चिन्ता - एक सार्वभौमिक र सबैको मनपर्ने स्नैक। तिनीहरू एकै समयमा स्वादिष्ट र उपयोगी छन्, र यो संयोजन हाम्रो तालिकामा धेरै सामान्य छैन। अधिकांश चिन्ताले नुहाउने पानीमा जडी बूटीको साथ पकाएको छ, तर शाही र बाघको चिन्तालाई तान्नु राम्रो हुन्छ। ठीक तरिकाले पकाएको बियर र बियर संग राम्रो तातो र चिसो हुनेछ। र यो धेरै सरल छ!
एक खोल - नुस्खा मा फ्राइड चिंराट
सामग्रीहरू:
- चिंराट - 500 जी;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- नींबू - 1/2 पीसीएस;
- चूना - 1/2 पीसीएस;
- थिम सूखे;
- जैतून को तेल - फ्राइंग को लागि;
- नमक, काली मिर्च पाउडर।
तयारी
कसरी फ्राइड झगडाहरू पकाउने? पहिलो तिनीहरू विभाजित हुन आवश्यक छ: टाउको काटेर, पछाडि काटेर र आंत नस को हटाउनुहोस्, शेलमा बस्थे। एक कागज तौलिया संग राम्रो र सूखा कुल्ला गर्नुहोस्। चिन्ता नमक, काली मिर्च, थिमसँग छिटो र अलग।
हामी तेललाई पकाउने प्यानमा तातो बनाउँदछौं, लसुन र चिल्लो ठूलो मात्रामा ठूलो छान्नुहोस्, र एउटा कस्ट बनाइन्छ। जब लसुन र काली मिर्चले तेललाई सुगन्ध दिन्छन्, सावधानीपूर्वक उनीहरूलाई शोरको साथ समातेर र खारेज गर्दछ।
आधा नींबू र काग को जूस को निचोड फ्राइंग पैन मा र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस। अब तपाईं झीलहरु लाई त्रास गर्न सक्नुहुन्छ - दुई मिनेटबाट 2 मिनेटको लागि। पेपर तौलियामा फैलाउनुहोस् र थप तेल बन्द गर्नुहोस्।
एक गिलासको हल्का सेतो शराबको साथ झिंगाको राम्रो न्यानो सेवा गर्नुहोस्। यसको प्रयोग गर्न छिटो हुनुपर्दछ (र अर्को तरिकामा पुग्न नसक्नु - तिनीहरू शेलमा छन्), एक अनुकूल कुराकानीको लागि।
चिन्ता लसुन ससमा सुकेको
सामग्रीहरू:
- चिन्ता खोलियो - 800 जी;
- लसुन - 4 लौंग;
- सूखे सेतो शराब - 0,5 तालिका;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- जैतून को तेल - फ्राइंग को लागि;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
एक प्यानमा तेल हटाउनुहोस्, पतला काट्ने लसुन थप्नुहोस् र 3 मिनेट तलना गर्नुहोस्। हामी चिन्ताले एक चिन्ता पानमा फैलिएको छ, पतला कटाई अजैली छिटो र 2 मिनेटको लागि मध्यम तापलाई राख्दछ। सबै दाखरससँग भर्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि हल्लायो। मुख्य चीज अतिबृद्धिको लागी होइन! लामो समयसम्म गर्मी उपचारको साथ चिन्ता "रबर" हुन्छ। स्याम र काली मिर्च पहिले नै हामी आगोबाट गोली हान्यौं।
चिन्ता क्रीम सॉसमा फ्राइड
सामग्रीहरू:
- चिन्ता जमे भएका - 500 जी;
- क्रीम 30% - 1 वस्तु;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 100 ग्राम;
- पत्थर सलाद - 1 प्याकेज;
- मरिच, नमक - स्वाद।
तयारी
प्रेमीहरू कोठाको तापमानमा ठोक्किएका छन्, पेपर तौलियासँग सूखा र खोलबाट सफा गरिन्छ। तेललाई प्यानमा हाल्नुहोस् र दुबै पक्षमा 2 मिनेटको लागि चिन्ता लगाउनुहोस्। सिमल, मरिच। अर्को फ्राइकिङ्ग प्यानमा, कुचल लसुन, सोया सस, क्रीम, मिक्समा राख्नुहोस्।
डिशमा हामीले धोएको, लुटेको सूखे पातहरू, त्यसपछि तयार चिन्ता, तयार ड्रेसिंगको साथ पकाएको छ। एक क्रीमयुक्त चट्टानमा सुकेको चिहान चिन्ता तयार छ।
स्किवहरूमा फ्राइड चिन्ताहरू
स्किभहरू चिन्ताको लागि धन्यवाद मोटाइ छैन, तिनीहरू पाक पत्रिकाको तस्वीरबाट हेर्छन् र उनीहरूले सजिलै पट्टि लिएका छन्। पनीनिक र स्वागतका लागि उत्कृष्ट विकल्प।
सामग्रीहरू:
- चिंराट - 500 जी;
- cumin - 1/2 tsp;
- oregano - 1/2 tsp;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- काग - 1 टुक्रा;
- नमक - 1 चम्मच;
- लसुन - 3 लौंग;
- मरिच कालो ग्राउण्ड -1 पिन।
तयारी
कटोरा ग्राउण्डमा गीला, पतले कटा लसुन, अयगान्डो, नमक, कालो मिर्च, छाती र नीलोको रस। पिक्स्ड चिन्ता जोड्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्।
त्यसपछि चिन्ताहरू काठको स्वरहरूमा घुम्दैछन् (पहिला कम्तिमा एक घण्टा पानीको छेउमा)। यसलाई 5 9 मिनेट भन्दा बढीको लागि गर्म ग्रिलमा तान्नुहोस् (केवल एक चोटि घुमाउनुहोस्)।
बिरुवा रोटीमा सुकेको
सामग्रीहरू:
- चिंराट - 800 जी;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- रोटीको टुक्रा - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तयारी
हामी खोलबाट चिन्ताहरू सफा गर्छौं, अँध्यारोमा खसेको छ, नमक र कालो मिर्चले बिछ्याइएको अण्डामा डुबेको, रोटीको टुक्रामा खसेको छ। केही मिनेटको लागि एक प्यानमा फेरी। चिन्ताले तेलमा "फ्लोट" गर्नुपर्छ।
क्रिसमस फ्रिस्ड प्रेड्सले यो नुस्खाको अनुसार पकाएर पूर्ण रूपमा बियर मिलाउनेछ।