फ्राइड आलु एक डिश हो जसले लगभग हरेक परिवारमा पकाएको छ। अधिकांश गृहिणीहरू सिद्ध सिद्धान्त छन्, तर धेरै अनुमान गर्दैनन् किनकि तिनीहरूको डिशले स्वादिष्ट वा कुखुरालाई नराम्रो पार्दैन। पाक कला आलु धेरै तरिकामा हुन सक्छ, मुख्य कुरा निश्चित नियमहरू पछ्याउनु हो।
जलेर आलु कसरी कत्तिको स्वादिष्ट छ?
फ्राइड आलुको लागि कुनै नुस्खाले सब्जियों को तैयारी, तेल को चयन, फरिङ को प्रक्रिया र सब्जिहरु को चयन को लागि केहि नियमहरु संग अनुपालन गर्न को लागी, किनकी कुनै पनि tubers को पकाने को लागि उपयुक्त हुनेछ।
- गुलाबी किस्महरूका एक फ्राइङ पान उपयुक्त आलुमा फ्राइङको लागि उत्तम। जवान टिपरहरू भन्दा बढी स्टार्चबाट मुक्त गर्न र टुक्राहरूको clumping रोक्न खाना पकाउन भिज्याउन आवश्यक छ।
- क्रिसको आलु फ्रिज गर्नुअघि, ठीकसँग सुकेको कपालहरू काट्नुहोस्, केवल यसका लागि भ्रामक तरिकाले एक मित्र कोमल बाहिर आउँदैन धन्यवाद।
- आलुको टुक्रा केवल गरम तेलको साथमा गरम प्यानमा फैलाउनुहोस्।
- यदि तपाईं सम्पूर्ण मित्रहरू प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ भने आलुसँग हस्तक्षेप गर्न सक्नुहुन्न।
- नमक र मसाले संग मसला केवल कुकिङको धेरै अन्त्यमा आवश्यक हुन्छ।
- स्वादिष्ट तलािएको आलु एक ढक्कन बिना पकाएको छ, बलियो आगोमा सुरुमा, त्यसपछि बिस्तारै गर्मीलाई कम गर्न आवश्यक छ।
एक फ्राइङ प्यानमा कफी आलु कसरी कत्तिको स्वादिष्ट छ?
एक फ्राइङ प्यानमा प्याजको साथ शास्त्रीय तलािएको आलु धेरै खानेकुराका लागि सजिलो बनाइन्छ - यो छिट्टै स्याटरेट गर्न सबैभन्दा सजिलो तरिका हो। यस डिशमा प्याजले टुक्राहरूलाई नरम पार्ने भूमिका खेल्छ, यो आलुमा थपियो जब आलुको टुक्रा लगभग तयार हुन्छ। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईं यस चरणमा फ्राइङ प्यानलाई लुगा लगाउन सक्नुहुन्छ, ताकि प्याज थोपा भरिन्छ, तर फ्राइकिङको मुख्य प्रक्रिया ढक्कन बिना हुनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 300 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- तेलको पकाउने;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- तिब्बतहरू सफा गर्न, धोएर, कटौती गर्नुपर्छ, सावधानीपूर्वक तौलियासँग सुकाइन्छ।
- तातो फ्राइङ प्यानमा राख्नु, यसलाई तातो बनाउनुहोस्, आलु बाहिर निस्कनुहोस्।
- एक पटक तल तह खैरो छ, तपाईं मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ।
- पक्कै प्याजलाई काट्नुहोस्, एक फ्राइकिङ प्यानमा फ्याँक्नुहोस्, 5 मिनेटको ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस्।
- हलचल, नमक। प्याजको साथ फ्राइड आलु तयार हुने बित्तिकै लुबनिक नरम हुन्छ।
फ्राइङ प्यानमा मासु संग तलािएको आलु
साधारण क्लासिक तरिकाको विपरीतमा मासुको साथ फ्राइड आलु लामो समय सम्म र फरक फरक बनाइन्छ। खाना पकाउने मासुको लागि थप समय चाहिन्छ, यो आलु थप्न पहिले पहिले प्यानमा टाँस्नु पर्छ र एक थोपा को पनी हुनुपर्छ। पोर्क टेंडरलोन वा मोटो तहको गर्दनको भाग सबैभन्दा उत्तम हुनेछ। दुबलाको मासु सुत्ने र कडा बाहिर आउनेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 300 जी;
- काटन - 200 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- तेलको पकाउने;
- नमक।
तयारी
- मासु काटेर स्ट्रिप्समा, तातो तेलमा फ्याँकिरहनुहोस् र रगतका पक्षहरूमा ऊँची गर्मीमा तान्नुहोस्।
- आगो कम गर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पोर्क डाल्नुहोस्।
- आलुको साथमा आलु काट्नुहोस्, सुखा र मासुमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, एकचोटि अशिक्षित नगर्नुहोस्।
- सुनको कस्ट सम्मको बर्फमा, पतला कटा प्याज, मिश्रण, नमक जोड्नुहोस्।
- मासु संग तलीको आलु 7-10 मिनेटमा तयार हुनेछ।
कसरी आलुको साथ आलु कोलाउन को लागी?
