के तपाईं जान्नुभयो कि अंगूर मात्र ताजा मा मात्र छ, तर मरिच गरिएको फारममा पनि खाईन्छ? सलाद र हल्का नाश्ताका लागि मरिष्ठ बेरीहरू महान हुन्छन्, र पत्तियां डल्मा खाना पकाउन प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि अझै पनि अङ्ग्रेको सिजन भन्दा धेरै समय बाँकी छ भने, कसैले तपाईंलाई तपाईंको पाक पुस्तकमा केहि स्केचका रोचक व्यञ्जनहरू बनाउनबाट रोक्छ।
मसाले अन्नको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- सेतो अङ्गुरको जाम - 3 वस्तुहरू;
- रातो अंगको जाम - 3 वस्तुहरू;
- रस्सेरी - 6 शाखाहरु;
- सेतो शराब सिरका - 2 वस्तुहरू;
- लसुन - 3 लौंग;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच।
- लाल मिर्च - 1/2 चम्मच।
तयारी
रस्सरीको शाखाको साथ अङ्ग्रेको जाममा अधा एक लीटर जारमा वितरित गर्नुहोस्।
सिरका एक तामचीनी ससनी मा डाल दिए र यो नमक, चीनी, एक सानो मरिच र कटा लसुन जोड्नुहोस्। प्लेटमा परिणामस्वरूप मिश्रण राख्नुहोस् र रस्सेरीको बाँकी 2 शाखाहरु सँगसँगै एक फोडा लिएर ल्याउनुहोस्। बैंकिङमा तातो सिरका भर्नुहोस् र उनीहरूको लिडलाई बलियो बनाउँदैन। अंगमा 30 मिनेटको लागि कोठाको कोठामा छोड्नुहोस्, त्यसपछि सेवा लिनुअघि 1 घण्टा अघि फ्रिजमा लिडिहरू बन्द गर्नुहोस्। समाप्त उत्पादन फ्रिजमा 1 हप्ता सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।
भारतमा अङ्ग्रेजी अङ्ग्रेजी
सामग्रीहरू:
- अंगूर को जाम - 1 किलो;
- सब्जी तेल - 1 वस्तु;
- चाली पाउडर - आधा शताब्दी;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- सरस बीउ - 2 चम्मच;
- करी पातहरु - 1-2 पीसी।
तयारी
अंगूर धोएर र राम्ररी सुकेको छ। यदि बेरीज कम्तीमा थोडा नमी बनाइन्छ भने - लामो समयसम्म भण्डारण असंभव हुनेछ।
Saucepan मा, तेल को गर्मी र दाई को बीउ, करी पत्तियां र मिर्च को पाउडर। हामी तुरुन्तै अंगूर थप्यौं। अंगुरको तेलमा लगभग 15 मिनेटको लागि अंगूर तयार गर्नुहोस्, पछि यो सुत्ने सफा जारहरूमा तुरुन्तै खानुपर्छ। हामीले जमिनलाई बहुतायतको मसाले तेलको साथ जम्मा गरिसकेपछि, यो मिश्रणले एक संरक्षकको रूपमा कार्य गर्नेछ, अक्सिजन र जीवाणुले जमिनलाई क्षति पुर्याउन सक्दैन। यो लगभग 3 महिनाको लागि यस्तो जामुन भण्डारण गर्न सम्भव छ।
जाडोको लागि मीठो मरिच गरिएको अंगूर
सामग्रीहरू:
- लाल अंगूर को जाम - 1 किग्रा;
- रातो शराब सिरका - 3 वस्तुहरू;
- चीनी - 2 1/4;
- दाँतको बीउ - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- cumin - 1 चम्मच;
- बे पत्ते - 8 पीसी।;
- दालचीनी - 4 लक्जरी।
तयारी
बाँझिएको डिब्बामा हामी अंगूरको जाम राख्छौं। सिरका एक सॉस प्यान र गरम मा डाल दिए। पूर्व-दाखिला दाखिला मा हामी चीनी, दाईको बीउ, थोडा नमक, जमिन, बे पत्ते र दालचीनी लिपि राख्दछौं। हामी तरल एक फोडा र मध्यम गर्मी मा 10 मिनेट को लागि फोडा ल्याउन ल्याउँछौं। जारमा तातो सिरका भर्नुहोस् र lids संग जार राख्नुहोस्, रोलिंग छैन। ट्यांकको क्षमतामा आधारित समय गणना गर्दा पानी नहाउने जारहरू बाँध्नुहोस्। हामी डिब्बे रोल संग रोल र कम्पास को तहत उनलाई शांत।
अङ्ग्रेजीका पित्ताहरु को दाल को लागि डोल्मा को लागी
सामग्रीहरू:
- अंगूरका पातहरू - 40 टुक्राहरू;
- नमक - स्वाद गर्न;
- नींबू रस - 1/2 चम्मच।
पानीको साथ ठूलो बत्ती भर्नुहोस् र यसमा तरल ल्याउनुहोस्। हामी पत्तियां उबलते पानी मा कम गर्छन र 30-45 सेकेन्ड सम्म पकाउँछौं, पछि हामी तुरुन्तै तिनीहरूलाई बाहिर निकाल्दछौं र बर्फ पानी संग एक कटोरीमा राख्नुहोला। पत्तियां ठुलो रूपमा, डुब्न र तिनीहरूलाई नाली। हामी केवल 5-6 पातहरू लिन्छौ र सिगरेटको तरिकामा हामी बन्द गर्छौं।
तहका पानाहरू डिब्बामा राखिएका छन् र नींबूको रस सँग जोडिएको छ। पानी जसको हामीले अंगूरका पातहरू स्केलेडेर फेरि फोडामा ल्याइदिन्छौं र डिब्बामा डुबाइन्छ ताकि पातहरू पुरा गर्न सक। लिडहरूसँग जारहरू राख्नुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि पानीको स्नानमा राख्नुहोस्, पछि लिड रोल र कम्पास अन्तर्गत क्यान्सर ठिक पार्नुहोस्।