स्वादिष्ट घर का बना केचअप न केवल टमाटर puree बाट प्राप्त गर्न सकिन्छ, तर यसको मिश्रणबाट मीठा र खट्टा सेतो मासुको साथ पनि। हाम्रो लेखबाट यो मूल सट बनाउनका लागि व्यञ्जनहरू प्रयोग गरी हेर्नुहोस्।
टमाटर र सर्दको लागि सेबबाट क्याचअपको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 1 किलो;
- सेब - 1 टुकडा;
- मिर्च मिर्च - 2-3 पीसीएस।;
- प्याज - 1 पीसी।;
- काली मिर्च - स्वाद;
- चीनी - 100 जी;
- सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक - 1/2 चम्मच। चम्मच;
- बे पत्ते - 1 पीसी।
तयारी
टमाटर पिक्सेल प्वाइन्टलाई काट्नुहोस् र फलफूल आफैलाई ठिक पार्नुहोस्। ब्लाउड फूडबाट पिक हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई 4 भागमा काट्नुहोस्। स्याउहरू खुर्सानी र खुर्सानी छन् र त्यस्ता तरिकामा काटिएका छन्। साथै हामी प्याज र मीठो मरिचको साथ गर्छौं। सब्जियों को चौडाई गहिरो तामचीनी सॉसेन मा राख्नुहोस, कटा गरम मिर्च, नमक, चीनी र बे पत्ते जोडें। लगभग 2 घण्टाको लागी न्यूनतम बत्तीमा हाम्रो क्याचअप स्टाउ गर्नुहोस्।
तयार बनाइएको सब्जी पेय ठोक्नुपर्छ, र त्यसपछि ब्लेंडर, वा मासु चिनारीको साथ कटाई। Homogeneity को लागि, हाम्रो भविष्य केचअप मा छुट मार्फत सफा गर्न सकिन्छ। वनस्पति मसलादार आलुलाई एक सानो आगोमा फर्काउनुहोस्, सिरकालाई स्वाद थप गर्नुहोस् र लगभग आधा घन्टाको लागि पकाउनुहोस्। तयार टमाटर क्याचअप सेबहरू बाँझ जारहरूमा खसाल्न सकिन्छ र जाडोको लागि घुमाईन्छ, र तपाईं तालिकाबाट सीधा तालिकामा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
स्याउसँग क्याचअपको लागि नुस्खा
स्याउ क्याचअपको मातृभूमि, वास्तवमा, सामान्यतया केचप जस्तो, अमेरिका हो। यो चटनीको लागि मूल अमेरिकी नुस्खा हामीले विशेष गरी फेला पार्यौं, र तपाइँ यसलाई तल नुस्खामा पढ्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- रातो प्याज - 3 पीसी।
- सेब - 1 किलो;
- टमाटर - 2.5 किलो;
- लसुन - 2 लौंग;
- चीनी - 400 जी;
- रातो रक्सी सिरका - स्वाद गर्न;
- लौह - 10 पीसीएस।;
- दालचीनी - 2 लाठीहरू;
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- जूनियर - 12 बेरीज;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामी आगोलाई कुनै मोटो-पखाएको बर्तनमा आगो लगाउँदछौं र जैतूनको तेल जोड्दछौं। Passeruem यो नरम नभएसम्म 10 मिनेट को लागि लाल प्याज कटा भयो। प्याज फ्रिडा भएको बेला, हामी टमाटरहरू फ्याँक्न सक्छौं र फलफूलहरू र बीउबाट सेतो छर्छौं, त्यसपछि फलफूल गर्न सक्नुहुन्छ।
हामी प्याजमा टमाटरहरू र सेब पठाउँदछौं, चिनी, रातो रक्सी सिरका, सबै मसलाहरू, बे पत्ती र जूनियर। प्यानको सामग्रीहरू मिश्रण गर्नुहोस्, आगो कम गर्नुहोस् र एक घडी एक घण्टाको लागि सामग्रीहरूलाई कमजोर पार्नुहोस्। स्याउसँग तयार घरको भित्तामा एक विशाल चमकदार सुग्नी जस्तो हुनुपर्छ, जसले नुन, मरिच र सिरकालाई स्वादको साथ अनुभवी गर्नुपर्छ।