Kvass एक पारंपरिक स्लाव पेय हो, मूल वर्ट को अधूरो किण्वन को परिणामस्वरूप। यो पूरै तिर्खाले भरिएको छ, एक सुखद ताज़ा स्वाद र उच्च ऊर्जा मूल्य छ। यस परम्परागत पेयले धेरै उपयोगी पदार्थहरू समावेश गर्दछ, पाचन बढाउँछ, मेटाबोल्युमलाई नियन्त्रण गर्दछ र मानव शरीरको हृदय रोगमा लाभदायक प्रभाव छ। त्यहाँ केडीईका विभिन्न प्रकार र प्रकारहरू छन्, साथै यो अनौठो पेयको तयारीको लागि व्यञ्जनहरू। केभस घर तयार गर्न सजिलो छ। सामान्यतया यस प्रयोगको लागि खमीर, पटाखेहरू (वा अझ राम्रो - एक विशेष स्टार्टर) र चिनी। पेय विशेष स्वादिष्ट टोन दिने, टकसाल, हप्स, फल, जामुन र केहि अन्य उत्पादनहरू प्रयोग गर्नुहोस्। गैर-एलीफेरस केभेस प्रजातियों को व्यञ्जनहरु लाई पनि जाना जाता छ, तैयारी मा किन समुद्री बोरथर्न या बीट को मुख्य कच्चे माल को रूप मा प्रयोग गरिन्छ - यिनी प्रजातिहरु लाई खाना पकाने र लोक चिकित्सा मा आवेदन खोज्नुहोस।
बीउ खपत विशेष गरी उच्च रक्तचापमा उपयोगी छ, यसको अतिरिक्त, यो उत्पादन शरीरबाट विभिन्न हानिकारक पदार्थहरू हटाउन मद्दत गर्दछ (putrefactive किण्वन र कोलेस्ट्रल पकाउने उत्पादनहरु सहित), ट्यूमरहरूको उपस्थिति र विकास रोक्छ, र पोतहरू, गुर्दे र आंतहरू सफा गर्छ। यसको अतिरिक्त, पेय पनि वसा जलने को लागि योगदान गर्दछ।
चिसो कवरेज कसरी बनाउने?
यो राम्रो छ कि सबै भन्दा राम्रो र मध्यम मधुमेह मूल सब्जियों को लाल बीट देखि उपयोगी र स्वादिष्ट कवज खाना पकाने को लागी रोज्नुहोस, किनकी यो यिनीहरुमा छ र पोषक मा सबै भन्दा ठूलो मात्रा मा पाइन्छ। यहाँ बीट केभेस बनाउन को लागी एक व्यञ्जनहरु मध्ये एक छ।
सामग्रीहरू:
- बीट (माध्यमिक राउन्ड) - 3-5 पीसी। (लगभग 0.5 किलो);
- पानी चिसो (उबलिएको वा शुद्ध) - 2 लीटर;
- दाँत चढाई - 4 चम्मच। चम्मच (वैकल्पिक);
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- स्टेन क्रस्टको साथ राई रोटी - 1 टुक्रा।
तयारी
चिसो केभस को तैयारी एक साधारण मामला हो, जो मान्छे लाई पनि पुरा तरिकाले सुलभ बनाउन को लागि खाना पकाने मा अनुभवहीन नहीं हो। पारंपरिक नुस्खाको अनुसार बीटबाट काभ्रेको तैयार छ। पहिले राम्रो तरिकाले जरा सब्जिहरु चक्कु संग सफा गरे। अब तिनीहरू पतला कटाई हुनुपर्छ, वा सानो छोटो भागमा काट्न वा ठूलो स्टोरेजमा मर्नु पर्छ। तपाईं, निस्सन्देह, कोच्चीको फाइदा लिन सक्नुहुन्छ। ठुलो उकालो भएको बीट्रोट हामी एक गिलास जारमा राख्दछौं, चिसो उकालो पानीमा डुबाउनुहोस्, आधा नींबूको रस (गन्ध र स्वादको लागि) जोड्नुहोस्, चिनियाँ (यो ध्यान दिनुहोस् कि चिनको एक वैकल्पिक घटक हो) र सूखी क्रस्टको साथ रोई रोटीको टुक्रा (कुनै पनि प्रयोगको तयारी गरिएको भण्डार भण्डारमा। पटाखेहरू - तिनीहरू धेरै हानिकारक additives समावेश छन्)।
अब हामी जुआ संग जार बन्द गर्छौं र 2.5-3 दिनसम्म छोड्छौं (यस समयको समयमा, किण्वन हुन्छ।) तयार kvass फिल्टर गरिएको, बोतल (जो छापिएको छ) र ठंडा छ। अर्को किण्वन चक्रमा एक सानो रकम (1 गिलास) तयार बनाइएको बीट केभीस प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यो ध्यान दिइनेछ कि तयार गरिएको बीट केभस स्वाद र गन्ध मात्र बदमाउने र गन्ध नबनाउने मात्र हो जुन नींबूको रस संग, तर अन्य अवयवहरूका साथ अर्थात् अर्थात्: किशमिन्स, टकसाल, मिल्सी, हप्स र केही अन्य जडी बूटीहरू र सुकेको मसाले। एक चिया को चश्मे को एक गर्म गर्मी को दिन मा पीना राम्रो छ भूख को उत्तेजित गर्न र पाचन सुधार को लागि।
यस पेय को सबै उल्लेखनीय उपचार र पोषण गुणहरू संग, यो बुझ्न आवश्यक छ कि यसको प्रयोग (र अधिक मात्रामा धेरै मात्रामा) सबै मानिसहरू सबैलाई देखाइएको छैन। पोषण विशेषज्ञहरूले मधुमेहमा ठूलो मात्रामा बीट्रोट पिउने सिफारिस गर्दैनन् (भित्री उत्पादन निर्माण प्रक्रियाको समयमा पनि थपिएको छैन), उथलिथियाइसियस र गाउट। यस रोगमा समस्याहरू बिग्रेको छ र, परिणामस्वरूप, सामान्य अवस्थाको गम्भीर असर बिरामीहरूको पछि लाग्ने व्यवहारलाई जटिल बनाउँछ। यो रोगको कारणले गर्दा बिरामीको रोगको विसर्जनको लागि बिट केभस प्रयोग गर्न अत्यन्तै अचम्मलाग्दो छ।
यो उल्लेखनीय छ कि यो केवल बीट केभस पेय छैन, तर यो रूख सब्जी संग अन्य व्यंजन तयार गर्न पनि। उदाहरणका लागि, जाडोको लागि तयार पार्ने वा बोरचको लागि ड्रेसिंग प्रयोग गरेर जाडोको लागि तयारी गर्नुहोस्।