लेमन सर्टकेक

मुखियाको टुक्रा भन्दा बढी स्वादिष्ट हुन सक्छ र मुखमा पिल्लियो, एक नाईको नाजुक सुगन्ध र चप्पल खानु पर्दछ? छोटो पेस्ट्रीबाट लेमन पाई कपको चिया वा कफीमा सेवा गर्न सकिन्छ, न केवल अप्रत्याशित अतिथिहरू र आफन्तहरू पनि खुसी हुन्छन्।

लियोन भरने संग रेत केक

सामग्रीहरू:

• खट्टा क्रीम 15% - 250 g;
• मक्खन - 200 जी;
• अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
• उच्चतम स्तरको आटा - 3 चम्मच।

भरने को लागि:

• नींबू - 3 टुक्राहरू;
• चीनी - 1 वस्तु;
• पाउडर गरिएको चीनी।

तयारी

त्यसोभए, हामीले पहिला छोटो आटाको साथ घुमाउनु पर्छ। यो गर्न, अग्रिम फ्रिज लिनुहोस्, ठोस मक्खन, यसलाई एक कटरमा रमाउनुहोस् र सिगेटको आटा संग मिश्रण बनाउनुहोस्। त्यसपछि कम-मोटो खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र सुचारू नभएसम्म राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। त्यस पछि, आटा एक कटोरा कटोरामा रोल गर्नुहोस्, यसलाई एक कटोरीमा राख्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र फ्रिजमा आधा घण्टाको लागि राख्नुहोस्।

बीचमा, चलो तपाईं संग कसरी स्वादिष्ट लेमन पाई भरने बनाउन खोज्छौं। लेमन राम्रो तरिकाले तातो पानी संग धोएको छ, भान्सा तौलिया संग पकाएको छ, हामी यसलाई खपत उबलने पानी संग लुगा र यो एक तरबूज को मैदान मा रगड। अर्को, चीनीमा राख्नुहोस् र यो राम्रो तरिकाले एउटा काँटाको साथमा रगत पुर्याउनुहोस्, यदि आवश्यक भए बढि तरल बाहिर निस्कन्छ। बान्किंग को लागी फारम राखिएको छ, हामी ठुलो आटाको एकदम ठूलो भागमा फैलिएको छौँ, हामी यसलाई सम्पूर्ण सतहमा वितरण गर्दछौं र कम पक्षहरू बनाउँछौँ। हामी workpiece धेरै ठाउँमा एक टाँस्न संग छिर्छ, लेमन क्रीम बाहिर निकाल्नुहोस् र दोश्रो आटा तह संग रेत पाई कवर, एक रोलिंग पिन संग पूर्व पतला तह मा लुकेको छ। प्लट कसलाई किनारामा किनाराहरू मिलाउनुहोस् र चिनियाँ संग पिडा अण्डा जिरोलो संग सतहलाई स्नेह गर्नुहोस्। हामी मिठाई पहिले सेभित ओवनमा पठाउछौँ र 20 मिनेटको लागि 220 डिग्रीको तापमानमा सेंकना। सेवा लिनु अघि नींबूको केकले उचाई पाउडर गरिएको चक्कु पाउडर वा कुचल बादाम संग छिटो

लेमन सर्टकेक

सामग्रीहरू:

• आलु स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
• उच्चतम स्तरको आटा - 400 जी;
• मक्खन - 200 जी;
• खट्टा क्रीम कम-वोस - 1 वस्तु;
• सोडा खाना - पिच;
• नमक सानो चुरोट।

भरने को लागि:

• नींबू - 2 टुक्राहरू;
• चीनी - 1 वस्तु;
• अण्डा सेतो - 3 पीसी।

तयारी

हामी अग्रिम तेल फ्रीजरमा हटाउछौं र यसलाई त्यहाँ 30 मिनेटको लागि छोड्छौं। यस पटक हामी गहिरो कटोरा लिन्छौं, अँध्यारो उचाल्दछ र नुनको चुरोट फ्याँलो। हामी कूल क्रीम मक्खन लिन्छौं र अँध्यारोमा सबैभन्दा ठूलो कोटरमा यसलाई घिमिरे गर्छौं। कम मोटा खट्टा क्रीम संग मिश्रित सोडा र मिश्रण एक टुक्रा मा डाल। आफ्नो हातबाट आटा छिट्टै घुमाउनुहोस्, यसलाई बलियो पार्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। हामी लगभग 30 मिनेट चिन्ह लगाउँदछौं, तर अहिले हामी भरने को तैयार छौं। हामी लेमोन लिन्छौं, सावधानीपूर्वक एक ब्रश संग धुलाई र सानो टुक्राहरूमा काट, हड्डियों लाई हटाउँदै। त्यसपछि तिनीहरूलाई ब्लेंडरको कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, सुचारु नभएसम्म चीनी र बिस्कुट दिनुहोस्। ठुलो आटा हामी टेबलमा घुमाउँदछौं, आटा संग छिर्यो, हामी तहलाई विभाजित रूपमा पकाउँछौं, तेलको साथ स्नेह गरिन्छ, र उच्च धनुषहरू बनाउँदछौं। स्टार्चका साथ कार्यशाला टुक्र्याउनुहोस् र धेरै ठाउँहरूमा हामी काँधको साथ प्यानक्चरहरू बनाउँदछौं। हामी फारम ओवनमा पठाउँदछौं र केकलाई 5-7 मिनेटको लागि आधे-तैयार सम्म पुग्छ। अर्को, भर लगाउनुहोस् र समान रूपमा चम्मच वितरण गर्नुहोस्। अण्डा को सफेद फ्रिज मा ठंडा छ, र त्यसपछि एक मिक्सर संग whisked, थोडा चीनी मा पाउडर। परिणामस्वरूप माइरिउ लेमन लेकमा फैलिएको छ र केकमा ओवन राख्दछ। यसलाई ब्रेक नभएसम्म, काठ को छडी को तैयारी को जाँच गर्नुहोस। तयार नाजुक ठंडा हुन्छ, टुक्राहरू मा काटेर टेबलमा सेवा गरिन्छ।