गृह बनाइएका पनीर

पनीर विशेष कठिनाई बिना र साधारण हातमा पनीर बाट मात्र आफ्नै हातले मात्र गुणस्तरको निर्माण गर्न सकिन्छ। यो नास्ताको लागि स्वादिष्ट र हल्का स्न्याक जस्तो सरल वा ग्याँस स्यान्डविचको भरमा अयोग्य हुनेछ।

घर पकाउने पनीर कसरी पकाउने पकाउने

सामग्रीहरू:

कम वसा र गैर-एसिड दही (ताजा र गुणस्तर) - 575 g;
दूध चर्को, तपाईं घर बनाउन सक्नुहुन्छ - 175 मिलीलीटर;
"रूस्टिक" तेल - 85 जी;
सोडा - 5 जी;
नमक, डिल, ज्वरो र लसुन को लौरो।

तयारी

पहिलो, पनीर पनीर राख्नुहोस्, सोडाको साथमा रगत र यसलाई सस्यानमा हस्तान्तरण गर्नुहोस्। अब, मध्यम गर्मी मा र निरंतर हलचल संग, lumps को पूरी तरह भंग गर्न सम्म गर्मी र एक समान बनावट प्राप्त भएको छ। पिघ्ने प्रक्रियामा, तेल थप गर्नुहोस् र नुन जोड्नुहोस्।

अब तपाई प्रशोधन पनीर स्वादको लागी थप्न सक्नु हुन्छ: कुचल लसुन, गाईभरी बीउ वा मेलेनको कटा डिल। सबै चीज मिलाउनुहोस्, यसलाई उपयुक्त कन्टेनरमा वितरण गर्नुहोस्, यसलाई ठुलो पार्नुहोस् र फ्रिजमा पठाउनुहोस्।

घर पनीर - नुस्खाबाट पनीर बनाइयो

सामग्रीहरू:

दही वसा, गुणवत्ता - 375 जी;
दूध - 70 मिलीलीटर;
अन्डा चयन गरियो - 2 पीसी।;
मक्खन - 125 g;
सोडा - 5 जी।

तयारी

सोडा संग पनीर पनीर रगत, अण्डा थप्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। दूधमा हाल्नुहोस् र मल मक्खनको टुक्रा राख्नुहोस्। अब ठूलो ब्लेंडर पेनबाइटे परिणाम नपाउने गैर-लुटेको कोटिंगको साथ प्यानमा पठाउनुहोस् र मध्यम तापलाई छोडिदिनुहोस्, पूर्णतया पिघ्नसम्म (15 मिनेट) सम्म निरन्तर रहन्छ।

मशरूमको साथ पनीर प्रसंस्कृत - घर बनाइएका नुस्खा

सामग्रीहरू:

सोडा - सानो चुरोट;
च्याम्पियनहरू ठूलो - 5-7 टुक्राहरू;
फैटी, गुणस्तर दही - 575 g;
अण्डा ठूलो छ, चयन गर्नुहोस् - 1 टुक्रा;
नमक;
मक्खन - 165 जी;

तयारी

पहिलो कदम मशरूम तलना छ, तिनीहरूलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। अब पनीर तयार हुँदा यसलाई छोड्नुहोस्। कटेज पनीर राम्रो तरिकाले घुँडामा राख्नु, कच्चा अण्डा र नरम मक्खनमा मिलाइयो, सोडा र सानो नमक जोड्नुहोस्। अब सुचारु नभएसम्म ब्लेंडरको साथ whisk। यो मिश्रण एक saucepan मा राख्नुहोस र भाप स्नान मा राख्नुहोस। सम्पूर्ण जनको पिघ्ने सम्म लगातार निरन्तर हलचल। यस चरणमा, तपाईं मशरूम, पहिले सुकेको थप्न सक्नुहुन्छ। सबै मिक्स राम्रो।

एक सुविधाजनक कन्टेनर संग स्नेहन र पनीर राख्न त्यहाँ। कार्यपुस्तिका 8 घण्टासम्म ठण्डमा उभिनै पर्छ। यस नुस्खा अनुसार अनुसार घर बनाइएको पनीर एक अवास्तविक स्वामी हो, जुन सबैले निश्चित रूपमा मन पराउँछन्।