जाम, रस, जाम, तुलना गर्दछ - यो सबै जाडोको लागि अर्योनी तयारी को लागी व्यञ्जनहरु प्रयोग गरेर यो महसुस गर्न सकिन्छ। मुख्य नियम, जुन बेरी चकबेरी तयारी गर्दा निर्देशित हुनुपर्छ, लामो समयसम्म गर्मी उपचारबाट बच्नको लागि। जाडोको खालका व्यंजनहरू विचार गर्नुहोस्।
जाडोको लागि कालो चकलेटबाट मिथ
सामग्रीहरू:
- chokeberry - 980 g;
- चीनी - 1,4 किलो;
- पानी 750 मिलीलीटर।
तयारी
चुरोबेरी परागको जामुन, कुल्ला, कुल्ला, एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्, पानी डाल्नुहोस् र ढोका ढोकामा 10 मिनेटको लागि धुवाँ। सुक्खा संग जामुन सफा गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप बेरी शुद्धेमा 8-10 मिनेटको लागि चीनी जोड्नुहोस् र पकाउनुहोस्। परिणामस्वरूप जामलाई बाँझेर बारम्बार माथि राख्नुहोस् र समाप्त उत्पादनलाई 100 डिग्रीमा 20 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्, त्यसपछि जारहरू घुमाउनुहोस् र ठुलो जमलाई पूर्णतया ठुलो पछि ठुलो जाम पठाउनुहोस्।
रस - जाडोको लागि चोकरीबाट बनेको
पहाडको खरानीको उपयोगी र औषधीय गुण गृहिणीहरू बनाउँछ यो बिरुवा विभिन्न तरिकाहरूमा। भिटामिनको रूपमा आशबेरी प्रयोग गर्ने सबैभन्दा सजिलो तरीका होस रस हो। तल, हामी कसरी सुनको रस को रूप मा जाडो को लागि काले पहाड को आश को फसल को देखेंगे।
सामग्रीहरू:
- पानी - 1.5 लीटर;
- चीनी 980 जी;
- सीट्रिक एसिड - 2 जी;
- chokeberry - 950 g।
तयारी
तैयार जामुन 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, प्राप्त रसलाई रोक्न, चीनी र सिट्रिक एसिड थप गर्नुहोस्, त्यसपछि 10 मिनेटको लागि फेरि पकाउनुहोस्। डिब्बे मा रस डालो र तपाईंले मनपर्ने कुनै पनि तरिकामा यसलाई बाँझ्नुहोस्। अँध्यारो ठाउँमा भण्डार भएपछि, रस रोल गर्न तैयार।
चकबेरी सर्दको लागि चिनीको साथमा फसेको छ
जाडोमा, यस्तो खरीद तपाईंको न केवल भिटामिन रिजर्व संग तपाईंको शरीरलाई समर्थन गर्नेछ, तर शामको चिया पकाउँदा कृपया मीठा उपचारको रूपमा पनि पाउनुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- पर्वत ऐश - 650 जी को जामुन;
- चीनी - 650 जी।
तयारी
धुलो र शुद्ध जामुन सुके र चिनी ब्लेंडरसँग एक साथ मिश्रण। मिश्रण एक सॉसपेनमा र 60 डिग्री सम्म गर्मी को जरिए, बेरी पूर्व को हल गर्न ताकि चीनी क्रिस्टल भंग रहयो। बेरोजिरी जारहरूमा बार्री मिश्रण ट्रांसफर गर्नुहोस् र डिब्बाहरू राख्नुहोस्, लिडहरूसँग राखिएको, बाँझिने पानीको साथ पानीको प्यानमा। प्यानको आवरण गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्। त्यस पछि, डिब्बा रोल र यो उल्टो रूपमा ठुलो गरौं।
जाडोको लागि चोकरी कसरी राख्नुहुन्छ?
आर्योको संरक्षण गर्ने धेरै तरिकाहरू छन्, तिनीहरू सरल र कुनै पनि होस्टमा पहुँच योग्य छन्। मुख्य कुरा भनेको छ कि तपाईंको स्वाद सूट छनौट गर्नु हो। जाडोको लागि कालो आर्कटिक पर्वतलाई राख्नु अघि, पनीर र पनी जमिनको गुणस्तरको पक्का हुन सक्नु हुन्छ, जुन सिजन सेप्टेम्बरमा सुरु हुन्छ। पोषक तत्वहरूको सबैभन्दा ठूलो सामग्री, जामुन पहिलो ठीलोमा भर्ती गरिन्छ। यो जब यो एकत्रित गर्न सकिन्छ र सूखे र जमेको फारममा प्रयोग गरिन्छ, फोडा कम्पासहरू, जाम, जाम, रसहरू र अल्कोहल पेयहरूमाथि जोड दिनुहोस्।
सुखाने को लागि, एक परत मा धोया जाली एक पेपर मा राखिन्छ र समय समयमा चल्छ। यो एक न्यानो, राम्रो भित्री कोठामा गरौं। सूखिएको फारममा, पर्वत ऐश ब्रश ठीक्क अँध्यारो स्थानमा लुटिएको छ जहाँ भण्डारण तापमान 5 डिग्री भन्दा बढी छैन, त्यसपछि ताजा बेरी सधैं हातमा हुनेछ।
यसको पोषक तत्वले चोकरी र फ्रिज राख्छ। जाडोको लागि चुकरी फ्रिज गर्नु अघि, जामको पूर्णता सुनिश्चित गर्नुहोस्, त्यसपछि जानुहोस् र तिनीहरूलाई राम्ररी कुल्लाउनुहोस्। बेरीहरू सुत्नुहोस्, ती तौलियामा फैलियो। तयारी बेरीहरू दुई चरणहरूमा जम्मा हुन्छन् तिनीहरूलाई एक साथ बाँच्नबाट बचाउन। सुरुमा, हामी एकअर्काबाट बेरीजलाई अलग राख्छौं र थोरै स्थिर हुन्छौं र त्यसपछि उनीहरूलाई सील गरिएको थलोमा गहिरो ठोक्किन्छ।