चिकनबाट एक शीश किबब को छनौट गर्न को लागी अप्ठ्यारो छ, किनकि यो तयार गर्न धेरै तरिकाहरू छन्? तपाईं भन्नुहोस्, कसरी एक चिकन पिक गर्ने बहस नगर्नुहोस्, किनकि यो पनि यसबाट बाहिर आउनेछैन? हो, हो, एक चिकनबाट एक वास्तविक शिश केब्याब, निस्सन्देह, होइन, तर यदि तपाईसँग धेरै समय छैन (तपाईसँग साँझदेखि मासु उठाउने समय छैन), कुखुरा राम्रो तरिकाले हुनेछ।
किफिरमा चिकन बाट शिश केब्याब
धेरै रसदार शिश केब्या एक चिकनबाट प्राप्त गरिन्छ, यदि तपाईं कोफिरको लागि अनावश्यक बनाउनुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 3 किलो;
- कीफिर (3,5%) - 1/2 1/2 एल;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- लसुन - 1 लौ
- नमक र काली मिर्चको स्वाद।
तयारी
हामी चिकन टुक्राहरू मा काटेर एक सस्यानमा राख्थ्यौं। केफिरमा भर्नुहोस्, प्याज जोड्नुहोस्, रङ र कुचल लसुनमा कटाई। हलचल, मरिच, नमक, एक प्लेट संग कवर र माथि माथि लोड राख्नुहोस्। 2 घण्टा पछि तपाईं शीश केब्याश गर्न सक्नुहुन्छ।
मेयनेज मा चिकन देखि शिश केबब
चिकन शिश केब्याबको लागि सबैभन्दा लोकप्रिय अन्नपूर्ण व्यञ्जनहरु मध्ये एक मेयनेज मा अन्नपूर्ण छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 2 किलो;
- प्याज - 6 टुक्राहरू;
- मेयोनेज - 150 मिलीलीटर;
- नमक र काली मिर्चको स्वाद।
तयारी
हामी चिकन टुक्रा टुक्राहरूमा विभाजित गर्छौं, जुन सजिलै, कुखुरा, काली मिर्च र प्यानमा राख्नेछ। हामी प्याजहरू र मेयोनेज काटेर काँडामा फैलिदिन्छौं, सबैलाई हलचल। यदि वांछित भएमा, तपाईं प्याजको रसदार गोली (तीर) कटौती गर्दा ग्रीसमा (प्याज, अजवाली, तुलसी) थप्न सक्नुहुनेछ, र यसले अझ राम्रो स्वाद गर्नेछ। प्यानको आवरण गर्नुहोस् र 2-3 घण्टाको लागि खारेज गर्न छोड्नुहोस्।
सिरका संग चिकन शशिल्क
जब एक चिकन देखि एक शीश किबब चुन्नुहोस कसरि, धेरै प्रतिक्रिया देगा कि यो सिरका संग गरिनै पर्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 किलो;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- सिरका (3%) - 2 1/2 चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च र नुन।
तयारी
मा चिकन चोरी भाग, एक saucepan, काली मिर्च, प्याज रिंग्स र सिरका जोड्नुहोस्। हलचल, आवरण र 3 घण्टाको लागि खारेज गरौं। चिकन पकाउनु अघि।
बियर मा चिकन देखि शिश केबब
एक शिश केब्याब को लागि एक चिकन को पोषित कसरि ठेगाना नहीं? बियरमा यसलाई प्रयास गर्नुहोस्, परिणामले तपाईलाई दिनेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 किलो;
- हल्का बीयर - 1/2 l;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- अरेगानो (सूखे) - 1 चम्मचौला;
- काली मिर्च र नुन।
तयारी
हड्डीबाट मासुलाई अलग गर्नुहोस्, यसलाई छील्नुहोस् र टुक्राहरू साउसेपमा राख्नुहोस्। सलिम, काली मिर्च, अयगेगान जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। प्याज रिंग्स जोड्नुहोस्, बियर डाल्नुहोस् र 3 घण्टाको लागि खानुहोस्।
शराबको शराबबाट शराब कबाब
चिकन देखि एक शीश किबब को लागि एक मज्जा मा सोच रहे हो? यसलाई सेतो शराबको साथ बनाउनुहोस्, यो स्वादिष्ट हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन पैर चिकन - 4 पीसी।;
- प्याज - 5 टुक्राहरू;
- सेतो सुकेको शराब - 400 मिलीलीटर;
- नींबूको काली, काली मिर्च, मसला, नमक स्वाद।
तयारी
पूरै पैर 3 भागमा प्रत्येक भागमा छ र सससेनमा राखिएको छ। प्याजहरू सफा गरिन्छ र ठूला ठूला पट्टिमा काटिएका हुन्छन्। हामी प्याज रिंग्स, मसाले, नीबूको रस र शराब जोड्छौं। हलचल र 2-3 घण्टाको ढक्कन (दमन) अन्तर्गत खारेज गर्न छोड्नुहोस्।
अनानास संग चिकन कुखुरा
मानक बर्तनको थक के तपाईं शशि केबबा विदेशी र भारतीय रंग दिन चाहानुहुन्छ? त्यसपछि तपाईले निश्चित रूपमा शिश केब्याबलाई आम चटनी र अनानास संग छान्नु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- आम - 2 टुक्राहरू;
- अनानास (माध्यमिक आकार) - 2 पीसी।;
- चिकन - 1 1/2 किलो;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- सेब सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- मक्खन - 2 चम्मच।
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- चिनी, नमक, जमिनको स्वाद।
तयारी
पहिलो, चटनी तयार गरौं। हामी आमको छालाबाट सफा गर्छौं, ढुङ्गा हटाउनुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई मक्खनमा लगभग 5 मिनेटको लागि तँलाई नदिनुहोस्, जब सम्म उनि नरम। काटिएको लसुन र चिनी, र स्टव 2 थप मिनेटको लागि थप्नुहोस्। मिश्रण ठिक्किएको छ र एकरूपता को लागी एक ब्लेंडर मा milled छ, हामी सिरका, सब्जी तेल, करी, चीनी र नुन जोड्दछौं। हामी पुनः मिलाउछौं र 1-2 दिनको लागि फ्रिजमा बियर गर्न अनुमति दिन्छौं।
हामी चिकन टुक्रा टुक्राहरूमा विभाजित गर्छौं, यसलाई प्यानमा फैलिएको छ, चटनी, मिक्स थप गर्नुहोस् र 3 घण्टासम्म ढक्कनमा छोड्नुहोस्। जब चिकन खानुपर्छ, हामी अनानास सफा गर्छौं र यसलाई सर्कलमा काट्छौं। कुखुरामा कुखुरा स्ट्रिंग गर्दै, अनानासका टुक्राहरूसँग बदल्न।