यस लेखमा, हामी कष्ट क्यान्सर मोटो गर्न कसरी पत्ता लगाउने प्रयास गर्छौं, यदि यो अझै तरल छ र तपाइँको मिठाईको लागि भरिएको आदर्शको लागि शीर्ष तीन आधारभूत व्यञ्जनहरू विचार गर्नुहोस्।
त्यसोभए, सबै भन्दा पहिला, सीधा क्रीम को चयन गर्न विशेष ध्यान दिनुहोस्। यसको मोटो सामग्री कम से कम 25% हुनु पर्छ। यद्यपि, यस अवस्थामा, सबै राम्रो परिणाम प्राप्त गर्दैन। तपाईं सिद्ध विधि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ: धुजरको कट्टरमा खट्टाको कचौरा चार पटक गुणा भयो, यसको किनाराहरू बाँध्छ र फ्रिजमा कन्टेनर माथि झुन्ड्याउँछ, अधिवेशनको रातभर। यो प्रक्रियाले अतिरिक्त खुट्टाको उत्पादन र रासायनिक क्यानर बनाउनेछ।
यदि खट्टे क्रीम रोक्नको लागि कुनै समय छैन भने, हामी क्रीम मोटो बनाउन पूर्ण जटिल प्रस्तावहरू प्रदान गर्दछौं, पूर्णतया कठोर चाल र सामग्री प्रयोग गरेर।
केक जेलाटिनको लागि खट्टा क्रीम कता कता?
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम वसा, कम से कम 25% - 270 जी;
- जिलेटिन granulated - 3 चम्मच;
- चीनी (सानो) - 145 जी;
- वेनिला;
- पानी - 45 मिलीलीटर।
तयारी
एक मोटो खट्टा क्रीममा धीरे-धीरे मिक्सरसँग छिटो झन् चीनी (तपाइँले पाउडर गर्न सक्नुहुनेछ)। जब तपाईं देख्नुहुन्छ कि बुलबुले सामूहिक रूपमा, अर्को मिनेटको लागि वेनिला र फेरि फेरि बिस्कुट थप्नुहोस्।
जिलाटिन जेल मोल गर्नु अघि, तपाइँलाई थाहा छ कसरी यो राम्ररी थप्न को लागी!
Gelatine एक धातु कंटेनर मा डाल, यो गर्म पानी संग डाल, हलचल र जबरजस्ती सम्म अलग। अब यो स्टोवमा न्यूनतम आगोको लागि राख्नुहोस्, र जेलाटिन हटाउनुहोस् जबसम्म यो पूर्णतया पानीमा भंग भयो, बिना टाढा टाढा रहन्छ, लगातार तीव्रतासाथ हिउँदिरहन्छ।
जुलिएको जिलेटिन, ठुलो राज्यलाई ठुलो पार्नुहोस् र पिसाब खट्टा क्रीम संग एक कंटेनरमा राख्नु पछि। मिक्सर फेरि बारी र कंक्रीट गठबन्धन क्रीम संग, यसैले यो यसलाई रश र अधिकतम रूपमा वर्दी बनाइदिन्छ। क्रीम प्रयोग गर्नुभन्दा पहिले कम्तीमा 1.5 घण्टाको लागि सर्दीमा पठाउनुहोस्।
स्टार्चसँग खट्टा क्रीम कत्तिको मोटो हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम वसा 25% (वा घर का बना) - 470 g;
- पाउडर चीनी - 9 0 जी;
- स्टार्च - 25 जी;
- विनिला सार - 1-2 बूँद वा वाइनिन।
तयारी
गहिरो कटोरामा खट्टा क्रीम र चौडाई मिनेटको लागी मिक्सर (कम छैन)। त्यसपछि सानो भागमा पाउडर जोड्नुहोस्, सार 5-7 मिनेटको लागि सार वा भ्यानिन र बिस्क थप गर्नुहोस्। अर्को, स्टार्च प्रविष्टि गर्नुहोस्, थोपा बढाउनुहोस् र ठट्टामा 35 मिनेटको लागि मासामा जानुहोस्।
केक मोटीको लागि खट्टा क्रीम बनाउन कसरी?
मोटो तेल जोडेर मोटो तेल थपेर मोटो खट्टा क्रीम बनाइन्छ। यस अवस्थामा, क्रीम स्थिरता, घनत्व र स्वाद परिवर्तन हुनेछ। यसको तयारीको लागि 500 ग्राम खट्टा क्रीमको लागि सफ्ट मक्खनको लगभग 100 ग्राम लाग्छ। पहिलो, मक्खन पाउडरसँग पिटिएको छ (राशि केवल व्यक्तिगत प्राथमिकताहरूबाट निर्धारण गरिन्छ) र केवल त्यसपछि खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्।
साथै, विभिन्न डेयरी उत्पादन संयोजनले मोटो क्रीम बनाउन सक्छ। खरानी क्रीम क्रीम पनीर समाप्त गर्न सकिन्छ, जुन पहिले नै क्रीमको लागि उत्कृष्ट आधार हो, साथै कुटीर पनीर, एक पास्ता स्थिरता को लागी।
मोटो कुटीर पनीर क्रीम खट्टा क्रीम
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम 25% - 445 जी;
- गृह निर्मित कुटीर पनीर (फैटी) - 265 जी;
- क्रीम पनीर - 95 जी;
- चीनी वा पाउडर - 265 जी;
- वेनिला।
तयारी
क्रीम पनीर पनीर संग राम्रो तरिकाले रगड। खट्टा क्रीममा, वेनिलासँग चीनी जोड्नुहोस् र मिक्सर बिस्कनुहोस् जब सम्म क्रिस्टल भंग नगर्नु। सबै नरम पनीर-दही द्रुत थप गर्नुहोस्, मिक्सर अधिकतम गतिमा स्विच गर्नुहोस् र क्रीम स्प्यानरमा ल्याउनुहोस्।
क्रीम पनीरको कारण, भरने अविश्वसनीय रूप देखि हावा र धेरै लचीला छ। यो काम गर्न सजिलो छ र एक अद्भुत नाजुक स्वाद छ जुन पूर्ण तरिकाले कुनै पनि केक सँग मेल खान्छ।