रूसी व्यञ्जन, लामो समयको नाप र आदिम, एक पोषण र सरल नाश्तामा अमीर छ। गोभी, दुध र रस संग पाईन्छ, यसको एक ज्वलन्त पुष्टिकरण हो। यी साँच्चै राष्ट्रिय उत्पादनहरू जुन विदेशी प्रभावबाट अलग रहनदेखि बच्न बाँचेका छन्, परम्पराहरू संरक्षित छन् र यस दिनको सहजता, निष्ठा र एक बलियो र मित्रवत परिवारको प्रतीक हो।
गोभीको साथ पाईको लागि पकाउनुहोस्
प्रत्येक आत्म सम्मानजनक होसियार स्वादिष्ट र गुलाबी बेकिंग को लागि धेरै विकल्प छ। खमीरमा गोभी संग पाईन्छ, तलीको रसदार भरने संग - सबै को सबै भन्दा लोकप्रिय। आटाको एक रसिलो र रौतहट आधार सावधान उपचार चाहिन्छ, र त्यसैले मिश्रण, सख्तीको अनुपात पालन गर्दछ र निरन्तर तापमान शासन राख्न।
सामग्रीहरू:
- सूखा खमीर - 10 जी;
- चीनी - 30 जी;
- पानी 350 मिलीलीटर;
- आटा - 900 ग;
- वनस्पति तेल - 160 मिलीलीटर;
- गोभी - 1.5 किग्रा।
तयारी
- तपाईंले गोभीको साथ pirozhki पकाउनुअघि, एक तरलमा शर्करा र खमीर पलाउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नु अघि।
- मिश्रणको आटामा, 120 मिलीलीटर तेल, मिक्स र एक घण्टाको लागि सफा गर्नुहोस्।
- मालिश र गर्मी मा सामूहिक मास।
- सब्जियों को पतली चप र मौसम, तलना।
- 20 मिनेटको लागि 250 डिग्रीमा बेक्ड उत्पादनहरू लिनुहोस्।
गोभी र अण्डाले पटाई
चूंकि डिश अक्सर दोपहर को भोजन को प्रतिस्थापित गरे, पारंपरिक दुबला भराई अतिरिक्त अतिरिक्त किफायती घरेलू उत्पादन संग पूरक हो। अण्डे - एक किसान परिवारको राम्रो संगोष्ठी पोषक तत्व, साधारण मिनिसिड मासु पनी र एक प्रोटीनको साथ आहारको स्वाद राम्रो लाग्यो। त्यस्तो क्लासिक संयोजन हाम्रो दिनमा वास्तविक छ।
सामग्रीहरू:
- सूखा खमीर - 10 जी;
- चीनी - 20 जी;
- आटा - 500 जी;
- मक्खन - 60 g;
- अण्डा - 5 पीसी।
- जङ्गल - 1 टुक्रा;
- हेड - 1/2 पीसीएस;
- दूध - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- तपाईं pirozhki पकड्नु अघि गोभी 4 4 अण्डाहरू कुकुर र दूधको कचौराको 50 मिलीलीटरमा राख्नुहोस्।
- एक कटोरामा सूखी अवयवहरू मिलाउनुहोस्, दूध र अण्डा थप्नुहोस्। हलचल, घुमाउनुहोस् र दुई घन्टा को लागि गोभी को गर्मी मा पाई को लागि आटा राख्नुहोस।
- बिरुवाहरू रोल, लुकाएर, भर्याङ, ज्वरो, जमिलोसँग तेल र 20 मिनेटको लागि 1 9 0 9 मा पकाउनुहोस्।
गोभी र मासु संग पटाई
केब्याज स्टोरको साथ विभिन्न प्रकारका व्यञ्जनहरु, स्वादिष्ट द्वारा प्रमाणित स्वादिष्ट pies। मासु संग बेकिंग गरीब को तालिका मा दुर्लभ अतिथि थियो, प्राचीन रूस मा विशेष गरी सम्मानित र केवल सार्वजनिक बिदाहरु मा सेवा गरे। दुई घटक - मासु र सब्जीको प्रयोग - व्युत्पन्नको लागतमा कम मात्रामा कमी आएको छ जुन यो शताब्दीको लागि धेरै सान्दर्भिक छ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- सूखा खमीर - 15 जी;
- आटा 1 किलोग्राम;
- खनिज पोर्क - 300 जी;
- हेड - 1/2 पीसीएस;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- मोटा - 40 जी;
