थाहा छैन के लागि मीठो खाना बनाउन को लागी? कैंडी, केक, केक पहिले देखि नै एक सानो ऊब छ, र तपाईं केहि विशेष चाहनुहुन्छ? हामी तपाईंलाई घर का बना कारमेल को लागि धेरै व्यञ्जनहरु प्रदान गर्दछौं। यो अविश्वसनीय स्वादिष्ट र सुगंध बाहिर जान्छ, तपाईंको लागि हेर्नुहोस्!
घरको कारमेलको लागि पाक कला
सामग्रीहरू:
- granulated sugar - 200 g;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 g;
- Vanillin - स्वाद।
तयारी
कसरी कुखुराबाट कारमेल बनाउने? त्यसोभए रेतलाई फ्राइइंग प्यानमा मोटो तल राख्नुहोस् र यसलाई मध्यम तापक्रममा उचाल्नुहोस्। चीनी पछि पिघ्न सुरु भएपछि, यसलाई राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् ताकि यसले जलाउँदैन। त्यसपछि हामी आगोबाट आगो हटाउनुहोस् र धीरे-धीरे, हिउँदो दूधमा राख्नुभयो। हामी यो अत्यन्त सावधानीपूर्वक गर्छौं, त्यसैले जलाउन नजानु, कारमेल धेरै छिटो छ र फोडा गरिनेछ। अब हामी फेरि आगोमा साट प्यान पठाउछौं र जनलाई फोलो बनाउनेछ जब तक कि कारमेल पूरा भंग भयो। त्यस पछि, वेनिलिन फ्याँलो, आगोबाट समाप्त कारमेल हटाउनुहोस् र मक्खनको टुक्रा राख्नुहोस्। हामी सबैलाई एक सम्वन्धी राज्यमा मिलाउँछौं र कुखुराबाट कुनै पनि आकारको आकारमा कारमेल वितरण गर्दछौं। यदि तपाइँ एक मनपराउने फ्रिज रहन चाहानुहुन्छ, हामी फ्रिजमा दुई घण्टाको लागि यो हटाउछौं, र त्यसपछि हामीले मिठाइको अचम्मको दूध स्वादको आनन्द उठाउँछौं।
नमकीन कारमेल को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 3 चम्मच। चम्मच;
- क्रीम 33% - 85 मिलीलीटर;
- चीनी - 160 जी;
- समुद्री नमक - 0,5 tsp।
तयारी
गैर छड़ी cookware मा उच्च गर्मीको शर्करामा पिघ्न। त्यसपछि आगोबाट बगाललाई हटाउनु र कोठाको तापमानमा तेल थप गर्नुहोस्। पूर्ण एकीकरण नभएसम्म सबै चीजहरू हल गर्नुहोस्, र त्यसपछि छिटो गर्म क्रीममा राख्नुहोस्। छिटो आन्दोलनका साथ सबैलाई हल्का रूपमा हराउनुहोस् र सानो समुद्री नुन फेंक गर्नुहोस्। हामी अन्य 3 मिनेट को लागि हलचल को आगो को मिश्रण मा राख्नुहोस, अन्न र lumps को पूरी तरह भंग गर्न। हट नमकीन कारमेल तरल र राम्ररी चम्मचबाट घिमिरे हुन्छ, र जब यो ठुलो हुन्छ, यो मोटो हुन्छ। हामी धेरै दिनको लागि बन्द ज्यारिजमा समाप्त भित्री भण्डार गर्छौँ।
फ्राइड केला कारमेल मा
सामग्रीहरू:
- केले - 2 टुक्राहरू;
- पानी फिल्टर गरिएको - 3 चम्मच। चम्मच;
- सेतो तिल - 0.5 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 30 जी;
- चीनी - 5 चम्मच। चम्मच।
तयारी
केलाहरू खोलिएको, भरिएको, र त्यसपछि 3 समान भागहरूमा। फ्राइंग प्यानमा चिनी निकाल्दछ, फिल्टर गरिएको पानी डाल्नुहोस् र मक्खनको टुक्रा फेंक गर्नुहोस्। हामी भान्सा मध्यम आगोमा राख्दछौं र हलचल गर्दै, हामी कारमेल तैयार गर्न थालें। लगभग 9 मिनेट पछि, नाजुक इच्छित रंग र स्थिरता प्राप्त हुनेछ। अन्त्य गरिएको कारमेलमा तुरुन्त केले टुक्राहरू थपिदिनुहोस् र दोश्रो मिनेटमा डिशलाई आगोमा राख्नुहोस्। त्यसोभए हामी आगोबाट फ्राइङ प्यान हटाउँदछौं र केरेमेलमा केराले टेबलमा सेवा गर्छु, सेतो तिलसँग छिटो।
एक छड़ी मा कारमेल
सामग्रीहरू:
- दाँत चढाई - 3 चम्मच। चम्मच;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
सुँगुर रेत पिउँदो नहुँदा, कमजोरीमा चिसो र उचालोमा खसेको छ। त्यसपछि चाँडै