास दूध, नमक, सब्जीको तेल र चिसो वास्क। त्यसपछि बिस्तारै आटामा राख्नु र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् ताकि त्यहाँ कुनै लुम्पहरू हुँदैन। धीरे - धीरे आटा मा दूध को बनी राख्छ, र यसको साथ हस्तक्षेप जारी राखयो। आटा 15 मिनेटको लागि खडा गरौं।
फ्राइकिङ प्यान ठीकसँग पुनः प्रयोग गर्नुहोस्, केहि पनि स्नेह नगर्नुहोस्, किनकि मिश्रण पहिले देखि नै सब्जीको तेल छ, सानो आटा खान्छन्, र समान रूपमा यो एक फ्राइङ प्यानमा वितरण गर्दछ, ग्रिल पेनकेक्स। जब किनारहरू हल्का रूपमा खारेज हुन्छन्, पेनकेकलाई अर्को तिरमा टाँस्नुहोस् र जबसम्म पूरा भएन।
ओपनवर्क पेनकेकहरू
यदि तपाइँ केहि चीज विविध र असामान्य चाहनुहुन्छ भने, हामी कसरी अलग-अलग ढाँचाहरूसँग ओपनवर्क पेनकेक्सहरू पकाउनको लागि एक नुस्खा साझा गर्नेछौं।
सामग्रीहरू:
- पानी 100-150 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- दूध पाउडर - 1 चम्मच। चम्मच;
- चाकूको टिपमा आटाको लागि पाक पाउडर;
- आटा - 2-3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
सबै माथिको अवयव संयोजन गर्नुहोस्, र whisk वा ब्लेंडरसँग whisk। मिश्रणलाई साधारण बोतलमा राख्नुहोस्, जसको ढक्कनमा सानो प्वाल बनाउनुहोस् वा विशेष बोतलमा ढिलाइमा छेदको साथमा पतली नाक हुन्छ। पान राम्ररी पकाउनु, तर स्नेहन नगर्नुहोस्, आटामा तेल छ।
तुरुन्तै पङ्क्तिबद्ध पङ्क्तिमा ढाँचा बनाउनुहोस्। आफ्नो कल्पना फिर्ता नगर्नुहोस्, मंडलहरूमा जाल, जाल, भिसेज वा तपाईंको मनमा जुन जुनसुकै कुरा हो। किनकि किनारहरू गुलाबी पान्केले पराजित गर्छ। ट्यूबहरू वा लिफ्टहरूसँग समाप्त उत्पादन रोलहरू, त्यसैले यो धेरै सुन्दर हुनेछ, र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्, पाउडर गरिएको शर्करासँग छिराइएको।
ओपनवर्क पेनकेक्स - तस्विरको साथ नुस्खा
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 1 वस्तु;
- आटा - 1 वस्तु;
- चीनी - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- मक्खन - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
ब्लेंडरमा अण्डा, दूध, नमक, चिनी र आटा राख्नुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि हराउनुहोस्। एक प्लास्टिकको बोतलमा समाप्त आटा टाँस्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र यसलाई सानो छोटो बनाउनुहोस्।
माइक्रो माइक्रोवेवमा तेल पिघ्नुहोस्, र स्टोमा प्यानलाई तातो बनाउनुहोस्। एक नैपकिन लिनुहोस्, यसलाई तेल र तेलमा फ्राइङ प्यानको साथ डुबाउनुहोस्।
आटा एक बोतल मा एक तेज नाक र एक छेद संग डालो।
फ्रिडिङ प्यानमा सिधा ढाँचा राख्नुहोस्। पहिलो, आधारभूत हृदयको आकार बनाउनुहोस्
त्यसपछि, वैकल्पिक रूपले फारम भर्तीको साथ भरण गर्नुहोस्।
सानो डटहरूमा fishnet पान्केक को बाहिरी किनाराहरू सजाउनुहोस्।
अन्त्यमा हामीले नास्ताको लागि त्यस्ता सुन्दर ढाँचाहरू पायौँ। यस्तो पैनकेक गर्ने व्यक्ति एक विशेष कलात्मक झुकावका लागि पनि कठिन छैन, मुख्य चीज खरिद गर्न होइन, अन्यथा नम्रता जलाइनेछ।
तपाईं कारमेल , शहद वा घरको बर्फ-क्रीम संग एक युगल संग सजावट गरेर यस्तो डिश सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।