कहिलेकाहीँ म मेरो मेनू नयाँ, सरल, तर स्वादिष्ट कुरासँग विविधता दिन चाहन्छु। हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाईंले फेफुक्किइन खाना बनाउनुहुन्छ - धेरै प्रकारका पास्ता को एक लामो, चौडा नूडल्स को रूप मा पिरम गहुँ बाट मात्र बनेको छ। सब्जियां, मासु, माछा जस्ता विभिन्न प्रकारका सामाग्रीहरूसँग फाइटालुसीन तैयार गरिएको छ; जसमा प्रत्येकले यसलाई अनन्य र स्वादिष्ट बनाउँछ। आज हामी मशरूम संग फेट्टुसीन मा फोकस गर्न चाहन्छौं र तपाईसँग उनीहरूको नुस्खाको साथ विचार गरौं।
मार्नी मशरूम संग क्रीमयुक्त सॉस मा फेफुसीन
सामग्रीहरू:
- fetuchini - 250 g;
- ताजा पोर्नी मशरूम - 200-220 जी;
- पनीर (50% वसा) - 160 जी;
- क्रीम (20% मोटा) - 200 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 1 दाँत;
- नमक - स्वाद गर्न;
- सब्जी श्वेत - 100 मिलीलीटर।
तयारी
ताजा सेतो मशरूम पतली स्लाइसहरूमा काटेर जैतून का तेलको साथ गरम फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। तुरुन्तै पानीले फेटुसीइनलाई फोहोर पार्छ। हामी मशरूममा लसुन, नुन र लहसुन, प्रेसबाट पास पारेर र सबै सँगसँगै त्रसित जोड्छौं। जब कवक द्वारा पृथक तरल पूर्णतया भत्काइएको छ, र तिनीहरू तलना गर्न थाले, तिनीहरूलाई सब्जीको भित्ता थप्नुहोस्। उबलते पानीमा, हामी fetuccine फैलियो, नमक जोड्नुहोस् र अर्का तयार चरण सम्म पान्नुहोस्। त्यसपछि, तिनीहरूलाई एक कलरानमा फलाम गर्न तरल पदार्थ निस्क्न हामी फरिङ्ग प्यानमा फैलियो भने, यदि हामी देख्छौं कि मशरूममा भाइरसले पहिले नै उबलिएको छ।
क्रीम गर्न, ग्रेटेड पनीर जोड्नुहोस्, हलचल र यो चटनी हाम्रो डिश थप्नुहोस्। हामी आगो घटाउँछौं र लगभग 15 मिनेटसम्म पछाडी पनीर सम्म पनीर पिउँदछौं।
यो फेफुसीइन, मशरूम र क्रीम सस संग पकाएको, केवल तपाईलाई नाजुक र सुगन्धित स्वाद संग सजग गराउनेछ!
चिकन र मशरूमसँग फफुसीइन
सामग्रीहरू:
- fetuchini - 450 g;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- चिकन स्तन - 1 टुक्रा;
- नमकीन सोया सस - 3 चम्मच।
- मरिच र नमक - स्वाद गर्न;
- क्रीम (33%) - 200 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 60 मिलीलीटर;
- ताजा डिल - 1 गुच्छा।
तयारी
पानमा सब्जी तेल डाल्नुहोस् र स्टोवमा राख्नुहोस्। चिकन फलालेट, सानो टुक्राहरू मा काटेर र पतली प्लेटहरू चम्किलो पार्छ, एक तातो प्यानमा राख्नुहोस् र नमकीन सोया सससँग जोड्नुहोस्। गरम हुँदा, यी दुई उत्पादनहरू लगभग एकै पटकमा उनीहरूको रस आवंटित गर्नेछन् र एकअर्कालाई यसको सुगन्धको साथमा पुर्याउँछ। जब कुखुरा देखा पर्दा मासु र मशरूम त्रिएका हुन्छन्, तिनीहरूलाई कचौरा लगाइदिन्छ, कचौरामा डुबेर, रत्नशयमम सबै मिर्चको साथमा र चम्मचमा चिसो छोडेर आगोलाई कम गर्दछ। क्यान्सर मोटाईजस्तै, गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
नमकीन उबलिएको पानीमा, पकाएर फेफुसीइन पेस्ट र फोडा फैलाउनुहोस्। हामी यसलाई सुक्खा वा कन्डरमा फेंकौं, ताकि तरल पातहरु। प्लेट्स मा पास्ता वितरित गर्नुहोस र मशरूम र क्रीम सॉस संग चिकन संग शीर्ष कवर।
मशरूम र हैम संग fetuccine को लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- fetuchini - 400 g;
- pechenitsy - 250 g;
- ham - 200 g;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- मक्खन - 30 जी;
- क्रीम - 90 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 90 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद।
तयारी
पेचेरिट्टा, हामी सफा र स्लाइसमा काट्छौं, प्रत्येक मशरूम 6-8 भागमा विभाजन गर्दछौं। स्ट्राको रूपमा हामी हम चोरी गर्छौं। एक सस्यान मा, एक प्लेट मा गरम, जैतून का तेल र मक्खन जोडिएको छ। हामी यसलाई मशरूम फैलियो, नमक गायब हुन नसक्ने र नुन संग रमाइलो।
पानीमा फिचुचिन फोच गर्नुहोस्, जुन हामी नमक र जैतूनको तेलको चम्मचमा थपिन्छौं। कोलोन्डरको माध्यमबाट हामी अनावश्यक तरलबाट तैयार पेस्ट अलग गर्छौं र हाम र मशरूमको साथ एक सटानमा राख्नेछौं। एक स्पट्युल प्रयोग गरेर, सबैतया मिल्दो मिश्रण र भागमा यसलाई वितरण गर्नुहोस्।
मशरूम र हैम जस्तै यस्तो रसदार र सुगन्धित फितुसीन तयार गर्ने सिक्न, तपाइँ अतिथिहरूलाई आमन्त्रित गर्न र स्वादिष्ट नवीनतालाई घमन्ड गर्न सक्नुहुन्छ।