शास्त्रीय संस्करणमा शर्पा चरम अवस्थामा, मासु बाट तयार हुन्छ। हामी सुझाव गर्दछौं कि हामी नियमहरूबाट थोडा विभाजित गर्दछौं र टर्कीबाट यसको अझ उपयोगी संस्करण तयार गर्दछौं। विशेष गरी यस्तो डिशले आफैंले वसायुक्त खानेकुरा खाने खालको, जो मूलमा शरपा हुन्छ भनेर सीमित रहनेछ।
टर्की सूप शर्पा - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- टर्की मासु - 750 जी;
- आलु tubers - 750 g;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 340 जी;
- प्याज - 245 जी;
- गाजर - 245 जी;
- ताजा टमाटर - 2 9 5 जी;
- दुई या तीन लसुन दाँत;
- टमाटर पेस्ट - 70 जी;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- तालिका नमक - स्वाद गर्न;
- साग ;
- सब्जी तेल।
तयारी
Cauldron मा shurpa को तैयारी को शुरुआती चरण मा चलने देखि पहिले, हामी सबै घटक को तैयारता को बारे मा शुरू गर्न को लागी हेरचाह गर्नेछ। हामी सफा र शंकुयूयू रे, अंश मासु टर्कीमा काट्छौं। गाजरले स्टल वा स्लाइस कुच्यो। डिस्टेड बल्गेरियाई काली मिर्च र ताजा टमाटरहरू क्युबहरू वा स्ट्रामा काटिएका हुन्छन्, र यो पर्याप्त मात्रामा पूर्व-पोटो आलु tubers।
जब तयारी कार्य सम्पन्न हुन्छ, हामी अर्को चरणमा साहसी भई अगाडि बढ्छौं। हामीले आगोमा कोलोडोन वा मोटो-भित्री बर्तन राख्नुपर्छ र परिष्कृत तेललाई यसमा हाल्नुहोस्। हामीले प्याज, फ्राइ, स्ट्राइकिंग तयार गर्यौ, र त्यसपछि हामी धेरै मिनेटको लागि सबै टर्की र भूराको टुक्राहरू बिछ्यौ। त्यस पछि, कटा हुआ टमाटर, मीठो मरिच र गाजर जोड्नुहोस्, टमाटर पेस्ट राख्नु, केहि पानीमा राख्नुहोस्, दुई सेन्टिमिटरसम्म यसलाई लुकाउनुहोस्, यसलाई फोडा पार्नुहोस्, गर्मीको तीव्रता घटाउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि बन्द ढक्कन संग खाना लिनुहोस्।
त्यस पछि, हामीले शर्पामा आलु राख्यौं, नमक संग मौसम, मरिच संग मिट्टी, थप पानी थप र तयार पार्नुहोस्
एक टर्की शेर्पा बहुविध मा तयार हुन सक्छ। यो गर्नका लागि, "ब्रेक" मोडमा प्याजसँग मासुसँग हल्का रसिलोमा तान्नुहोस्, र त्यसपछि आलु भन्दा बढी सब्जहरू जोड्नुहोस् र "श्वास" मोडमा यन्त्र राख्नुहोस्। यस मोडको चालीस मिनेट पछि, ढक्कन खोल्नुहोस्, आलु, नुन र मसलाहरू थप गर्नुहोस् र अर्को बीस मिनेटको लागि पकाउने विस्तार गर्नुहोस्। संकेत पछि, हामी लसुन र सागहरू जोड्छौं र बीस मिनेट पछि, जब डिश इन्फ्लुसन गरिन्छ, हामी प्रयास गर्न सक्छौं।