आलुले एक फ्राइङ प्यानमा भुमिएको मशरूमसँग आलु अस्वास्थ्यमय र स्वादिष्ट हुन्छ। यदि तपाईंसँग केहि वन मशरूम छ भने, यस विधिको प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्, अन्यथा मशरूम वा ओइस्टर मशरूम उपयुक्त हुनेछ। सामग्रीलाई राम्रो तरिकाले फेरी अलग गर्नुहोस्, र धेरै अन्त्यमा, मिलाउनुहोस् र एक साथ तयार पार्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- आलु - 500 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- तेलको पकाउने;
- नमक।
तयारी
- Spasseruyte प्याज प्याज, फलाम ठूलो मशरूम फेंक, नमी साबुन सम्म सम्म तलना।
- सुनको भून सम्म, एक गर्म फ्राइङ प्यान फे आलु स्लाइसमा अलग।
- एक प्यानमा मशरूम र आलुहरू मिलाउनुहोस्, नुन र फ्रिक तयार पार्नुहोस्।
घाँस र प्याजको साथ फ्राइड आलु
फसाइको साथ सुकेको आलु सजिलै र छिटो तयार छन् , तपाईं मासु को परत संग लिइन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, यो महत्त्वपूर्ण छ कि उत्पादन अज्ञात छ। सालो पहिला हट प्यानमा फ्याँकियो, यदि मोटो राम्रोसँग गरम हुन्छ भने, तपाईं तेल थप्न सक्नुहुन्न। यस डिशमा लूका राख्न र अधिक सकिन्छ, उहाँ निश्चित रूपमा अति उत्तम हुनेछैन।
सामग्रीहरू:
- आलु - 500 जी;
- lard - 100 g;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- सालो क्यूबस मा कटौती र एक फ्राइंग प्यान मा फेंकने को लागि, मध्यम गर्मी मा वसा को गर्मी को लागि।
- पेल आलु, काट्ने, सुखा, वसामा स्थान्तरण गर्नुहोस्।
- एक क्लासिक तरिका मा त्रास, अक्सर हस्तक्षेप नगर्नुहोस्।
- प्याज क्वार्टरमा प्याज काट्नुहोस्, आलुलाई ट्रांसफर गर्नुहोस्, नुन जोड्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र लामो समय सम्म भोक गर्नुहोस्।
जवान आलु कसरी तान्नु हुन्छ?
फ्राइड जवान आलुले क्लासिक नुस्खाको विपरीतमा, फरक फरक बनाइएका छन्। Tubers सफा गर्न सकिँदैन, तर कट स्लाइसहरू पानीमा भिजेको हुनुपर्छ त्यसैले तिनीहरू खाना पकाउँदा एकसाथ बस्न सक्दैनन्। यो सुत्केरी सूखे जडीबुटीहरू थप्न वा ताजा ग्रीस प्रयास गर्न सल्लाहकार छ। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ त्यो डिशमा थप्न सक्नुहुनेछ, तर यसलाई राम्रो कटिलो हरियो प्वाङ्गको साथमा बदल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- जवान आलु - 500 जी;
- तेलको पकाउने;
- नमक;
- ग्रीस, प्याज को पंख।
तयारी
- आलु काट्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि पानीमा लिनुहोस्।
- काटी, गर्म फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्।
- सुनको खैरो, नुन सम्म तान्नुहोस्।
- ताजा कटा सागहरू आँसु पुछिदिनुहोस्।
माछाको आलु खट्टा क्रीममा
खोक्रो आलु खट्टा क्रीम संग एक असामान्य डिश हो, तर स्वादिष्ट स्वादिष्ट। टुक्राहरू नाजुक, राम्रोसँग तलामा लगाइदिन्छ, खट्टा क्रीम ससले उपचारको लागि एक विशेष पाइपैंसी थप्छ। यो सानो सानो कष्ट लसुन थप्न उपयुक्त छ, र जडी बूटी संग खाना पकाउने पछाडिको अन्तमा, अधिमानतः डिल संग। आधा घन्टा पछि, एक संतोषजनक आत्म-पर्याप्त खाना तयार हुनेछ, जुन चार मान्छे को लागि पर्याप्त छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 500 जी;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 दाँत;
