गुलाबबाट जाम - राम्रो र खराब

बोसोजबेरीको जाम तिनीहरूको रचनामा धेरै महत्त्वपूर्ण र मानव शरीरको लागि उपयोगी हुन्छ। यहाँ र ascorbic एसिड, फलाम, फास्फोरस, पोटेशियम, क्याल्सियम र एक दर्जन भन्दा बढी अन्य ट्रेस तत्वहरु र खनिज देखि अधिक। तिनीहरूले विटामिन ए, सी, पी, बी भिटामिनको सम्पूर्ण समूह र साथै जैविक एसिड समावेश गर्दछ। यो सबैले औषधीय र आहार पोषणमा बोसोबेरी प्रयोग गर्न सम्भव गराउँदछ र साथै एक उपयोगी सिजनको रूपमा - खाना पकाउँदा।

जमिनको जामको उपयोगी गुणहरू

त्यसोभए, बोस्साबेरीको ताजा जामको फाइदा दु: ख हुन सम्भव छैन, तर तिनीहरू प्रायः भन्छन् कि जाममा बोसबेर्री राम्रो रहन्छन् र उनीहरूको औषधिको गुण गुमाउँदैनन्। यो कथनले संदेहको कारण हुन सक्छ, किनभने, प्रायः फलफूलको गर्मी उपचार र बेरीज भिटामिन र ट्रेस तत्वहरू नष्ट हुन्छन्। नतीजा केवल एक स्वादिष्ट मिठाई हो। यसैले यो बुझ्न वांछनीय हुनेछ, चाहे गोसबेरीजले जाम उपयोगी गुणहरू सुरक्षित गर्दछ।

यो बाहिर जान्छ कि यो संरक्षित छ, हुनत, यो छोटो अवधिको गर्मी उपचार संग सम्भव छ।

यदि तपाईंले अवज्ञा गरिएको कच्चा (वा चिसो) जाम तयार गर्नुभयो भने, सबै उपयोगी पदार्थहरू नष्ट हुनेछैन र हराउँदैन। यसलाई सजिलै तयार पार्नुहोस्: जामुन एक मासु चक्कु को माध्यम ले या एक ब्लेंडर मा रगड को माध्यम ले गुजरने को आवश्यकता छ, चीनी (या यहां सम्म कि राम्रो - मधु) को जोड को जरहरुमा स्वाद र ठंडा ठाँउ मा भंडारण गर्न को आवश्यकता को नजिकै। यस अवस्थामा, भिटामिन समावेश भएका भिटामिन सबै समृद्धि, संरक्षित गरिनेछ।

बोसोबेरीबाट के अन्य उपयोगी जाम हुन सक्छ? बेरीजमा पाइने पाइन्टिनहरूको ठूलो संख्या वृद्धि प्रक्रिया घटाउँछ, पाचन पथको काम सामान्य गर्छ, प्रतिरक्षा बढ्छ।

यो उल्लेखनीय छ कि ढिलो गर्मी उपचारको साथ पनि ("शाही" जाम तयार गर्दा भन्नुहोस्, भिटामिन सी लगभग 80% र भिटामिन पी राखिएको छ, जसले हृदय र लिभरलाई साथ साथै रक्त वाहिकाहरु को अवस्था पूर्णतया छ। एक कम हदसम्म, तर अन्य भिटामिन जाममा जाममा उनीहरूको उपस्थिति राख्छ। यसैले, भिटामिन बिरुवाको अवधिमा यो वसन्तमा धेरै उपयोगी छ।

हर्म र विनाशकारी

जामको लागि जामको लागि तयारी र बुझ्न के यसको प्रयोगको प्रयोग के हो, हामी अझै पनि बिर्सनु हुँदैन कि यो उल्लेखनीय नैतिकता ल्याउन र हानि सक्छ, तर सौभाग्य देखि, सबै होइन -।

मोटे भएका व्यक्तिहरूले यस उत्पादनको अत्यधिक खपतबाट बाहिरिनु पर्छ, किनकि चीनीको उपस्थिति "फास्ट" कार्बोहाइड्रेटको उपस्थितिको उदाहरण हो, जसले हाम्रो अतिरिक्त पाउन्डको उपस्थितिमा योगदान दिन्छ।

उच्च अम्लता, एलर्जी र मधुमेह संग गठिया दुखाइ, यो पनि जाम जाम को लागि राम्रो छ।