मोल्दोभन प्लसिड असाधारण स्वादिष्ट फ्ल्याक केक हुन्, जसको तयारीको लागी कन्टर्ड आटा परम्परागत रुपमा प्रयोग गरिन्छ। भरपूर छनौट र नमकीन गर्न सकिन्छ, र मीठा: पनीर, सेब, कद्दू, आलु, गोभी। यो pies को एक एनालॉग हो, मुख्य कुरा कसरी सिक्न तिनीहरूलाई सही तरिकाले मोल्ड गर्न को लागी।
Moldovan placids तयार गर्ने?
पातलो मोल्दोवन पिक्स्ड्स गृहिणीहरूको गर्व हो, आटा को राम्रो रोल बाहिर बिना हानिकारक यो विशेष कला हो। यसलाई राष्ट्रिय रोमानियाली डिश पनि मानिन्छ, तर यसले मोल्दोभियामा रूट लिइसकेको छ, किनकि यसले मोल्दोभन व्यञ्जनको आनन्दको सामना गर्दछ। उत्पादन गर्न रसदार र स्वादिष्ट बनेको, यो केहि रहस्य जान्न लायक छ:
- फ्रिजको समयमा भरिएको भरिएको "लिफाफे" गर्न को लागी, तपाईंले कामको टुक्रालाई फेरीङ प्यानमा राख्नु पर्दछ।
- मोल्दोभन प्लसिडहरू अधिक रसदार हुनेछ, यदि तिनीहरू सब्जी र मक्खनको मिश्रणमा फ्राइड हुन्छन् भने।
- भरने मा प्याज को कचरा छैन, यो उबलते पानी संग doused हुनु पर्छ।
सबैभन्दा ठूलो कठिनाईले कसरी सिपाहीहरू कसरी सही तरिकाले मूर्तिकला सिक्न सिकिरहेको छ। त्यहाँ थुप्रै विधिहरू छन्, सबैभन्दा मुख्य हो "आठ पात":
- आटाको टुक्रा काट्नुहोस्, एक खामको आकार, पतली रोल आउट।
- केन्द्रबाट किनारमा, कटौती गर्न धेरै प्यानलहरू बनाउन।
- केन्द्रमा भर्ती राखिएको छ, यसलाई प्यानलहरूसँग लुकाउनुहोस्, एक को माध्यम ले वैकल्पिक।
- एक केकमा पाई रोल गर्नुहोस्। पतला केक, अधिक स्वादिष्ट खाना।
Plc को लागि आटा कसरी पकाउने?
प्लास्टिकको लागि आटा विशेष नुस्खाको अनुसार तयार गरिएको छ, यद्यपि यो ताजा वा खमीर बनाइन्छ। सबै भन्दा साबित - समय र अनुभव द्वारा - पीडा आटा मागमा छ। यसको तयारीमा कुनै विशेष कठिनाइहरू छैनन्, यो केवल सावधानी देख्न आवश्यक छ र भरपूरको स्वादका विशेषताहरूलाई ध्यान दिनु आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 2 कप;
- नमक - 1 चम्मच;
- सोडा - 0,5 tsp।
- दुबला तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- उबलते पानी - 1 ग्लास।
तयारी
- कटोरामा उबलते पानी डाल्नुहोस्, तेल र नुन जोड्नुहोस्, हलचल।
- आटामा हाल्नुहोस्।
- व्हिस्कसँग बिर्सनुहोस्, त्यसपछि हातले घुमाउनुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि तौलियाको साथ ठोक्नुहोस्।
कद्दीको साथ प्लाज्ड कसरी तयार छ?
यो माना जाता छ कि मोल्दोवा मा पहिलो पटक कद्दू संग प्लाक्स तैयार गर्न को लागी शुरू गर्यो, किनकी यो सबै भन्दा सस्तो र स्वादिष्ट सब्जी छ जो सजिलै बढेको छ। अक्सर, एकै समयमा, उत्पादनहरू नमकीन र मीठो तयार थिए, किनभने हृदय, नमक र काली मिर्च कद्दूमा थपियो र शर्कराको शिर अथवा शहको लागि। केक तह गर्न पहिले मिठो राखिएको छ।
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 300 जी;
- चिनी वा महोदय - 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- मक्खन - 100 ग्राम।
तयारी
- मक्खन, पिघल, ठुलो।
- कद्दू रक्सी, त्यसपछि नमिल्ने सम्म नदिनुहोस्। नमक वा चिनी थप्नुहोस्।
- केक बनाउनुहोस्।
- केन्द्रमा भर्ना राख्नुहोस्, "लिफा" सँग आटा बोल्नुहोस्।
- दुबै पक्षमा त्रास गर्नुहोस्।
आलु संग पिक्स्ड तयार पार्नु हुन्छ?