- डिल - 20 जी;
- फ्राइङ तेल, नमक।
तयारी
- पेल आलु, काट्ने, सुत्ने, तेलमा तलना।
- पकाउनुहोस् साटो, कटाई प्याज र लसुन, मिश्रण जोड्नुहोस्, गर्मी कम गर्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि उबाल।
- खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, न्यूनतम गर्मीमा 10 मिनेटको लागि उबाल गर्नुहोस्।
गोभीको साथ फ्राइड आलु
सबैलाई थाहा छैन कि कसरी गोभीको साथ आलु आलु को लागी, तर वास्तवमा सबै चीज धेरै सरल छ, खासकर यदि तपाईं एक पकाएको सब्जी प्रयोग गर्नुहुन्छ। डिशले अस्वस्थ स्वादिष्ट, धनी बाहिर पार्नेछ र प्रक्रियामा यो मशरूम वा मासु संग पूरक हुन सक्छ, तर यो एक वैकल्पिक शर्त हो, उपचार धेरै आत्म-पर्याप्त छ। नमक संग ओवरो नगर्नुहोस्, किनकी गोभी पहिले नै नमकीन छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 500 ग्राम
- sauerkraut - 200 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- तेलको पकाउने;
- नमक।
तयारी
- पेल आलु, स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, सुत्न र तातोपानीमा फ्याँक्नुहोस्।
- सुनको भून सम्म त्रास गर्नुहोस्।
- गोभी संग, ब्रेक मर्ज, राम्रो निचोड र आलुमा थप्नुहोस्।
- प्याज पक्कै टाँस्नु र एक डिशमा घुमाउनुहुन्छ, तैपनि तयार हुनुहोस्। यदि आवश्यक भएमा नुनको साथ मौसम।
घरमा आलु फ्रिज कसरी गर्ने?
स्वादिष्ट तलीको आलुको लागि नुस्खा धेरै सरल छ र, यदि तपाइँ tubers तयार गर्ने मुख्य नियमहरू पछ्याउनुहुन्छ, त्यहाँ एक स्वादिष्ट पतली पकवान हुनेछ। आलु पकाउने, प्रसिद्ध फास्ट फूड चेन्जको रूपमा, मोबाईलहरू सुकेको र जमेको हुनुपर्छ। त्यसोभए फ्रान्सीसी फ्रिजहरू सुनको बाहिर र नरम, थोपा तल्लो भित्र भित्र घुमाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 500 जी;
- तेल - 700 मिलीलीटर;
- नमक, सूखे जडीबुटीहरू।
तयारी
- पेल आलु, धुलो, राम्ररी सुत्नुहोस्।
- टुक्रामा एक तह फैलाउनुहोस् र स्थिर गर्नुहोस्।
- गहिरो फ्रिकरमा, तेललाई "धुंधला" मा तातो बनाउनुहोस्, आलुहरूमा अंशमा, खैरो सुनको सुनको टुक्रा।
- फ्राइड आलुहरू तुरुन्तै तातो काम गरिरहन्छन्। उनको पहिल्यै प्लेटमा बसाई, जडीबुटीको मौसम।
बहुविध मा आलु कसरी जगायो?
एक बहुविध मा फ्राइड आलुहरू फ्रिकिंग प्यान मा एक क्लासिक तरिका मा तैयार जस्तै स्वाद छैन। उपकरण मा खाना पकाने को मुख्य फायदा यो हो कि स्लाइस कटोरा को निचले भाग मा नहीं रहछन र केवल थोडा तेल को डिश तैयार गर्न को लागि आवश्यक हुनेछ, जो कि भोजन को कैलोरी सामाग्री को काफी कम गर्नेछ। खाना पकाउनको लागि एक विशेष स्वाद र पेक्चर स्वादको लागि, तपाइँ एक कटा लसुन पात थप्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 500 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 दाँत;
- फ्राइङ तेल, नमक, सूखे जडीबुटीहरू।
तयारी
- आलु काट्नुहोस्, सफा गर्नुहोस्।
- मल्टीवार्क "बेकिंग" मा तेल लगाउनुहोस्, आलु राख्नुहोस्।
- आकर्षक पक्ष सम्म त्रास, कटा प्याज, मिश्रण, नुन फ्याँकियो।
- फलफूल लसुनलाई हान्नुहोस्, छिटो आलु, आवरण, उपकरण बन्द गर्नुहोस्।
- बहुभाषीमा फ्राइड आलुहरू 5 मिनेटमा सेवा गर्न तयार हुनेछन्।