हामी सबै सोचेको कि खरगोश मासु एक आहार र कम-मोटो उत्पादन हो, र निश्चित रूपमा शीश किब्याप पकाउन उपयुक्त छैन। तर जो अझै पनि खरगोश मासु देखि शिश केब्याब पकाने को निर्णय लिया, देख सकते हो यो वास्तव मा कत्ति स्वादिष्ट छ। यही कारण, आज हामीले व्यञ्जनहरू साझा गर्ने निर्णय गऱ्यौं, आगोमा एक खरगोशबाट कसरी शीश किब्याक पकाउने?
एक शिश केब्याब को लागि एक खरगोश कसरि मारना?
हामी तपाईंलाई केहि सरल र सिद्ध तरिका प्रदान गर्दछौं।
एक खरगोश देखि खट्टा क्रीम मा एक शीश कबाब को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- 1 किलो खरगोश मासु
- 0,5 लीटर खट्टा क्रीम;
- 5 प्याजहरूको प्रमुख;
- 1 टमाटर;
- 1 चम्मच फलाम अजवाली;
- 0.5 चम्मच जीरा
- नमक र काली मिर्चको स्वाद;
- फलफूलको लागि ताजा सब्जियां।
तैयारी:
हामीले सुकेको खरगोश मासुलाई अंशमा काट्यौं। यसलाई धमिलो, गन्ध, कालो मिर्च र नुनसँग छिराउनुहोस्। त्यसपछि प्याज कटाई र खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्। हामी फ्रिजमा 2-3 घण्टा लाग्यौं। स्टोरिङ मासु, प्याज र टमाटरहरूको सर्कल बारीमा स्केवरहरूमा। तयार नभएसम्म खरगोशलाई तातो कोलाहरूमा तान्नुहोस्। हामी ताजा सब्जिहरु संग सेवा गर्दछौं।
बारबेक्यू skewers
सामग्रीहरू:
- 1 खरगोश गाजर
- प्याजको 4 वटा सिर;
- रातो र कालो मिर्च काली मिर्चको मिश्रण
- 4 laurel leaves;
- 2 सिरकाका चम्मचहरू;
- 1.5 कप पानी;
- नमक स्वाद।
तैयारी:
हामी लेजर को भागहरु मा विभाजित गर्दछ र एक खरगोश देखि एक शीश किबब को लागि अन्न तैयार गर्न को लागी। यसका लागि, सिरका 2 चम्मचपना, रातो र काली मिर्च, नमक र पानीको बे पत्तीमा थप गर्नुहोस्। स्टिरिङ। यो खरगोशको खरानीको साथ यो खरानी भर्नुहोस्, प्याजहरू यसमा काट्नुहोस् र 4-5 घण्टापछि खरानी छोड्नुहोस्। त्यस पछि, स्ट्रिङ खरगोशमा खरगोश। यहाँ यो महत्त्वपूर्ण छ कि हड्डीको साथ stringing टुक्रा आवश्यक छ। त्यसोभए खरगोश राम्रो तलामा छ। त्यस पछि, शीश किब्याब ग्रिलमा फ्राइङ गर्न तयार छ।
नारंगीको रससँग केब्याक मासु शशिल्कको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- 1 ठूलो खरगोश गाजर
- 1 लीटर सुन्तला रस;
- लसुन हेड;
- 5 ताजा टमाटरहरू;
- 2-3 चम्मचको सब्जी तेल;
- नमक र काली मिर्चको स्वाद।
तैयारी:
लसुनको मासुको माध्यमबाट थिच्नुहोस् वा यसलाई पक्कै काट्नुहोस्। नमक, काली मिर्च जोड्नुहोस् र खरगोश भागहरूको परिणामस्वरूप मिश्रणलाई घुमाउनुहोस्। हामी तिनीहरूलाई सब्जी तेलको साथमा राख्दछौं, र त्यसपछि सुन्तलाको रस डाल्नुहोस्। हामी शीश केब्याबलाई 8 घण्टासम्म ठुलो ठाउँमा पुर्याउछौं। टमाटरहरू रिंग्समा काट्नुहोस् र खरगोशको साथमा स्वावरहरूमा स्ट्रिंग गर्नुहोस्। ग्रिल मा त्रास, नियमित रूपमा अचम्म लाग्ने।
खरगोशबाट बेकनको साथ शिश केब्याब
सामग्रीहरू:
- 500 ग्राम खरगोश पलायन,
- 100 जी बेकन,
- 1 कप गोल चावल,
- प्याजको 4 वटा सिर,
- 2 चम्मच मर्जरिन,
- मरिच र नमक स्वाद।
तैयारी:
खरगोश फाइलहरू सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। यसलाई ठिक पार्नुहोस् र कालो मिर्च संग छिटो। बोसो पनि खराबी कटाई र खरगोश fillets संग चौराही skewers मा पिरोया। शिश केब्याबलाई एक तातो स्किलेटमा मार्जारिनको साथ तान्नुहोस्। यस समयमा, हामीले चावल उर्ल्यौं, हामी खरगोशबाट शिश केब्याब राख्दछौं र यसलाई भुइँमा राखिएको प्याजको पखेटामा सजायौं।
खरगोशबाट सिरकाको साथ शिश केब्याब
सामग्रीहरू:
- खरगोश गाजर 1;
- 500 मिलीलीटर पानी;
- 0,5 तालिकाको सिरका सिरका;
- 100 जी बेकन
- प्याजको 4 वटा सिर;
- 4 laurel leaves;
- नमक र काली मिर्चको स्वाद।
तैयारी:
कारक खरगोश 24 घण्टाको लागि फ्रिजमा राखिनुपर्छ। त्यसपछि यो बाहिर जान्छ र भागहरूमा काटियो। प्रत्येक भाग पेपर तौलियाले भरिएको छ र बेकनको साथ भरिएको छ। त्यसपछि प्रत्येक टुक्रालाई नुन र काली मिर्चको साथमा फ्याँक्नु पर्छ र अन्नलाई खान्नुपर्छ। यस मामला मा समुद्री किनारा को आधा लीटर पानी को मिश्रण र आधा गिलास तालिका सिरका। त्यहाँ हामीले 4 लायला पातहरू राख्यौं र एक खरगोशको अचम्म लाग्यौं। हामी यसलाई एक ठुलो ठाउँमा 8 घण्टाको लागी राख्दछौं। त्यस पछि, खरगोश गर्म कोइलाहरूमा त्रसित हुन सक्छ।