घरको बनाइएको गायबरी जाम एक धेरै उपयोगी र, आहारिक को अनुसार, सबैभन्दा उपयोगी व्यञ्जन। यसलाई पारंपरिक तरिकामा तयारी गर्नुहोस् - सुगरेको पक्कै संग हल्का उबलिएको र जङ्गलमा वा बगैंचामा एकत्रित खराब जामुन, र कुनै पनि अवस्थामा, न त सडकमा। यो उत्पादन धेरै राम्ररी देखिन्छ, एक पिच्छर छ, कडा स्वाद संग स्वाद पाउनुहोस्। तर यो कुनै मतलब छैन कि क्यूबेरीबाट जाम को लाभ समाप्त भयो, हानि, तथापि, यो पनि हुन सक्छ। र यो जान पर्छ।
गोबरबारीबाट जामको उपयोगी गुण
क्यूबेरी जामको फाइदा यसको संरचनाको कारण हो, किनकि बिरुवा आफैले जैवोलिक सक्रिय पदार्थहरूमा अत्यन्त धनी हुन्छन्। र कम से कम पाक प्रसंस्करण संग, उदाहरण को लागि, जाम मा, "पांच मिनेट", उनि पुरा तरिकाले संरक्षित हुन्छन्। यस उत्पादमा पेक्टिन, भिटामिन ए, ई, बी 1, बी 2, र बी 9, क्यालसियम, फास्फोरस, म्यांगनीज, पोटेशियम र फलाम कार्बोहाइड्रेट पनि हुन्छ। त्यहाँ पनि भिटामिन सी छ, यद्यपि बेशक ताजा जामुनमा धेरै अधिक छ।
क्यूबेरीबाट जामको प्रयोग हृदयगत प्रणाली, चयापचय प्रक्रिया, प्रतिरक्षामा यसको लाभकारी प्रभाव हो। यसको नियमित प्रयोगले हृदय रोगको रोकथाम, एटाइटिनोसिसको उपचार, रक्तचापको स्तर घटाउँदछ, तंत्रिका तंत्रको काम सामान्यतया, एडमामा रोक्न, छालाको अवस्था सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
Contraindications
फाइदाहरू अलावा, गायक र हानिबाट जामको प्रयोगबाट हुन सक्छ। पहिलो, किनभने यो एकदम उच्च उच्च क्यालोरी उत्पादन हो (प्रति 100 ग्राम 244 केजील) र कार्बोहाइड्रेटको एकदम मात्रामा अधिक वजनको उपस्थिति हुन सक्छ। दोस्रो, उत्पादनले एलर्जीको कारणले गर्दा यसलाई पूर्वनिर्धारित हुन सक्छ। तेस्रो, जाम पेट, ग्यास्ट्रिटिज, अम्लता , आदिबाट पीडित व्यक्तिहरूका लागि अपमानजनक छ।