सहमत हुनुहोस्, हामी घरको बनाइएका केक तयार पार्छौं मुख्यतया यदि हामी छुट्टीमा हाम्रा प्रियजनहरू नजिकैको नजिकको आनन्द लिन चाहन्छौं। यसैले, हामी भय र हेरविचारको साथ पुग्नुहुन्छ, र यसका लागि सबै भन्दा माथि यो प्रक्रियाको लागि प्रेम। र तपाईं राम्रो तरिकाले राम्ररी जान्नुहुन्छ र बुझ्न को लागी सफलतापूर्वक तय केक को प्रतिफल एक राम्रो, स्वादिष्ट क्रीम छ। धेरै मालिकों मध्ये एक राम्रो क्रीम को एक खट्टा को क्रीम को आधार मा तैयार एक मा विचार गर्दछ। र जस्तो कि तपाईं पहिले नै अनुमान गरेको छ, हामी तपाईंको लागि उठाएको राम्रो खट्टा क्रीमको लागि धेरै व्यञ्जनहरू र उत्कृष्ट आनन्दले तिनीहरूलाई कसरी तपाईंको केकको लागि बनाउन साझेदारी गर्नेछ।
केक को लागि क्रीम क्रीम क्रीम
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम (20%) - 450 g;
- गृह निर्मित कुटीर पनीर - 280 जी;
- पनीर प्रसोधित - 1 पीसी। (9 0 g);
- granulated sugar - 280 g;
- चीनी भेनिला 1 प्याकेट।
तयारी
फलामयुक्त कच्चाहरू अनियमित रूपमा स्लाइसहरूमा काटिएका हुन्छन् र एक राम्रो स्ट्रिटर प्रयोग गरेर मासु चक्कीबाट गुजरियो। अर्को, घरको पनीर स्क्रोल गर्नुहोस्। खट्टा क्रीममा, वेनिला शर्कराको साथ चीनी जोड्नुहोस् र उनीहरूलाई एकचोटि पुर्याउन जबसम्म अन्नले मध्यम गतिमा मिक्सरसँग भंग पार्छ। हामी यहाँ सबै कुचल दही जन राख्दछ, मिक्सर उच्चतम गतिमा स्विच गर्छ र यसको सहयोगले क्रीम स्पेंडरमा ल्याउँछ।
प्रशोधन गरिएको पनीरको कारण क्रीम हावामा परिणत हुन्छ, तर एकै समयमा लोचदार। यो क्रीम संग यो काम गर्न सजिलो छ, खासकर जब केक र यसको माथिल्लो कोटिंग तिर निस्कन्छ। यसको अतिरिक्त, यसमा एक दिव्य नाजुक दही स्वाद छ, पुरा तरिकाले कुनै पनि प्रकार के केक संग संयुक्त।
केक को लागि जेलिन संग खट्टा क्रीम को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम (25% वसा सामाग्री) - 600 जी;
- food instant gelatin - 10 g;
- पाउडर चीनी - 270 जी;
- तातो दूध - 70 मिलीलीटर;
- Vanillin - 1 प्याकेज।
तयारी
अक्सर यो हुन्छ कि तयार खट्टा क्रीम तपाईंको केकको लागि सबै उपयुक्त छैन, किनभने यो धेरै तरल बन्द हुन्छ, र तपाईं थाहा छैन कि कसरी मोटो पार्न। यो नुस्खा केवल त्यस्ता परिस्थितिहरूको लागि एक देवता हो!
खट्टा क्रीम, यसलाई सुँगुरको पाउडरको क्रमशः परिचयको साथ, मिक्सरसँग एक मध्यम गतिमा whisk। जस्तै हामी देख्नेछौ कि मसाले थोपा बढ्न थाल्यो, हामी यहाँ वेनिला र मिक्सरसँग थोडा थप्न थाल्यो।
एक धातु कपमा, खाना जेलिन डालना र यसलाई न्यानो दूध भरेर। केहि समय पछि, जब हामी जान्छ कि जेलाटिन पहिले नै सूजन भएको छ, कप एक धेरै ढिलो आगो मा राख्नुहोस र लगातार सरलीकरण पूरी तरिका देखि भंग सम्म प्लेट मा राखन। गर्मीबाट हटाउँदा, हामी छोटो ठोक्क्यौं र दूधली जिलेटिन मिश्रणलाई व्हाइड क्रीममा राख्दछौं। फेरि, सुचारु नभएर मिक्सर खोल्नुहोस् र तिनीहरूलाई खट्टा क्रीमलाई हाल्नुहोस्। एक घण्टाको लागि हामी सब्ज फ्रिजमा सबै चीज गर्छौं र समाप्त क्रीम पछि हामी उत्सव केक को लागि केक पुछ्यौं।
केक को लागि कस्टर्ड मलाई मलाई क्रीम
सामग्रीहरू:
- दूध - 450 मिलीलीटर;
- घर बनाइएको खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- मक्खन (82.5% वसा) - 170 g;
- पाउडर शिकारी - 220 जी;
- गेहूंको आटा - 2.5 चम्मच। चम्मच;
- चिकन अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- Vanillin - 1 प्याकेज।
तयारी
एक मोटी तल संग धातु लेला मा हामी दूध को 2/3 डाला र यसलाई स्टोव मा राखयो। बाँकी दूधमा, हामी अण्डामा हिंड्छौं, पाउडर गरिएको चीनीमा डुब्छौं, वेनिला र गहुँको आटा उचाल्दछ। एक म्यानुअल स्टाइलको साथ, हामी यो तोड्छौं
राम्रो ठुलो मक्खन खट्टा क्रीममा फैलिएको छ र तिनीहरूलाई मिक्सर सँगसँगै पिट्छ। हामी यो शानदार मिश्रण एक ठंडा र अझ बढी मोटो कस्टर्डमा राख्नुभयो। र फेरि हामी मिक्सर घुमाउँछौं, जसले सम्पूर्ण क्रीमलाई समानता, सुन्दर राज्यलाई तोड्छ।
केक बनाउनको लागि खट्टा क्रीमको कुनै पनि व्यञ्जनहरू प्रयोग गर्नुहोस् र तपाईंको बिदा अविस्मरणीय हुनेछ!