- जिरो - 1 पीसी।
तयारी
- सूचीको पहिलो तीनलाई न्यानो पार्नुहोस् र खमीरमा राख्नुहोस्।
- सिफटेड आटासँग मिलाउनुहोस्, गर्मीमा राख्नुहोस्।
- सब्जियों को तलना, मासु वाला मासु संग राख्नुहोस।
- उत्पादनहरू बनाउनुहोस् र मासु र गोभीको साथ पट्टि छोड्नुहोस् 15 मिनेटको लागि खडा।
- जिरोको साथ स्नेहन, 180 आधा घन्टा पाना।
Sauerkraut संग pies
ओवनमा सौरक्राटटसँग पटाई - घरको केकको एक सरल संस्करण, महंगी उत्पादनको आवश्यकता पर्दैन। सर्लिङको लागी सब्जिहरु सर्प गरेर प्रायः वर्षको यस समयमा एक उपयुक्त अतिरिक्त हुन्छ। एक चक्की स्वाद भएको, यसले मात्र डिश एक मौलिकता प्रदान गर्दैन, तर भण्डारण भिटामिन रिजर्व पनि साझा गर्दैन।
सामग्रीहरू:
- ताजा खमीर - 15 जी;
- चीनी - 20 जी;
- पानी 60 मिलीलीटर;
- आटा - 500 जी;
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- मार्जारिन - 100 g;
- पनीर billet - 500 जी।
तयारी
- तरलमा, सूचीको पहिलो जोडालाई भङ्ग गर्न।
- आटामा राख्नुहोस् र स्पान्जमा आधा घण्टाको लागि स्पेस राख्नुहोस्।
- पिघ्ने मार्जरीन मा केफिर थप गर्नुहोस्।
- मिश्रण मिलाउनुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि "बाकी" मा राख्नुहोस्।
- कबाबलाई नरम नभएसम्म।
- मास रोल फ्लैट केकमा, चीज र आधा घन्टाको लागि 1 9 0 9 मा पानामा पठाउनुहोस्।
मोल्दोभान गोभी संग पिसाब "Werzare"
प्रत्येक देशमा स्वादिष्ट र सुगन्धित केकहरूको लागि स्वादिष्ट गोभीको रूपमा पाईन्छ जस्तै मूल नुस्खा छ। लोकप्रिय मोल्दोभियन डिश "वेर्ज़ारे" यसको जनको संस्कृतिको उज्ज्वल प्रतिनिधि हो। खसेर र सब्जी भरने को खतरनाक रोल उनको रूसी सम्राटहरु देखि अलग मा भिन्न हुन्छन्, तर तिनीहरू स्वादिष्ट र शरद ऋतु हुन्, र यहाँ सम्म कि आल पनि पकाने को सादगी संग सामना गर्न सक्छन्।
सामग्रीहरू:
- flour - 450 g;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- हेड - 1/2 पीसीएस;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- जिरो - 1 पीसी।
तयारी
- पहिले उत्पादनको सामेल हुनुहोस् र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। ठूलो "दोश्रो" को आधा घण्टा दिनुहोस्।
- सब्जियों र तलना
- आटालाई 14 टुक्रामा काट्नुहोस्, रोल आउट गर्नुहोस् र भरपूर, रोलहरूसँग रोल गर्नुहोस्।
- गोभी जकुरसँग पट्टिलाई स्नेह गर्नुहोस् र 200 डिग्रीमा 20 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।
गोभी र मशरूम संग पटाई
हितोपदेश पछि "तपाईं एक केकमा सबै चीज लम्नुहुनेछ," रूसी व्यञ्जनले यो डिशको लागि सबै प्रकारका भित्ताहरू विकास गर्यो। विशेष रूपमा मशहूर थियो मशरूम, जुन पूर्ण रूपमा नै अस्तित्व थियो वा सेतो हेडमा पसेको थियो। यस्तो एक नुस्खा एक पारंपरिक रश बेस मा उपलब्ध, सरल र लिपटे, चाँडै सटे।
सामग्रीहरू:
- सूखा खमीर - 10 जी;
- चीनी - 20 जी;
- दूध - 240 मिलीलीटर;
- मार्जारिन - 200 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 900 ग;
