कुखुरा र जनावरको जिगर ज्यादै धेरै उपयोगी हो कि उत्पादनमा ठूलो मात्रामा फलामको मिश्रणहरू छन्। मुख्य भागको रूपमा जिगर प्रयोग गरेर, तपाईं विभिन्न प्रकारका उपयोगी र स्वादिष्ट व्यञ्जन, पेनकेक्स तयार गर्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि।
कसरी बीफ लिभर बाट स्वादिष्ट हेपेट पेनकेक्सहरू पकाउने?
चूंकि बीफ लिभर को एक विशिष्ट स्वाद र विशेषता गंध छ, हामी यसलाई दूध मा दूध मा लाना हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- बीउ को जिगर - 500 जी;
- दूध - 1 गिलास;
- लसुन - 2 लौंग;
- ग्राउण्ड मसलाहरूको मिश्रण (तातो रातो र काली मिर्च, अखरोट, लौंग, धनिया, फनेल, जीरा);
- गेहूंको आटा - 5-8 चम्मच। चम्मच;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- घाँसको पोर्क - 1 सानो टुक्रा (वा घेरा)।
तयारी
हामीले जिगरलाई सानो टुक्रामा काट्यौं र दूधले भरेर, सुकेको मसाले र कालो लसुनहरू थप्नुहोस्। हलचल र 2 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
हामी यिगर उबलिएको पानीको साथ धोएर त्यसलाई मासु चक्कुन्ज, गहिरो वा ब्लेंडरको मद्दतले पीस गर्दछौं। फलस्वरूप फलफुलमा सिफ्टेड आटा र अण्डाहरू जोड्नुहोस्, हलचल र थोपा साटो। यदि यो धेरै मोटो छ भने, तपाईं अण्डा र थोडा दूध थप्न सक्नुहुन्छ।
हामी गरम फ्राइङ प्यानलाई चिसोको टुक्रा (यसलाई फोर्कमा राख्न राख्नु) लाई चुकाउनुहोस्। ठूलो काम चम्मच संग, पेनकेक्स एक फ्राइंग पैन मा डालें। अर्को तिर एक फ्लिप संग मध्यम गर्मी मा तलना।
हामी ताजा जड़ी बूटियों र खट्टा क्रीम या हल्का चटका संग जिगर पैनकेक्स को सेवा गर्दछ, उदाहरण को लागि, क्रीम-सरस-नींबू। हामी ताजा चियाको साथ पेनकेक्सहरू धुन्छौं वा सुकेको फलबाट मिलाउँछौं।
कसरी चिकन लिभर बाट बच्चाको लागि जिगर पान्केकहरू पकाउने?
चिकन जिगर आहारका खानाहरू पकाउन उत्तम छनौट हो जुन साना बच्चाहरु (5 बर्ष सम्म सम्म) को लागी उपयुक्त छ।
कार्यको सामान्य योजना पहिलो नुस्खाको रूपमा समान छ, तर यो पनि सरल छ, किनभने चिकन जिगर दूधमा भिड्न आवश्यक छैन।
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 300 जी;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- गेहूंको आटा - 3-5 चम्मच। चम्मच;
- दूध;
- मक्खन पिघ्यो;
- दही unsweetened या खट्टा क्रीम को सेवा को लागि।
तयारी
हामी जिगर धोएर, मासु चक्कु को माध्यम ले जान्छ, अण्डा, सिफ्ट आटा र थोडा दूध (यदि आवश्यक भएमा) गरौं। फ्राइङ प्यानमा तेल हाल्नुहोस्। फ्रिटरको चम्मच बाहिर निकाल्नुहोस्, दुबै पक्षबाट त्रसित पार्नुहोस्। बेइजिङ दही वा खट्टा क्रीम संग सेवा गर्नुहोस्। छोराछोरीले द्रुत रचना वा ताजा नरम चियाको सेवा गर्न सक्दछ।