प्रसिद्ध मोल्दोभन प्लाज्ड केवल कद्दू संग छैन, तर आलु संग पनि। यो कच्चा राखिएको हुन सक्छ, तर त्यसका उत्पादनहरू अब त्रसित हुनुपर्छ। उबले आलु प्रयोग गर्न सजिलो र छिटो छ। दूध र मक्खन को अतिरिक्त संग शुद्धता अग्रिम तयार हुनुपर्छ, त्यसपछि आलु संग पिक्स्ड मूर्तिकला हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 170 g;
- अजफ्ती ग्रीन्स - गुच्छा;
- मक्खन - 50 ग्राम।
तयारी
- यदि आलु यसको कच्चा रूपमा प्रयोग गरिन्छ भने, यो मल लगाउनुपर्छ, तेल, नमक र काली मिर्च थप गर्नुहोस्। मसिड आलु संग भर्नुहोस्।
- कटा जडीबुटीहरूसँग रिफिल गर्नुहोस्, हलचल।
- फ्ल्याक केक रोल गर्नुहोस्, भरिएको केन्द्रमा राख्नुहोस्, "लिफाफे" गर्नुहोस्।
- फ्रिज गर्न
पिप्सिंडा सेब संग
मीठा प्लाक्स को तैयारी मा नुस्खा सरल छ, सबै भन्दा सजिलो तरिका स्याउ को भरने को छ । तपाईं कच्चा फलहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर चिनियाँ र दालचीनीको साथ धेरै स्वाद। स्याउ नरम र निविदा हुन्छन्, मूल स्वादको साथ। अनुभवी कुकहरू एसिडिक किस्महरू छनौट गर्ने सिफारिस गर्छन् जुन पूर्ण रूपमा चिनीसँग मेल खान्छ।
सामग्रीहरू:
- सेब - 5-6 टुकडे;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - एक तिमाही चम्मच वा एक चुरोट।
तयारी
- पिक्सेल सेतो, स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- चीनी र दालचीनी जोड्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस्। स्याउसँग राख्नका लागि सेबहरू, जबसम्म नरम हुन्छ।
- शांत, फ्ल्याक केकहरूमा राख्नुहोस्।
- फारम "लिफाफे", फ्ररी।
पनीर र सागको साथ प्लाकन्ड्स
पनीर पनीर संग प्लाकन्ड्स पनि दो संस्करणहरु मा तैयार छन्: मीठो, हरी या चीनी संग, र नमकीन संग, हरियाली संग। भरने को लागी तपाईं वसा को कुनै पनि डिग्री को पनीर ले सकते हो, यो महत्वपूर्ण छ कि यो तरल या खट्टा छैन। आटा मा, एक चम्मच तेल थप्न वांछनीय छ, अन्यथा यो अत्यधिक रूपमा सूखी हुनेछ, र यो मिश्रण गर्न गाह्रो हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- पनीर - 500 जी;
- प्याज - 1 बन्डल;
- डिल - 1 गुच्छा;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- यदि तपाईंले मोल्डोभन प्लाज्ड्स रोज्नुभयो भने - नुहाउने भोजको लागि एक नुस्खा, तपाईंले कोटिसको साथ पनीर कोटिलाई पीस गर्नु, कच्चा अण्डा, काली मिर्च जोड्नु पर्छ। मीठाका लागि - चिनियाँ वा शहद राख्नुहोस्।
- फ्लैट केकमा आटा रोप्नुहोस्।
- भर्खर बाहिर निकाल्नुहोस्, एक वर्ग बनाउनुहोस्।
- फ्रिज गर्न
गोभी संग प्लाकन्ड्स
क्यूब्याजको साथ पकाउने पानाले धेरै विकल्पहरू छन्। गर्मीमा यो राम्रो तरिकाले फ्राइड वा स्टुड गोभीबाट भत्किलो बनाउन तयार छ, तपाईं बराबर भागहरूमा माइनर मासु बनाउन सक्नुहुन्छ। जाडोमा, जब यो सब्जी कम रसदार हुन्छ, मोल्डोभन परम्परागत पिक्स्डहरू पिकर वा खरानीबाट तयार हुन्छन्। आटामा, यो 2 चम्मच तेल थप्न सिफारिस गरिन्छ, त्यसैले यो नरम छ र टुक्रा गर्दैन।
सामग्रीहरू:
- गोभी - 700 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- क्यूबेज काभस्नेन्नु ब्रिनको स्ट्याकमा निस्कन्छ।
- मक्खनमा त्र प्याज, गोभी जोड्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। यसलाई ठोक्नुहोस्।
- फारम पतली केकहरू, भरपूर बाहिर, "अनुहार" को रूप मा। फ्रिज गर्न
पनीर संग Placinds
अर्को परम्परागत रोमनियन र मोल्दोभन विधि ब्रेन्जासँग छ। सबैभन्दा साधारण विकल्प सागहरूसँग छ, तर तपाईं उबलाएको अण्डा, पनीर पनीर, कडा पनीर थप्न सक्नुहुन्छ। ब्रान्ड पनीरको साथ सबै भन्दा स्वादिष्ट चीज, तपाइँलाई भर्खरै निचोड गर्न आवश्यक छ। कडा पनीर एक झरनामा फसेको छ, दूधको साथ धेरै गाह्रो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- brynza - 400 g;
- डिल - 1 गुच्छा;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- नमक।
तयारी
- सफ्ट पनीर, कर्नेड, कडा रगत। नमस्ते।
- अण्डा फोडा, पनीर चोप, ब्रेन्जा संग मिश्रण।
- ड्रिल ग्रिल गर्नुहोस्, मिश्रणमा थप्नुहोस्।
- केक रोल, भरने फैलिएको, फारम वर्गहरू।
ओवनमा मोल्दोभन प्लस कसरी बनाउने?
