लाइट सब्जी सूप - एक सार्वभौमिक डिश, गर्मीमा यो ठुलो सेवा गर्न सकिन्छ, र सर्दमा यो गर्म र क्राउटोन र पनीर संग स्वाद हुन सक्छ। यस लेखमा हामी विभिन्न प्रकारको गोभीको साथ सब्जीको सूपको व्यंजनहरूको बारेमा कुरा गर्नेछौं।
कछुआको साथ सब्जीको सूपको पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- जैतून को तेल - 2 चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- अजगर - 1 स्टेम;
- सूखे थिम - 1/2 1/2 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- कद्दू - 350 जी;
- बगाव - 250 जी;
- वनस्पति भाइरस - 1 3/4 वस्तुहरू;
- पानी - 1 3/4;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- अजमोद।
तयारी
तेलको तेल गरम र प्याजमा लगभग 5 मिनेट प्याज हुन्छ। त्यसपछि प्याज गर्न, कुचल लसुन, खुट्टा गाजर, अजमेर र सिजन सबै स्वाद राख्नुहोस्। सब्जानी नरम हुन थालेपछि, टमाटर पेस्ट राख्नुहोस् र यसलाई अर्को मिनेटको लागि तान्नुहोस्।
तर सब्जियां त्रिसकेको छ, कद्दीलाई सफा गर्नुहोस् र क्यूबेसमा काट्नुहोस्, र हामी कूलफ्लावरमा फ्लोरोसेन्समा विभाजन गर्छौं। एक प्यानमा तैयार सामाग्रीहरू सब्जियाको बायाँमा राख्नुहोस् र पानी र सब्जीको भित्रीसँग सबै कुरा भर्नुहोस्, बे पत्ते राख्नुहोस्। 20-25 मिनेटको लागि सूप पकाउनुहोस्, पछि सब्जियोंका साथ 2 चश्मेको चश्मे ब्लेंडरसँग शुद्ध गरिन्छ र पानमा फर्किन्छन्। अजगरको साथ तयार सूप छिटो र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्।
शाकाहारी र गोभी संग सब्जी सूप
सामग्रीहरू:
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- अजगर - 1 स्टेम;
- string beans - 1 item;
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- Zucchini - 1 टुकडा;
- ब्रोकोली - 1 हेड;
- चैंपियन्स - 350 जी;
- टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा - 400 जी;
- डिब्बाबंद मकई - 1/2 डिब्बे;
- वनस्पति शोर - 500 मिलीलीटर;
- हरियो मटर - 3/4;
- आलु - 3 पीसी।;
- जैतून को तेल - फ्राइंग को लागि;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
ब्राजियरमा, 5-6 मिनेटको लागि न्यानो तेलमा फ्रिक कटा प्याजमा। प्याजमा गाजर र अजमेरको क्यूब जोड्नुहोस्, 3-4 बढी मिनेटको लागि तलना। हामी बोसो मा नमक, काली मिर्च, मटर र मक संग सब्जियां सिजन गर्छौं। हामी 5 मिनेटमा सब्जै सब्जी दिन्छौं, त्यसपछि आवश्यक कडा तेल थप गर्नुहोस्, कटाईको लक्स, जचिन, टमाटर, आलुको क्यूब, च्याम्पियन्स, स्ट्रिङ सेन्स थप गर्नुहोस्।
अन्य 7 मिनेटका लागि सब्जियोंलाई तान्नुहोस् र शरिर खानुहोस्। सूप कुकिलो 30 मिनेटको लागि कम गर्मीमा वा सब्जिहरू तयार नभएसम्म मौसममा स्वाद गर्न र तातो सेवा गर्ने मौसम। हामी गोभी ब्रोकोली ताजा सागको साथ सब्जीको सूपलाई सजाय गर्दछौं, यदि चाहियो वा क्राउटोनहरू थप्नुहोस्।