लासगना इटाली व्यञ्जन को एक धेरै संतोषजनक र अविश्वसनीय स्वादिष्ट पकवान छ। यी आटाको पानाहरू, मासु, पनीर, मशरूमसँग अन्तर्वार्ता छ। घरमा लासागना पानाहरू कसरी तैयार गर्ने, तल पढ्नुहोस्।
Lasagna पानाहरु - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- नमक;
- गेहूं आटा - 400 जी;
- सब्जी तेल ।
तयारी
घर मा लासागना को पानाहरु को तैयारी आटा को बढावा संग शुरू हुनेछ। नतिजा पहाडमा हामी गहिरो बनाउँछौं, जसमा हामीले 1 अण्डा चलाउछौं र वनस्पति तेलको 30 मिलीलीटरमा राख्छौं। अब तुरुन्तै मिश्रण गर्नुहोस्। लोचदार आटा छोड्नु पर्छ। हामीले यसलाई लगभग 15 मिनेट घुमाए। यदि यो धेरै खपत छ भने, पानी को लगभग 30 मिलीलीटर जोड्नुहोस्। घुटने पछि हामी यसलाई आधे घण्टाको लागि छोड्छौँ, र त्यसपछि 6 भागमा विभाजित हुन्छ। तिनीहरूमध्ये प्रत्येकलाई पतित रूपमा लुकाइएको छ। त्यस पछि, पानाहरू छोड्नुहोस्, सुत्नुहोस्। प्रयोग गर्नुअघि, नमकीन उबलते पानीमा उनीहरूको सब्जी तेल (10 मिलीलोग्राम प्रति प्रति लिटर पानी) सँग 1 मिनेटसम्म उकालो। र त्यसपछि हामी व्युत्पन्न अनुसार लासागना पानाहरू प्रयोग गर्दछौं।
आफ्नै हातले Lasagne पानाहरू
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- गेहूं आटा - 500 जी;
- नमक - 1 चम्मच;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- ठुलो पानी - 80 मिलीलीटर।
तयारी
टेबलमा आटा sifting स्लाइड। यो आयोम गर्नुहोस्, 2 अन्डा चलाउनुहोस्। उनीहरूलाई एक-एक गरी हाल्छ र आटासँग सजिलै हलचल गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी सब्जीको तेलमा डुब्यौं। त्यसपछि ठण्डे पानी थप्नुहोस्। हामी आटा घुमाउँथ्यो। हामी यसको तयारता जाँच गर्छौं - त्यसैले कटौती बराबर छ भने, हामी आटा तयार छ। हामी यसलाई 8 भागमा विभाजित गर्दछौं। पतली रोलिंग पिन बाहिर रोल, इच्छित आकार दिँदै। हामी तिनीहरूलाई एक काट्ने बोर्डमा राख्यौं, आटा खान्थ्यो। एक नैपकिनको साथ राख्नुहोस् र हल्का सुक्खा ठाउँमा छोड्नुहोस्। लगभग 30 मिनेटपछि तिनीहरू पूर्णतया सुत्नेछन्। तिनीहरू स्ट्याक गर्न सकिन्छ, एक थलोमा राख्नुहोस् र 2 महिना सम्म ठुलो ठाउँमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। प्रयोग गर्नु अघि, हामी तिनीहरूलाई एक पटक एक मिनेटको उबलते पानीमा निस्कन्छौँ। त्यसपछि हामी बाहिर जान्छौं र लासागना तयार पार्छौं।
घरमा लासगना पानाहरू कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- आटा;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- नमक।
तयारी
दूध अण्डा र नमकको पिचमा मिलाइयो। धीरे-धीरे आटामा राख्नुहुन्छ, कतिले आटा लिन्छ र यसको लोचिएको राज्यमा घुमाउनेछ। खडा गर्न छोड्नुहोस् र त्यसपछि रोल गर्नुहोस् र वांछित आकारको आयताकार पानाहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। 2-3 मिनेटको लागि सब्जीको तेलको साथ उबलते पानीमा उर्लेर, र त्यसपछि यसलाई लिनुहोस् र यसको उद्देश्य उद्देश्यको प्रयोग गर्नुहोस्।
हामीले तपाइँलाई कसरी लुगा लगाउने र लासागना पानाहरू पकाउनु भएको थियो। अब चाँडै र सजिलै संग तपाईं आफ्नो स्वादिष्ट घर मा यो स्वादिष्ट इटालियन डिश पकाउन सक्नुहुन्छ।