धेरैका लागि, विशेष गरी पुरानो पीढी, मर्मतको रूपमा यस्तो निजता बचपनबाट जुटेको छ। सबै पछि, त्यसबेला मिठाई र अन्य मिठाईको कुनै छनौट थिएन।
यद्यपि, कहिलेकाहीँ तपाईं केहि असामान्य र अधिवेशन प्राकृतिक रूपमा चाहनुहुन्छ। यस्तो समयमा, जिलेटिन संग घर मा एक मर्मलिड नुस्खा उपयोगी छ।
रस र जेलाटीनबाट जुजुब बनाउन कसरी?
यो नुस्खा ताजा तांबेको रस प्रयोग गर्दछ, तर यसलाई भण्डारबाट समाप्त उत्पादनको साथ बदल्न सकिन्छ। सिद्धान्तको अनुसार, यस नुस्खाको अनुसार, तपाईले कुनै पनि जुसबाट मर्मेडल पाउनुहुनेछ, मात्र त यो भन्दा राम्रो छ कि छाती बाहिर हटाउन।
सामग्रीहरू:
- ताजेदार नारंगी काली - 400 मिलीलीटर;
- तत्काल जेलिन - 60 जी;
- चीनी - 150 जी;
- एउटा सुन्तलाको खुट्टा
- एक नींबूको खुट्टा
- नींबू रस - 30 मिलीलीटर।
तयारी
एक ससनीन वा सानो ससनीनमा नींबूको रस बाहिर निस्कन्छ, छातीमा राख्नुहोस् र सुन्तलाको रस को 80 मिलीलीटर जोड्नुहोस्। हामीले कुक राख्यौं, 5 मिनेटको फोडा र फोडाको प्रतीक्षा गर्नुहोस्। यस समयमा, पिकले सबै जात र पोषक तत्वहरूलाई जुनसुकै दिन दिनेछ। एक छल को माध्यम ले फिल्टर गर्नुहोस, हामी एक चम्मच बाहिर निचोड मा मदद गर्छन, जो मल नहीं छ सबै दूर फेंक दिए छ। परिणामस्वरूप तरलमा, जेलाटिन र चीनी जोड्नुहोस्, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस् र त्यसपछि जूस निकाल्नुहोस्। हामी आगो लगाएर मिश्रण र चीनी र जेलाटिन भंग गर्दछौं, यो महत्त्वपूर्ण छ कि सिरप फोडा नदिने, अन्यथा जिलेटिन यसको गुण गुमाउनु हुँदैन। अब चल्ने ठोलो र ढाँचामा राख्नुहोस्, फ्रिजमा मुर्मेड 3 घण्टामा स्थिर हुनेछ, तर यो रातको लागि छोड्न राम्रो छ।
जाम र जेलाटिनबाट घरको मर्मतको लागि पाक कला
निस्सन्देह धेरै घर जाम को खुल्ला जार छ, जो पहिले देखि नै एक सानो ऊब छ। हामी तिनलाई नयाँ जीवन दिने सल्लाह दिन्छौं र मर्मतका लागि यसलाई पुन: प्रयास गर्दछौं। उदाहरणका लागि, चेरी जामबाट यो जाम वा सिरप हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- जेलिन - 45 जी;
- जाम - 170 जी;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- सीट्रिक एसिड - एक चुटकी;
- चीनी - स्वाद।
तयारी
कोठाको तापमानमा पानीको साथ जिलेटिन भर्नुहोस्, यदि यो तुरुन्तै छैन, त्यसपछि यसलाई 15 मिनेटको लागि स्वाइलो गरौं, र त्यसपछि हामी यसलाई पानीको स्नानमा उडाउन पठाउनुहोस्। मिश्रण गर्न निश्चित हुनुहोस्, ताकि जेलाटिन पनि समान हुन्छ,