भिटामिन बी 3, वा निकोटिनिक अम्ल, मानव शरीरको लागि अविश्वसनीय महत्त्वपूर्ण भिटामिन हो जुन हृदयको रक्षा गर्दछ, "खराब" कोलेस्ट्रल को स्तर कम गर्न र एकै समयमा "राम्रो" कोलेस्ट्रोलको स्तर बढाउँदै। सोच्न नसक्ने तपाईले धूम्रपान गर्न को लागी समान जादुई प्रभाव दिन सक्नुहुन्छ: निकोटीइनिक एसिड एक भिटामिन हो, र निकोटीन जहर हो! उत्पादहरूमा बी समूह भिटामिनहरू सामान्यतया निकोटीइनिक एसिडमा भरपर्दो हुन्छन्। तथापि, त्यहाँ अधिकतम मात्रामा भिटामिन बी 3 भएका उत्पादनहरूको एक फरक सूची हो।
खाद्य पदार्थहरुमा भिटामिन बी 3
भिटामिन बी 3 एक निश्चित राशि मा लगभग सबै उत्पादनहरु मा शामिल छ जहां बी भिटामिन मौजूद हो। बी विटामिन मा अमीर खाद्य पदार्थहरु गुर्दे, लीवर, पशु मासु, पोल्ट्री मासु, माछा र खट्टा दूध उत्पादनहरु मा सम्झना गर्दछ। यी खाद्य पदार्थहरूमा निकोटिनिक एसिड पनि प्रचुर मात्रामा छ, खासगरी लिभरमा, ट्यूना र टर्की मा मासु।
शाकाहारी र वेगान्सको प्रसन्नमा यो यो उल्लेखनीय छ कि भिटामिन बी युक्त उत्पादहरू आवश्यक छैन जनावर मूलको। त्यसैले, उदाहरणका लागि, यो भिटामिनको सामान्य स्रोतको स्रोत सामान्य सूरजमुखीको बीउ र मूंगफली हुन सक्छ (अधिमानतः अतिबखत छैन, तर केवल एक प्यानमा सूखे)। खाद्य पदार्थहरुमा भिटामिन बी सबै भन्दा राम्रो मा सानो खपत मा खपत गरिन्छ।
यसका साथै, जुनसुकै उत्पादनहरूमा भिटामिन बी 3 थिएन, कुनै पनि बिर्सनु हुँदैन कि यो पौडी उत्पत्तिको प्राकृतिक प्रोटीनको भाग हो, जो कि फलहरु (सेम, सोया, दाल, केहि पनि), र निश्चित रूप देखि एक समूह द्वारा प्रतिनिधित्व गरिन्छ, मशरूम।
बी भिटामिनहरू पर्याप्त मात्रामा भएका खानेकुराहरूको बारेमा प्रश्नको जवाफ दिँदै, असंभव अनाजको उल्लेख गर्नु असम्भव छैन। आदर्श विकल्प - स्प्रिंग गेहूं। यद्यपि, यदि तपाईं यो आहार उत्पादन सिर्जना गर्ने समय बर्बाद गर्न चाहनुहुन्न भने, बर्थवाटको कुनै भाग वा कुनै अन्नले अशुद्ध अनाज देखि -
भिटामिन बी 3 को कमी
यदि शरीरले यो पदार्थको कमी छ भने निम्न लक्षणहरू सम्भव छन्:
- जठरांत्रको पथ र दस्तुरको रोग;
- मौखिक गुफा मा दरार;
- छालालाई हान्ने, डर्मेटाइटिसमा परिणत गर्ने;
- तंत्रिका तंत्र को विकार।
यदि तपाईंको शरीरमा बी भिटामिनको कमीले गर्दा उल्लङ्घनहरू छन् भने, ब्रेयरको खमीर भोजनमा थपिदाको रूपमा उत्तम विकल्प हुनेछ।