प्रायः गृहिणीहरूले एक विशेषताको खैरो को लागि एक खमीर परीक्षण को रुचि गर्छ, समाप्त उत्पादन को आकार को संरक्षण को साथ साथै यसको आश्चर्यजनक स्वाद को लागि। र जब यो खमीरको लागि प्रयोग गर्नका लागि प्रयोग गरिन्छ भने यसको सक्रियता धेरै समय लाग्न सक्छ, यो विश्वास गर्न गाह्रो छ कि, आटा दुबै हो। तर हामी pies को लागि कुनै पनि पाक व्यञ्जनहरु को लागि अविश्वसनीय सरल र समझदार व्यञ्जनहरु प्रदान गर्छन, जसको बैच भन्दा बढि तीस मिनेट लाग्छ।
फ्राइड पाईको लागि केफिरमा फास्ट खमीर आटा
खमीर आटा खट्टाको दूधको सामग्रीमा आधारित हुन्छ, यसले पानीमा तयार भन्दा भन्दा डन्सेर निकाल्छ। यसको अतिरिक्त, यी pies लामो समयको लागि ताजा राख्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम घर - 125 मिलीलीटर;
- kefir फैटी - 75 मिलीलीटर;
- छनौटको एक अण्डा - 1 टुक्रा;
- परिष्कृत तेल - 20 मिलीलीटर;
- दादीदार शर्करा (सेतो, ठीक) - 5-10 जी;
- आटा (असाधारण सर्वोत्तम गुण) - 310 जी;
- खमीर तत्काल - 5 जी।
तयारी
Kefir र खट्टा क्रीम मिश्रण र सुनिश्चित गर्नुहोस् कि मासुको दूध उत्पादनहरू न्यानो हुन्छ, जसको तापमान कोठाको तापमान भन्दा कम हुनु पर्छ ताकि खमीर सजिलै सक्रिय पार्छ र आटा बढाउन सक्छ। हामी मिश्रण अण्डामा हिंड्छौं, वनस्पति तेलमा राख्छौं र चिनी जोड्दछौं। अलग से आटा उचाल्नुहोस् र खमीरसँग मिलाउनुहोस्। एक सुक्खा मिश्रण मा, एक छेद बनाउनुहोस् र यसलाई माफिर राख्नुहोस्। एक चिकनी आटा मिश्रण गर्न पछि, यसलाई कवर गर्नुहोस् र एक नम लागि एक नम नपकिन भित्र छोड्नुहोस्, जब सम्म यो डबल्स।
उठिएको आटा रोल गर्न सक्दछ, सर्कलको आकार काट्नुहोस् र उनीहरूको मनपर्ने भित्ताहरू भर्नुहोस्। र तपाईं भाग्यलाई विभाजित गर्न सक्नुहुनेछ, एक सानो बन्डलमा पूर्व-लुकाइएको र सफ्टवेयरको रूपमा काट्नुहोस्। यो परीक्षणको लागि भरपर्दो कुनै पनि सूट हुनेछ, यो धेरै घने छ, त्यसैले फलबाट पनि रस बाहिर नबिर्सन।
ओवन मा पट्टियों को लागि फास्ट खमीर आटा
यस समय, यो धेरै कम समय लाग्ने हुनेछ - आधे घण्टा भन्दा बढी छैन, तर बाटोमा तपाईंले विभिन्न भित्ताहरूसँग बेकिंगको लागि उत्कृष्ट आधार पाउनुहुनेछ, जुन धेरै दिनसम्म ताजा र नरम रहनेछ।
सामग्रीहरू:
- पानी फिल्टर गरिएको - 125 मिलीलीटर;
- खमीर - 1 चम्मच। चम्मच;
- आटा (जरूरी उच्चतम गुण) - 480 g;
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल - 20 मिलीलीटर।
तयारी
टेस्टको तयारी मिनेट लाग्छ, थोडा सुत्ने पानी, खमीर थप्नुहोस्, आटामा राख्नुहोस्, पहिले यो सिफित, र त्यसपछि तेल। यसपटक समानुपातिक कमेन्ट परीक्षणको बाहिर आउछ, यसलाई 20-25 मिनेटको लागि छोडिदिनुहोस्, र त्यसपछि अंशहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र तपाईंको सामान्य तरिकामा मोडलिंग र पाक पाक गर्न जारी राख्नुहोस्।
ओवन - नुस्खामा पेस्ट्रीको लागि द्रुत कुटीर पनीर खमीर आटा
दही आटा अहिल्यै घर खाना पकाउने मा प्रयोग गरिएको छ। र धेरै बेकार, किनकि बेकिंग को लागि यस्तो आधार तयार गर्न र स्वादिष्ट गर्न अविश्वसनीय छ।
सामग्रीहरू:
- उच्चतम गुणस्तर आटा - 545 जी;
- पनीर पनीर, फैटी - 250 जी;
- पानी फिल्टर - 285 मिलीलीटर;
- दबाएको खमीर - सानो प्याकेज;
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल - 95 मिलीलीटर।
तयारी
शुद्ध पानीको आधा उचाइ र यसमा खमीर घुमाउनुहोस्। 15-25 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा स्पंज छोड्नुहोस्, र त्यसपछि बाहिरी पानी र सब्जीको तेल थप गर्नुहोस्। त्यसपछि चम्मच आटामा र आटा घुमाउनु। हलचल भाग को प्रक्रिया मा पनीर को जोड्नुहोस। एकपटक सबै कटेज पनीर आटामा मिश्रित भएपछि, एक नम कपडाको आधारमा राख्नुहोस् र एक घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। तयार आधार बराबर बराबर टुक्राहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र साहसी भई मोडलिंग गर्न अगाडी बढाउनुहोस्, र त्यसपछि तपाईंको स्वादिष्ट pies पाक गर्न।