टकसाल घाँसको परिवारबाट तुरुन्तै एउटा अचम्मलाग्दो सुगन्धित संयन्त्रको रूपमा औषधिको रूपमा खेती गरिएको थियो। सुगन्धित पत्तिहरूमा निहित आवश्यक तेलहरू एन्जिल्स एण्ड एण्ड भ्रामक गुणहरू हुन्छन्, जुन पुरानो दिनमा फार्मासिस्टहरू र पारिवारिक डाक्टरहरूले प्रयोगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरेको थियो। खाना पकाउँदा, तुलसीले पछि प्रयोग गर्न थाल्यो, तर भोजनमा यसको प्रयोगको परिणाम यति धेरै हदसम्म थियो कि यो जडी बूटी लोकप्रियता हरेक दिन बढ्यो, छिट्टै गति बढ्दै गयो।
लेमन बेसिल - अनुप्रयोग
वहाँ तुलसी की कई किस्म हैं, जो अब व्यापक रूप से पाक व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है और उन्हें एक विशेष स्वाद दे रहे हैं। सबैभन्दा साधारण सब्जी हरित र बैंगनी तुलसी। तर कहिले काँही यो नींबू खुशबू संग तुरुन्त सागहरू प्रयोग गरिन्छ। सिटस नोटको साथ त्यस्ता पातहरू पूरै माछाको भाँडा र समुद्री खानाको पातको स्वाद सेट गर्नुहोस्, र स्याउ जसले पूरै समुद्री खानेको लागि उपयुक्त छ भनेर प्रयोग गर्न प्रयोग गर्दछ।
सूखे तुलसी - अनुप्रयोग
पकाउने, दुवै ताजा तुलसी पातहरू र सुत्नेहरू समान रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जसलाई पूर्णतया सबै धनात्मक र मूल्यवान गुणहरू राख्नुहोस्। तिनीहरूको तयारीको लागि, ताजा पातलो एक चन्द्रमा, तातो ठाउँ प्रत्यक्ष सिन्धुबाट टाढामा सुकेको छ।
सूखे तुलसी एक विस्तृत विविधता को व्यंजन, सलाद ड्रेसिंग, marinades र sauces, साथ नै उपयोगी हर्बल चाय मा जोडिएको छ। कुनै पनि डिश, सूखे तुलसी पातहरु संग अनुभवी, एक अद्वितीय, मूल, अतुलनीय स्वाद प्राप्त गर्दछ जुन अक्सर प्रयोग संग पनि ऊब हुन्छ।
सूखे तुलसीले पास्ता, पिज्जा, ताजा टमाटर र अरू सब्जियां, साथै विभिन्न सूप र यहाँ सम्म कि केहि डेसर्टहरू पूरै पूरै पूरै पूरै छन्।
कुंडलीमा आवेदन
हाल, तुलसीले सब्जिङ , र कहिलेकाहिँ फलफूल गर्दा मरिडिड्समा बढ्दै जान्छ। त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरू छन् जसमा तुलसी पातहरु अन्य अरोमेटिक र स्वाद र additives मा हावा हुन्छन् वा यहाँ पनि तिनीहरूलाई बदल्नुहोस्। अनुहारको अनियमित मसालेदार सुगन्धमा अनुहारको नोटहरूमा टमाटरहरू वा ककुलहरूलाई विशेष मसाले दिन्छ जुन अन्य मसाले प्रयोग गरेर प्राप्त गर्न सक्दैन।
एक महत्त्वपूर्ण मान पनि संरक्षित हुँदा र बेसिलको जीवाणुरोधी गुणहरू, जसले एक प्रकारको संरक्षकको भूमिका खेल्नेछ।
मासुको लागि मसलाको रूपमा तुलसीको प्रयोग
ताजा तुलसी पातहरू मात्र सलादहरूको अपरिहार्य घटक होइन, तर पहिलो र दोस्रो भाँडा पनि। तिनीहरूका बिना, खासगरी कोकेशसमा, तिनीहरू शशि केब्याबलाई दिइने छैन। एकै ठाउँमा, मसालेदार घाँस लगभग सबै मासु भाँडामा थपिएको छ। चरम अवस्थामा, सूखे रूप मा, तर तुलसी पनीर पेंट्स संग मासु को पकड को स्वाद भरने, ती अदृश्य रूप मा मौजूद हुन पर्छ।
एउटै उद्देश्यको लागि, इटलीमा ताजा पेस्टो सॉस ताजा तुलसीबाट तयार हुन्छ, धेरै मासुको भाँडामा पूरै। फ्रांसीसी व्यञ्जनमा मासुमा तुलसी ससहरूको धेरै भिन्नताहरू छन्, जुन बिना व्यंजनले अपील र अपमानिता गुमाउँछ।
खानामा ताजा तुलसी प्रयोग गर्न यो एक चक्कु संग पीस गर्न सिफारिश छैन। तपाईंको हातमा पातहरू आँसु पुछिदिनु राम्रो हो, त्यसैले तिनीहरू अझ सुगन्धित हुन्छन्, एक चिसो सुगन्धलाई हटाउने। एउटै उद्देश्यको लागि, तपाईंले खाना पकाउनेको अन्तमा तुरुन्तै थप्नु पर्छ, जब यो उपचारको लागी आउँदछ। त्यसै सूखे तुलसीको प्रयोग गर्दा, सस वा ड्रेसिङको लागि भन्नुहोस्, यो अग्रिममा थप गर्नु पर्छ, अग्रिममा, र समय खडा गर्न अनुमति दिन्छ, ताकि सुगन्ध पूर्ण रूपमा खोल्न सक्छ।