आज हामी तपाईंलाई हाम्रो लेखमा बताउनेछौँ कि कसरी राम्रो तरिकाले एक स्वादिष्ट सब्जी स्टव तयार पार्छ। यो अचम्मको भित्ता या तो शुद्ध रूप मा सब्जी या मासु को अतिरिक्त संग हुन सक्छ, र उनको तैयारी को अवयवहरु स्वाद प्राथमिकताहरु को आधार मा भिन्न हुन सक्छ।
लोभ र बैगुनबाट एक स्टव कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- युवा सङ्गठन - 2 पीसीएस।;
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- आलु टूबर्स - 4 पीसी।
- मिठाई बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।;
- ताजा टमाटर - 4 पीसी।
- 1 ठूलो गाजर
- ठूलो प्याज - 1 पीसी।;
- पानीमा शुद्ध पानी - 50-100 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 लौंग;
- वनस्पति परिष्कृत तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्चको एक मिट्टी मिश्रण - स्वाद गर्न;
- ताजा ग्रीस।
तयारी
बैग्स धोएर, छालाबाट सफा गरियो, आधा मा कट र नमक पानीमा 30 मिनेटमा डुबाइयो। यस तरिकाले हामी अनावश्यक कठोरताबाट हटाउनेछौं।
हामी स्वच्छ, कुचुर क्यूब प्याज र एक तातो कटोरामा त्रिएका वा सब्जीको तेलमा गहिरो सास फेर्न अघि।
आलु र जवान लोचहरू खुबै हुन् र क्युबहरू मा काटिएका हुन्छन्, गाजरहरू मग हुन्छन्, र मिठो बल्गेरियाई काली मिर्च, ठूलो क्यूब्सको साथ बीउबाट निस्कन्छन्। समय पछि, हामी पानीबाट बैगुन लिन्छौं र यसलाई क्यूबेटमा काट्छौं। ताजा टमाटरहरू उबलते पानीमा केही सेकेन्डका लागि डुबाइन्छन् र त्यसपछि चिसो पानीमा, खालबाट सफा र सानो स्लाइसमा काटिए।
त्यसोभए तपाईं यसलाई दुई तरिकामा गर्न सक्नुहुन्छ: प्रत्येक सब्जीलाई सब्जीको तेलमा विभाजित गर्नुहोस् वा यसलाई कच्चा दूधमा राख्नुहोस्। पहिलो विकल्पको साथ, डिशको स्वाद, पक्कै, जीत, तर समयको कमीले तपाईं यो गर्न सक्नुहुन्न।
तलीको प्याजमा हामी सर्वोच्च आलु पठाउछौ, माथिल्लो मिठो मीठो काली, त्यसोभप्प र रौनीनीमा, र हामी गाजर र टमाटर स्लाइसको साथ समाप्त गर्छौं।
हामी नमक संग रौतहट, जमीन मिर्च र स्टुड को मिश्रण, ढक्कन संग कवर र बिना पनीर, पन्द्रह देखि तीस मिनेट, हामी पूर्व पकाया सब्जियों मा निर्भर गर्दछ कि आधार मा। टमाटरको जलाशय सामान्यतया सब्जहरुका लागि उनीहरूको रसमा पखाल्नका लागि पर्याप्त हुन्छ, तर यदि तपाईलाई अझ बढी तरल रोपआउट मनपर्छ भने सबै सब्जिहरु भर्न पछि तपाईले एक सानो सफा पानी पकाउन सक्नुहुन्छ।
भोजन को अन्त मा कटा लहसुन फेंकयो, मिक्स र पंद्रह देखि बीस मिनेट सम्म खडा रहयो।
हामी पूर्ण स्टवको सेवा गर्दछौं, ताजा ग्रीसका शाखाहरूसँग सजाय।
मल्ल र सब्जियों संग एक मसला मा बहुभाषी कसरि पकडे?
सामग्रीहरू:
- हड्डी बिना कुनै पनि मासु - 550 जी;
- जवान जक्र सानो आकार - 3 पीसी।
- आलु टूबर्स - 4 पीसी।
- मीठो बेल मिर्च - 2-3 पीसीएस।
- मध्यम आकारको टमाटर - 3-4 पीसी।
- गाजर मध्यम आकार - 2 पीसीएस।
- मध्यम आकार को प्याज - 2 पीसीएस।;
- शुद्ध पानी - 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति परिष्कृत तेल - 75 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मसालेदार जडीबुटीहरू - स्वाद गर्न;
- लसुन (वैकल्पिक) - 1-2 लौंग;
- मिर्चको एक मिट्टी मिश्रण - स्वाद गर्न;
- ताजा ग्रीस।
तयारी
मासु धोएर, पेपर तौलिया वा नपकिन्ससँग सुकाइयो र सानो स्लाइसमा काटियो। हामी बहुविध को क्षमता मा राख्दछ, यसमा सब्जी परिष्कृत तेल पूर्व गर्नु पर्छ र बीक मिनेटको लागि "बेकिंग" वा "फ्राइकिङ" मोडलाई घुमाउनुहोस्। त्यसपछि प्याजको आधा रिंग जोड्नुहोस् र अर्को दस मिनेटको लागि तलना गर्नुहोस्।
लुकाइएको जवान लोभी र आलुहरू खालहरूबाट सफा गरिन्छ र ठूला क्यूबहरूमा काटिएका हुन्छन्, र गाजर र मिठो बल्गेरियाई काली मिर्चले स्ट्रा वा ब्रुसुकोकीसँग। हामीले सबै पकाएको सब्जियां प्याज संग मासु मा राख्नु पर्छ, शुद्ध पानी मा डाल दिए र मल्टीवार्क को "शंकु" मोड मा स्विच गर्दछ। हामी पन्ध्र मिनेटको लागि स्टव पकाउँदछौं, त्यसपछि ढक्कन खोल्नुहोस्, खुबै खुर्सानी र ताजा निलो ताजा टमाटरहरू जोड्दछन्, नमकसँग सिजन, मरिच र जडीबुटीहरूसँग तपाईंको स्वादमा र धीरज मिश्रण। हामी अर्को घण्टा पकाउँछौं, लसुन भने चाहिएको लसुन थप गर्नुहोस्, ढोका अर्को पन्ध्र मिनेटमा बस्नुहोस्, र ताजा जडीबुटीहरू संग सजावट, तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।