यस रोमान्टिक नामको पछाडि कुनै पनि कम रोमांटिक मिठाई छैन: एक पतली बिस्किट तह, तातो फलको उज्ज्वल गर्भ संग बर्फ-सेतो दूध जेलीसँग ढाकेको। एक धेरै आहार, सुन्दर र स्वादिष्ट मिठाई तयार गर्न एकदम सजिलो छ, हामी सँगसँगै नुस्खाको विवरण बुझ्दछौं।
केक "बर्फमा रत्न"
प्रस्तुत गरिएको नुस्खा लगभग लगभग शास्त्रीय मानिन्छ, यदि यस्तो शब्द "अवश्य," यस्तो "जवान" डिशमा लागू गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
बिस्कुट आधारको लागि:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 100 g;
- चीनी - 1/2 चम्मच।
जेलीको लागि:
- खट्टा क्रीम - 500 g;
- जिलेटिन - 1 प्याकेज (25 जी);
- चीनी - 1 वस्तु;
- ताजा जामुन - स्वाद गर्न;
- कीवी - स्वाद;
- अनानास - स्वाद।
तयारी
बिस्किट आधारबाट "गेस्टस्टोन" को तयारी सुरु गरौं: नरम चोरी नभएसम्म हङकङलाई हराएर सावित प्रोटीन जनमा लिपि रूपमा सावित्टा आटा जोड्नुहोस्। हामीले खुट्टा अण्डा जिरोको साथ आटाको तयारी पूरा गर्यौँ।
बेकिंगको लागि फारम (लगभग 20 सेन्टिमिटर व्यास) तेल लगाइन्छ र बिस्कुट मासमा राखिन्छ। आधारको लागि एक सानो बिस्कुट 200 डिग्रीको लागि केवल 10 मिनेटको लागि पकाइएको छ।
समाप्त बिस्कुट केक समाप्त पूर्ण रूपमा ठोक्नु पर्छ र माथि राख्नु पर्छ, यो शीर्ष काटेर। 120 मिलीलीटर पानीमा जलेटीन भिजायो, आगोमा मिश्रण राख्नुहोस् र फोडा ल्याउन, तर फोडा नगर्नुहोस्! जेलि ठूलो मात्रामा खट्टा क्रीममा, चीनीसँग पूर्व-व्हाइड जोड्नुहोस्।
फलफूल र जामुन मध्यस्थ रूपमा कटियो र खट्टा क्रीम जनमा थपियो। स्पंज केक संग खट्टा मिश्रण भरें र केक फ्रिजमा 2-3 घण्टाको लागि फ्रिज पठाउनुहोस्।
जवाहरात संग चीज
सामग्रीहरू:
- कुकीज - 500 जी;
- पनीर "फिलाडेल्फिया" - 300 जी;
- खट्टा क्रीम - 1 वस्तु;
- चीनी - स्वाद गर्न;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- जिलेटिन - 1 ½ चम्मच;
- डिब्बाबंद फल स्वाद।
तयारी
कुकुरहरू कुरकुरामा कुरैरहेका छन् र पिच्छे मक्खनसँग मिलाएर पर्याप्त घना र गैर-चिपचिपा जन प्राप्त गर्न सकिन्छ, जसको पछि यो फारम वितरण गर्न आवश्यक हुनेछ।
जिलेटिन प्याकेजमा दिशानिर्देशका अनुसार पानीमा भिजेको छ, त्यसपछि जिलेटिन पूर्ण रूपमा भंग नभएसम्म आगो र गर्मीमा मिश्रण राख्नुहोस्। पनीर "फिलाडेल्फिया" खट्टा क्रीमसँग मिलाइएको छ, स्वाद थप्न स्वाद, सानो वेनिला निकासी र जेली।
डिब्बाबंद फलहरू ठूलो टुक्राहरूमा काटिएका छन् र खट्टा क्रीम पनीरसँग मिलाइन्छ। बिस्कुट संग केक को परिणाम "भरने" भरें र केहि घन्टा को लागि फ्रिज मा फ्रेश को छोडें।
केक "बर्फमा रत्न" बहु रङ जेलीसँग
विशेष हेरविचार संग व्यक्ति को अनुसरण गर्ने को लागी, या केवल जेली को पालन गर्छन, हामी जिलाटरीस नैतिकता को बहु रंगित टुकडे देखि रत्न को लागि एक नुस्खा को कोशिश गर्छन।
सामग्रीहरू:
- कुकीज - 120 g;
- मक्खन - 70 g;
- खट्टा क्रीम - 500 g;
- कटेज पनीर - 100 ग्राम;
- शतक - आधा शताब्दी;
- जेलिन - 15 जी;
- प्याकेजिङ्ग फल जेली - 2-3 सेशट्स।
तयारी
पहिलो चरण तयार रेटेड बहु रङ जेली तयार छ, जुन बर्फमा धेरै जवाहरात हुनेछ। प्याकेजमा निर्देशनहरू अनुसार जेली तयार पार्नुहोस्, यसलाई पूर्णतया स्थिर र विभिन्न आकारका साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
कुकीहरू ब्लेंडरसँग कुरकुरामा कुचाइरहेछन्, पिच्छे मक्खनलाई सुखार्न मार्नुहोस् र त्यसपछि
Gelatin 100 मिलीलीटर ठुलो पानी डालो, यो 10-12 मिनेटको लागि स्वाइलो गरौं, र त्यसपछि स्टोवमा न्यानो पठाउनुहोस् जब सम्म यो पूर्ण रूपमा भंग हुन्छ।
चिनियाँसँग खट्टा क्रीमको कदर, ग्रिटेड पनीर र जिलेटिन जोड्नुहोस्। हाम्रो बिस्कुट केकमा जेलि ठूलो डालो, जेलीको बहु रङका टुक्राहरूको रूपमा "रत्नहरू" र फ्रिजमा 3 घण्टाको लागि, वा पूर्णतया दृढ बनाइदिनुहोस्।