- गोभी को सिर - 1 पीसी।;
- चैंपियन्स - 400 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर पेस्ट - 40 जी।
तयारी
- तपाईं pirozhki गोभी संग बनाउन, एक प्यान मा कटा सब्जियों को तलना, पेस्ट जोडें र यसलाई बाहिर राख्नुहोस।
- दूधमा अवस्थित सामग्रीको पहिलो जोडीलाई खारेज गर्नुहोस्।
- पिघेको मार्जिनिनमा, आटा र अन्डा जोड्नुहोस्।
- सबै चीज मिलाउनुहोस् र आधे घण्टाको लागि अलग गर्नुहोस्।
- उत्पादन फारम गर्नुहोस् र यसलाई 20 डिग्रीको लागि ओवनमा 180 डिग्रीमा पठाउनुहोस्।
ढोका गोभीको साथ
गोभीको साथ द्रुत pies - छिटो र किफायती खानाको भिन्नता, पूर्ण रूपमा यसको नाम पुष्टि गर्नुहोस्। सरल र सरल नाश्ता, जसको नुस्खा "कटा, मिश्रित, फ्राइड" को सिद्धान्तमा आधारित हुन्छ - दैनिक स्याहारका लागि एक सभ्य उत्पादन, नजिकका मित्रहरू भेट्नको लागी। उत्पादनका लागि उत्पादनहरू सबै वर्षको राउन्ड उपलब्ध छन्।
सामग्रीहरू:
- हेड - 1/4 पीसी।;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- रोटी क्रमांक - 200 g;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच।
तयारी
- सब्जी पीस, नुन र म्याश।
- बाँकी तत्वहरूसँग संयोजन, हलचल र तलना, चम्मचको साथमा जन सिर्जना गर्दै।
पफ पेस्ट्रीबाट गोभीको साथमा पटाई
गोभीको साथ पफ पेस्ट्री को एक राम्रो तरिका हो न केवल फिड र स्वाद लाई आधुनिक बनाउन को लागि, तर खाना पकाने को समय को गति को गति पनि। खरीददारी परीक्षणको लागि धन्यवाद, प्रक्रिया एक घण्टा भन्दा बढी हुनेछैन, र उत्पादन रकमले चार कुकुरहरू खिलाड्न सक्छ। यो ब्याच गर्म व्यंजनहरू प्रशोधन गर्न उपयुक्त छ, जसले परम्परागत रूपमा नियुक्त गरिएको ठाउँ पुष्टि गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- हेड - 1/2 पीसीएस;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम;
- अस्थिर पेस्ट्री - 500 ग्राम।
तयारी
- उत्पादनहरु को पहिलो जोडा पीस, सीजन र पास्ता मा राख्छ।
- आटा रोप्नुहोस्, वर्गहरूमा काट्नुहोस्, मिश्रण बाहिर, फास्टेन।
- 20 मिनेटको लागि 200 डिग्रीमा गोभीको साथ पाई।
क्यूबजको साथ आलु पाई
गोभी र आलु संग पाईन्छ - सब्जिहरु को रूसी भोज को लागी साधारण र पारंपरिक को एक अन्य आधुनिक प्रस्तुति। आटा आधार, जो आटा प्रतिस्थापित भयो, न केवल पोषक तत्व थपिएको छ, तर स्टक फ्रिज वा बेक गर्न पनि मौका प्रदान गर्दछ। कुनै पनि प्रकारमा, डिशले स्वतन्त्रता प्राप्त गर्यो र सम्पूर्ण परिवारको लागि पूर्ण भोजनको रूपमा सेवा गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आलु - 1 किलो;
- हेड - 1/4 पीसी।;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- लसुन को लौरो - 2 पीसी।
तयारी
- आलु नरम नभए सम्म आलु उर्नुहोस् ।
- सामग्रीको पहिलो जोडासँग जोड्नुहोस्, मिश्रण।
- सब्जियों को हल र बाहिर डाल दिए।
- आलुको केकले भित्तामा गोभीको साथमा सब्जीको वजन, जगेडा र भित्तामा भरिएको छ।