यस लेखमा हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि तपाईं दही देखि छिटो र स्वादिष्ट पाना उठाउन सक्नुहुन्छ र यस्तो निस्सन्देह किफेर आटाको व्यञ्जनहरु तल तपाईका लागि पर्खिरहेका छन्।
कपकोक किफिर - छिटो र स्वादिष्ट नुस्खा
सामग्रीहरू:
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- उच्चतम स्तर को आटा - 340 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- मार्जारिन वा तेल - 9 0 जी;
- बालुवा - 190 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 जी;
- दाग - चीनी 10 ग्राम।
तयारी
हामी अण्डा तोड्छौं, वेनिला शर्करा, चिनी थप्नुहोस् र यसलाई राम्रोसँग मार्नुहोस्। कोठाको तापक्रममा कफिर डाल्नुहोस् र राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्। हामीले मक्खन पिउने र आटामा राख्नुभयो। यो सबै मिश्रित छ। आटा लिफ्ट गर्नुहोस्, बेकिंग पाउडर थप्नुहोस् र आटामा राख्नुहोस्। यो सबै मिलाएको छ - आटाले तरल छोड्ने तर। एक घण्टाको चौथाईमा आटा छोड्नुहोस्। बीचमा, हामी मोल्ड स्नेह गर्छौं, आटा राखेर यसलाई राख्नुभयो र यसलाई 200 डिग्रीसम्म उठ्न नसक्दासम्म यो तयार छ।
काफिर - नुस्खामा फास्ट र स्वादिष्ट केक
सामग्रीहरू:
- उच्चतम स्तर को आटा - 170 जी;
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- क्रीम - 150 g;
- कोको पाउडर - 40 जी;
- बालुवा - 100 ग्राम;
- बेकिंग सोडा - 5 जी;
- पागल - 40 जी।
तयारी
एक कटोरा सिफ्ट आटा, सोडा र कोकोआमा। केयरमा कुखुरा लगाउँदा र भंग गर्न नसक्ने। धीरे-धीरे सुक्खा मिश्रणमा तरल मिश्रण जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। नरम नभएसम्म नतिजा आटा। मोल्डमा राख्नुहोस्। एक मध्यम तापमानमा, लगभग एक घण्टाको लागि सेंकना। जब केक कूल हुन्छ, त्यसलाई आधामा काट्नुहोस्। हामी पहिलो केक क्रीमको साथ लिन्छौं (कुनै क्रीम उपयुक्त छ), त्यसपछि हामी दोस्रो केक राख्छौं र यसलाई लुकाउँछौं। यदि वांछित भए, पागलको साथ माथिको सजावट गर्नुहोस् र चिसो पानीमा सार्नुहोस्।
खुट्टा र स्वादिष्ट कफिरमा सफ्ट जिन्जरब्रेड
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- sifted आटा - 20 tbsp। चम्मच;
- kefir - 230 मिलीलीटर;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- granulated sugar - 200 g;
- नमक - चुरोट;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 50 मिलीलीटर;
- बेकिंग सोडा - 5 जी;
- कोको पाउडर - 40 जी;
- सिरका - 10 मिलीलीटर।
शीशाको लागि:
- कच्चा प्रोटीन - 1 इकाई;
- पाउडर चीनी - 120 जी।
तयारी
कटोरामा केयरमा राख्नु, चीनी जोड्नुहोस् र अण्डा चलाउनुहोस्। हामी सब्जीको तेलमा डुब्यौं। सबै मिक्स र आहारको 100 ग्राम डाँगा। कोण सोडा बाँकी सामग्रीहरूमा थपिन्छन् र हलचल। आटा दुई असमान भागहरूमा विभाजित गर्नुहोस्। लगभग 1/3 भागमा हामी कोको राख्छौं र अन्य 70 ग्रामको आटामा राख्छौं। हामी नरम आटा घुमाउथ्यौं। यदि आटा पर्याप्त छैन भने, त्यसपछि हामी थप थप्नुहोस्। परीक्षणको बाँकी 2/3 मा, बाँकी आउँ राख्नुहोस् र आटा घुमाउन पनि। त्यस पछि, सेतो आटा आधा विभाजित हुन्छ। एक भाग एक मोटो तह मा घुमाईएको छ, त्यसै गरी, हामी चकलेट आटा माथि माथि राख्छौं र सेतो सेतो तह संग आवरण गर्दछौं। हामी आटाबाट रोल बनाउँदछौं र यसलाई आधामा काट्छौं। तिनीहरूमध्ये प्रत्येक एउटै साइजको अंशहरूमा विभाजित हुन्छ। हामी तिनीहरूलाई एक गोल आकार दिन्छौं। हामी पार्थिव संग बेकिंग ट्रे कवर र हाम्रो खाली ठाउँ राख्छौं। 180 डिग्रीमा आधे घण्टा उठाउनुहोस्। बीचमा, हामी झीलो बनाउँछौं: चिसो अण्डाको रूपमा चीनी पाउडर घनत्वमा। तैयार जिंजरब्रेड एक कटोरा मा सीधा गरम स्थान र उनलाई समाप्त चमक संग डाल। और अब धीरे उनको हातहरु संग हलचल। हामी तिनीहरूलाई तिनीहरूलाई सुक्खामा फैलाउछौं, ताकि चिसो जमेको छ।
Kefir - छिटो र सजिलै स्वादिष्ट कुकीजहरू
सामग्रीहरू:
- आटा - 400 जी;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 30 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 110 g;
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- सोडा - 5 जी।
तयारी
कुरियरमा चीनी लगाउँदा, राम्रोसँग हलचल नगर्नुसम्म यो भंग हुन्छ। हामी तेलको आधा खान्छन्। धीरे-धीरे आटा जोडिएको सोडा। पहिला, चम्मचको साथ आटा घुम्न, र त्यसपछि तिम्रो हातले। यसलाई लुकाउनुहोस् र एक घण्टाको चौथाईमा चिसोमा सफा गर्नुहोस्। आटाको साथ बेकिंग। आटा एक तह संग लुकेको छ, जो मोटाई लगभग 5 मिमी हुनेछ। ढालहरू काटिएका चित्रहरू र तिनीहरूलाई पानामा राख्छन्। चीनीको साथ माथि। बेकिंग गर्नु अघि, एक राम्रो ओवनमा सेंकना। यसले लगभग 8 मिनेट लिनेछ। राम्रो चिया छ!