एक रात को खाने (वा एक भोज) को यो अद्भुत संस्करण बिल्कुल न केवल पुरुषहरु सम्म पुगन हुनेछ। कुनै पनि भिन्नतामा पकवान अत्यन्त उपयोगी सामग्री समावेश हुनुपर्छ। उत्पादनहरु को गर्मी उपचार - राल - को रूप मा पनि कम स्वस्थ विचार गर्न सकिन्छ, कम से कम, घूमन। निस्सन्देह, तपाईले ताजा र गुणस्तरको प्राकृतिक उत्पादन चयन गर्न प्रयास गर्नुपर्छ।
ग्रीष्मकालीन शरद ऋतु
सामग्रीहरू:
- छालाको छाला बिना छाला - लगभग 300 जी;
- प्याज - 1-2 पीसी।;
- बैंगनी मध्यम आकार - 1 पीसी।;
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- courgette zucchini - 1 पीसी। (सानो जवान);
- ब्रोकोली (वा रंग) - लगभग 200 जी;
- लसुन - 2-4 लौंग;
- सुक्खा मसाले तपाईंको मनपर्छ।
- ताजा जडी बूटियों (तुलसी, गुलाबी, अजमोद, धनिया);
- मरिच मसालेदार रातो;
- जैतून का तेल;
- गैर-सल्फेट सेतो वाइन - 60 मिलीलीटर।
तयारी
आइपप्टरहरू क्युबमा काटिए र 5-8 मिनेटको लागि चिसो पानीको एक कन्टेनरमा राखिदिन्छन् र त्यसपछि कन्डररमा खारेज गरिन्छ (जहर जान्छ, तर सबै होइन, सानो मात्रामा यो धेरै उपयोगी छ, विशेष गरी पुरुषहरूका लागि)। Zucini को पनि क्यूब, मीठो मिर्च - सानो स्ट्रा, र प्याज - तिमाही को छल्ले मा काट दिए। ब्रोकोली हामी एक प्रवर्द्धन मा विभाजित हुनेछ। चिकन माटो सानो टुक्राहरूमा काटिन्छ।
मध्यम गर्मीमा, हल्का पारदर्शिता सम्म जैविक तेलमा प्याजलाई बचत गर्नुहोस्। रंग परिवर्तन गर्दा प्याजको साथ मासु र passeruem को टुक्राहरू जोड्नुहोस्, सक्रियतापूर्वक spatula हलचल। गर्मी घटाउनुहोस् र ढोका ढोका ढोकामा 20 मिनेटको लागि, यदि शराब र / वा पानी थप्न र कहिलेकाँही अँध्यारो पार्नु पर्छ।
निर्दिष्ट समय पछि, हामी नेप्से र लोचको ककलर क्युबमा राख्छौं। सुकेको मसालेको मौसम। 10-15 मिनेटको लागि स्टाउ, त्यसपछि ब्रोकोली र मीठो कालो मिर्च थप गर्नुहोस्। सबै 10-15 मिनेटको लागि सबै सँगै कुक गर्नुहोस् र ढोकामा 15 मिनेटको लागि मिनेट छोड्नुहोस्। कटा लहसुन, मसालेदार रातो कालो मिर्चको साथ र कटा जडीबुटीहरू संग छिमेकी। बर्तन जुकुनी वा मोटो सूपको रूपमा सब्जी स्टव जस्तो देखिन्छ। कुनै पनि अवस्थामा, यो पूर्ण र पहिलो र दोस्रो रूपान्तरण गर्दछ।
यो डिशलाई हल्का प्रकाश तालिका सूखी वाइन (राम्रो गैर-सल्फाइड) संग सेवा गरिनु पर्छ।
शीतकालीन वसन्त भिन्नता
सामग्रीहरू:
- एक खरगोश वा भेडा को हड्डी बिना मासु को मासु - लगभग 300-400 जी;
- प्याज - 1-2 पीसी।;
- सेतो बलियो unsweetened शराब (शरी वा मदररा) - 60 मिलीलीटर;
- string beans - 200 g (तपाइँ जमेको प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ);
- कद्दू मासु - 200 ग्राम;
- आलु ठूलो होइन - 2-3 पीसी। (वैकल्पिक);
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2-4 लौंग;
- तातो काली मिर्च
- सुकेको मसाले स्वाद गर्न;
- ताजा जडीबुटी (वा सूखे जडीबूटी);
- जैतून का तेल;
- नमक।
तयारी
प्रत्येक सेम पोडबाट हामी सुझावहरू काट्छौं र पोड 3 भागमा काट्छौं। माटो कटौती साना टुक्रा मा, प्याज - तिमाही को छल्ले। जैतून को तेल मा एक saucepan मा, चलो पारदर्शिता सम्म प्याज को मध्यम गर्मी मा बचाओ। मासु जोड्नुहोस् र रंग परिवर्तन गर्न सम्म हल्का तुरुन्त तलना गर्नुहोस्। 30-40 मिनेटको लागि ढक्कन संग गर्मी र स्टवा कम गर्नुहोस्, यदि पानी संग वाइन थप्न र कहिलेकाँही अँध्यारो हुन्छ। मासु सुगंधित दाखरस संग भिसा गरिनेछ र विशेष गरी नाजुक र स्वादिष्ट हुनेछ, शराब हटाउनेछ।
चिसो सिजनमा रातो मदिरा सेवा वा बलियो विशेष सुत्केरी मदिरा सेवा गर्न राम्रो छ।
यो बुझ्न सकिन्छ कि नुस्खा सख्त छैन, तपाईं यसलाई जैतून, क्याप्टर, टमाटर र एस्पेरगास जोडेर भिन्न हुन सक्नुहुन्छ।