बेकिंग प्रेमीहरू खमीर आटा छनौट गर्नुपर्छ, त्यसपछि मात्र ओवनमा पिक्स्ड तयार पार्नुपर्छ। यस्तो नुस्खाको लागि, रोलर्सको आकार उपयुक्त छ, ताकि उत्पादनहरु राम्रो पकाउँछ। भरपूर कुनै पनि छनौट गर्न सकिन्छ, तर ओवनमा पकाउनको लागि सबैभन्दा स्वादिष्ट स्वाइली-दही भनिन्छ जुन चीनी र वेनिलाको थप हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- सूखा खमीर - 5 जी;
- चीनी - 1 चम्मच;
- पानी 400 मिलीलीटर;
- आटा - 800 जी;
- सेब - 5 टुकडे;
- वेनिला - 50 जी;
- कटेज पनीर - 500 जी।
तयारी
- खमीर, पानी, चिनी र आटाबाट आटा घुमाउनुहोस्। आटा 20 मिनेटको लागि संकुचित हुनुपर्छ।
- बलहरू फारम गर्नुहोस्।
- सेतो रगड, चिनीको साथ छिटो।
- केक, तेल रोल गर्नुहोस्।
- भरिएको राख्नुहोस्, लम्बाई साथ सबै रोल गर्न केक रोल गर्नुहोस्।
- माथि झुक्याउनुहोस्, एक टुक्रा बेकिंग पाना राख्नुहोस्।
- कच्चा अण्डासँग स्नेह गर्नुहोस्।
- 200 डिग्रीमा 35 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
पलड गरिएको placinds - नुस्खा
तयार गर्न सबैभन्दा गाह्रो पफ पेस्ट्रीबाट प्लैटिनम हो, जुन खमीर वा दही संग बनाइएको छ। तर धेरै समय को उपचार को धेरै तह को गठन मा खर्च हुनेछ। अनुभवी रसोइएका अनुसार, सबै भन्दा स्वादिष्ट मोल्दोभ बहु-तहखाने प्लाक्स पनीर-लसुन भराईको साथ प्राप्त गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पनीर - 1 किलो;
- फटा पनीर - 200 जी;
- लसुन पाउडर - 50-100 g;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- डिल - 1 गुच्छा;
- बेसिल - 1 गुच्छा।
तयारी
- पनीर काटी, पनीर संग मिश्रण।
- नुन र लसुन पाउडर जोड्नुहोस्, पिडामा अण्डा, कटाई हरायो।
- राम्रो तरिकाले हलचल।
- आटा एक पतली परतमा घुमाईयो, 1 मिमी मोटो सम्म।
- तेलको साथमा तहको आधा स्नेहन घुमाउनुहोस्, दोस्रो सेकेन्डमा आवरण गर्नुहोस्, पाना पानामा आधा बनाउनुहोस्। फेरि, आधा आधा पत्र र गुना। यो प्रक्रिया 5-6 तह सम्म पुग्ने सम्म दोहोर्याउनुहोस्।
- रोलिंग पिनको साथमा निचोच निचोड गर्नुहोस्।
- सबै वस्तुहरू एक पकाउने ट्रेमा, प्रत्येक छेउको छेउमा राख्नुहोस्।
- पिघल मक्खनसँग स्नेह गर्नुहोस्।
- सुनको खैरोसम्म 250 डिग्री बान्नुहोस्।
लवश को प्लव्स
आटाको तयारी गर्दा समय र अनुभव लिन्छ, धेरै गृहिणीहरूले छिट्टै पिक्सेल-पिटा रोटी र कद्दूको लागि एक नुस्खा पत्ता लगाएका छन्। यो सब्जी छिटो तयार छ, मूल स्वाद दिन्छ। तपाईं मिश्रणमा पनीर पनीर थप्न सक्नुहुन्छ। कद्दीन पूर्व-बुझाई गर्न राम्रो छ, किनभने पिटा रोटी आटा उत्पादन भन्दा धेरै छिटो छिटो छ।
सामग्रीहरू:
- लावाश - 2 पातहरू;
- कद्दू - 35 जी;
- चीनी - 7 चम्मच;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- दालचीनी - 20 ग्राम।
तयारी
- कद्दू गेट, चीनी र दालचीनी 5 मिनेटको साथ राख्नुहोस्।
- पिटा रोटी 4 भागमा काट्नुहोस्।
- चिनियाँसँग अण्डाहरू हराउनुहोस्।
- आधा पाटा रोटी कद्दू राखिएको छ, पानाको दोस्रो भाग को कवर, हल्का प्रेस।
- बल्टरमा डुबेर, क्रीम र सूरजमुखी तेलको मिश्रणमा तलना।