रसदार आहारको मासु दिने आधारभूत तरिकाहरू ज्वरोपन हो - यसको खपत वा खट्टा क्रीम ससमा सह-पकाउने। प्रायः प्रायः फ्याट क्रीम ससमा, खरगोश र चिकन पकाएको छ, हामी पहिल्यै पहिलो खाना पकाउने कुरा गरौं, त्यसैले यो समय हामी चरामा ध्यान दिनेछौं।
खैरो क्रीममा मशरूमको साथ चिकन
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 650 जी (लगभग 4 पीसी।);
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- मक्खन - 30 जी;
- सेतो प्याज - 9 0 जी;
- आटा - 15 जी;
- चैंपियन्स - 260 जी;
- लसुन दस्ताने - 4 पीसीएस।;
- चिकन भाइरस - 240 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 120 मिलीलीटर;
- गुलाबी को एक शाखा।
तयारी
एक भारी कास्ट आयरन फ्राइङ प्यान वा ब्राजियरमा, हामी तेल उचाल्दछौं र यसलाई नुन र काली मिर्चको साथ पूर्व चिकन चिकन सेन्सरहरूसँग त्रसित गर्छौं। जब मासु बाहिर बाहिर निस्कन्छ, तर बाहिरी बनी रहन्छ - पक्षीलाई आगोबाट हटाइन्छ, र त्यहि फ्राइङ प्यानमा, मक्खन पिउन र प्याज लसुन र मशरूम संग प्याजको आधा रिंगहरु लाई सुँगुर सम्म नदिई सम्म सम्म नमिलो नमी बाट बच्न नसक्ने हुन्छ। आटाको साथ चिसो छिटो, शरद र खट्टा क्रीम पलाउनुहोस्, काल को टुक्रा राख्नुहोस्। यस चरणमा, मुख्य चीज नियन्त्रण गर्ने छ कि कुनै चट्टानको अन्तिम स्थिरता खराब हुने छैन। हामी चिकनलाई फ्राइङ प्यानको क्रीमयुक्त सामग्रीमा राख्छौं र यसलाई 180 डिग्री सेल्सियसको तापमानमा ओवनमा पठाउँछौं। ओवनमा खट्टा क्रीममा पकाएको कुखुराले पकाउने 9-12 मिनेट पछि तयार हुनुपर्छ।
चलनले खट्टामा खट्टा क्रीममा खसेको छ
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 900 जी;
- लसुन कबूतर - 2 पीसीएस।;
- prunes - 350 g;
- 1 नारंगीको रस;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- प्राण घास - 3 जी को एक मिश्रण;
- सेतो सुकेको शराब - 360 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल।
तयारी
खरानी कचौरामा एक मुर्ख खाना गर्नुअघि, तपाईंले आफूलाई अनावश्यक बनाउनु पर्छ। अन्नको लागि हामी प्रोन्सरल जडीबुटीहरूसँग खट्टा क्रीम मिलाउँछौं, नमक र काली मिर्चको उदार चुन्च थपियो। हामी चिकन फोलेटको टुक्रा खट्टा मिश्रणमा डुब्छौं र कम्तिमा एक घण्टाको लागि फ्रिजमा छोड्नुहोस्।
मर्नोभकाका लागि आवंटित समय पछि, सससेनमा हामी तेललाई तातो बनाउँछौं र कुरुलाई जबरजस्ती गर्छौं, जबसम्म यो सबै पक्षमा समाहित हुँदैन। पक्षी सुन्तलाको रससँग भर्नुहोस्, यसलाई कम गर्मीमा हटाउन दिनुहोस्, र बीचमा, प्राणीमा रक्सी पकाउनुहोस्, शराब संग एक सट प्यानमा सूखे पोड राख्नु, 15-20 मिनेटको लागि एक कम तापमा पनि। चिकन, मिश्रण र सेवामा prunes थप्नुहोस्।
ओवनमा खट्टा क्रीम संग आस्तीनमा चिकन
सामग्रीहरू:
- चिकन fillet - 480 g;
- सेतो प्याज - 80 जी;
- पालक - 240 जी;
- खट्टा क्रीम - 60 मिलीलीटर;
- कडा मेहनत पनीर - 110 g;
- सूखे लसुन - 3 जी;
- प्रोवेंस जडी बूटी को मिश्रण - 3 जी।
तयारी
हामीले चिकन फलालेटलाई 0.8 सेन्टीमिटरको मोटाईमा हरायो। सिमेन्ट कटा जडीबुटी र लसुनको साथ।
जैतूनको तेलमा, हामी प्याजको प्याज पार्छौं र यसलाई पाईन्छ। केहि मिनेट पछि, जब हराएको खरानी हुन्छ, थप नमी मर्ज गर्नुहोस् र चट्याले खट्टा क्रीम र ग्रेटेड पनीर संग मिश्रण गर्नुहोस्। हामी चप्समा भरिएका थियौं, रोलमा फर्काउनुहोस्, टूथपेक्सहरूसँग ठीक पार्नुहोस् र आस्तीनमा 170 डिग्री सेल्सियसमा आधे घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्।
आलु क्रीममा आलु संग चिकन
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ - 560 जी;
- मक्खन - 65 जी;
- आटा - 80 g;
- सूखे सेतो शराब - 240 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 500 g;
- दूध - 60 मिलीलीटर;
- आलु - 400 जी;
- लसुन दस्ताने - 3 पीसी।
तयारी
ओवन 180 डिग्री सेल्सियस तापक्रमपछि, समुद्री नमक र चिकन जमीन काली मिर्च संग चिकन मौसम, र त्यसपछि एक विशेषता मित्र क्रस्ट बनाइयो जबसम्म उच्च गर्मीमा फ्रिज बनाउँदछ, तर जब सम्म यो पूर्ण रूपमा भुलिएको छैन। पक्षीलाई प्लेटमा राख्नुहोस् र त्यहि प्यानमा, तर पहिले नै कम गर्मीमा राख्नुहोला, मक्खन र लसुनले आटा कोलाउनुहोस्, र तिनीहरूलाई पहिलो शराबमा राख्नुहोस् र त्यसपछि खट्टा क्रीम र दूधको मिश्रण। चटनीलाई मोटो बनाउनुहोस् र आलुको पातलो टुक्रा राख्नुहोस्। चिकन हामी tubers मा फैलिएको र ओवन मा पकवान राख्नुहोस्। मुर्गीमा खट्टा क्रीम संग एक घण्टामा तयार हुनेछ।