तपाईले चाहानुहुन्छ कि कस्ता मशरूमहरू तपाईलाई मन पराउँछन्: सुपरमार्केटबाट सुगन्धित जंगल सेतो वा साधारण च्याम्पियनहरू, आधारमा तपाइँ कम से कम एक दर्जन विभिन्न व्यञ्जनहरू पकाउन सक्नुहुनेछ। यो सम्भव छैन कि समय विविधतामा आवंटित गरिनेछ, तर हामी तलका मशरूमबाट बर्तनको केहि सफल व्यञ्जनहरू वर्णन गर्न जाँदैछौं।
मशरूम सूप मशरूम संग
यदि तपाईं थाहा छैन कि के मशरूम को बनाउन को लागी, हामी हामी क्लासिक - निविदा सूडबड सूप संग शुरू गर्न को सिफारिश गर्छन। उनीहरूको तयारीको लागि यो राम्रो छ कि मशरूम ले एकदम धेरै उज्ज्वल स्वाद र सुगन्ध को साथ र उनको जंगल को मशरूम र जड़ी बूटियों को एक बहुतायत संग पूरक को साथ।
सामग्रीहरू:
- सूखे सेतो मशरूम - 35 g;
- रस्सेरी को शाखाहरु - 2 पीसीएस।;
- प्याज - 135 ग्राम;
- लसुन दाँत - 5 पीसी।
- चैंपियन्स - 820 जी;
- चिकन श्वेत - 2,8 एल;
- क्रीम - 115 मिलीलीटर;
- मक्खन - 35 जी।
तयारी
सूप बेस फेर गर्नु अघि यो रातो घण्टाको लागि सेतो मशरूम भिड्न आवश्यक छ। केही समय पछि, लुगा लगाएको मशरूम जमीन हो र तरल भण्डार गरिएको छ।
शुरुवात तेलमा, दौडको चौरमा राख्नुहोस् र यसलाई सुगन्ध नगरे सम्म यो भोक। त्यसपछि कडा मेट्नुहोस्, र गुलाबी तेलमा, प्याज बचाउनुहोस्। कटा लसुनको साथ प्याजको टुक्रा थप्नुहोस्, सेतो मशरूम र च्याम्पियनहरू राख्नुहोस्। सबै नमीबाट भत्कने सम्म आगोमा फ्राइङ प्यानको सामग्री छोड्नुहोस्, त्यसपछि सुपको आधारमा मशरूम पानी र चिकन भाँडाको साथ राख्नुहोस्। सबै भन्दा कम गर्मीमा निस्तार पार्न आधी घण्टाको लागि छोडिदिनुहोस्, त्यसपछि क्रीममा राख्नुहोस् र ब्लिन्डरसँग सूप मिश्रण गर्नुहोस्।
मशरूमबाट क्याभरीको लागि पकाउनुहोस्
मशरूम कावीर यद्यपि यो पारंपरिक रूसी नाश्ता मानिन्छ, तर तैयारी र भूमध्य व्यंजनहरु को लागि पारंपरिक अवयवहरु संग सेवा गर्न सकिन्छ। यो पनि स्वाद बाहिर जान्छ, र तपाईं निम्न निर्देश मा क्यारियर बनाएर यो जाँच गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 370 जी;
- प्याज - 115 जी;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- डिजोन सरस - 15 जी;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 15 मिलीलीटर;
- थिम को चश्मा - 3 पीसी।
तयारी
मशरूम र प्याजहरू आर्धिपूर्ण आकारका टुक्राहरूमा विभाजित गर्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई बेकिंग पानामा फैलियो, तेल र सीजनसँग छिटो। सानो शराब सिरका डालो, स्वादको लागि लसुन र थिम थप गर्नुहोस्। 20 मिनेट को लागि 200 मिनेट को लागि एक प्रीहेटेड ओवन मा मशरूम र प्याज संग पैन को ठाँउ राख्नुहोस। बेक्ड सामग्रीहरू ब्लेंडर र कटाको कटोरामा सारियो, सरसफाइ जोडियो। टोस्ट वा पेनकेक्सहरूमा सेवा गर्नुहोस्।
मशरूम देखि सस
पनीर मशरूम थप्नुहोस् चिसो नाश्तामा चटनीमा हुन सक्छ। हाम्रो संस्करण शास्त्रीय आधारमा तयार छ - मेयोनेज र सरस का मिश्रण, तर तपाईं दही प्रयोग गरेर कम-क्यालोरी ड्रेसिङ गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- अचार मशरूम - 95 जी;
- मेयोनेज - 145 मिलीलीटर;
- मीठा सरसफाई - 15 जी;
- पिकर ककडीर - 45 जी;
- प्याज - 30 जी;
- हनी - 1/2 चम्मच;
- ग्रीसको खाल - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन दस्ताने - 1 पीसी।
तयारी
समुद्री लसुनको सानो चुरोट संग लसुन लौरो फेरी। ककडी र मशरूमसँग प्याज बढाउनुहोस्, यस उद्देश्यको लागि आदर्श रूपले एक ब्लेंडर प्रयोग गर्दछ। कटाई सब्जियों र मशरूम संग मेयोनेज, लहसुन र शहद संग मिश्रण गर्नुहोस्। समापनमा, रंगको लागि मीठा सरसफाइ र सानो साग जोड्नुहोस्। कुल्ला र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
मशरूम देखि सस
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 480 जी;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- क्रीम - 230 मिलीलीटर;
- चिकन भाइरस - 510 मिलीलीटर;
- मक्खन - 35 जी;
- flour - 25 g;
- प्याज - 145 जी;
- सूखे थिम, अजमोद - 1/2 चम्मच।
तयारी
बल्ब को आधा रिंग्स मा विभाजित गर्नुहोस र टुक्राहरु को पारदर्शिता को बचान गर्नुहोस। कटा लसुन र मशरूम प्लेटहरू थप्नुहोस्। चकलेटको नमी पूर्ण रूपमा भत्काउन र टुक्राहरू खैरोमा पर्खनुहोस्। सागहरू जोड्नुहोस् र सबै आटा छिर्नुहोस्, र आधा मिनेट पछि क्रीम संग शरदमा राख्नुहोस्। मोटो नभएर मध्यम गर्मीमा चिसो छोड्नुहोस्।